Научная паракулинария

[GANZ]

Ризотто называется.

Та еще гадость мне кажется.
Плов и без мяса бывает.

[Kruella]

Вот прям плюсик ЗЗлу за эту дискуссию.

По мне, готовить на глазок, на шлепок, на щепотку это какая-то деревенская стряпня.
Там результат особого значения не имеет - мужики с поля придут, всё смолотят голодные.

А хочешь, чтоб результат был ожидаемым - нужно придерживаться технологии. В любом деле, хоть ты борщ варишь, хоть кирпичи кладешь. Никому же не приходит в голову раствор на глазок замешивать из-за "вдохновения".

 

[Kruella]

что там дальше?
ага. помидорки и... правильно, маянезик

Могу совет дать.
Я всегда у пакета с майонезом или любым другим соусом уголок отрезаю маленький. И тогда майонез можно не шлепками наносить, которые так и остаются шлепками в уже приготовленном блюде, а тонкой сеточкой. Он распределяется равномерно и намного меньше его.
И салаты так же заправляю, если слоями.

[GANZ]

Вот прям плюсик ЗЗлу за эту дискуссию.

По мне, готовить на глазок, на шлепок, на щепотку это какая-то деревенская стряпня.
Там результат особого значения не имеет - мужики с поля придут, всё смолотят голодные.

А хочешь, чтоб результат был ожидаемым - нужно придерживаться технологии. В любом деле, хоть ты борщ варишь, хоть кирпичи кладешь. Никому же не приходит в голову раствор на глазок замешивать из-за "вдохновения".

У каждого свой взгляд и подходы, все мы разные - это наверное неплохо.

[HARRY]

А хочешь, чтоб результат был ожидаемым - нужно придерживаться технологии. В любом деле, хоть ты борщ варишь, хоть кирпичи кладешь.
 

Отнотипные, шаблонные кирпичи это хорошо, а вот борсчи это уже беда...

[zzzlo]

Отнотипные, шаблонные кирпичи это хорошо, а вот борсчи это уже беда...

Ты просто компенсируешь незнание основ мнимой творческой составляющей (она конечно вообще есть, но не у тебя).

[холодец петрович]

спор в пустоту
технологию надо знать? надо
творческий подход на основе научного знания это правильно? я считаю, что да.

[zzzlo]

спор в пустоту
технологию надо знать? надо
творческий подход на основе научного знания это правильно? я считаю, что да.

вот ровно тоже самое я и пытаюсь обьяснить Ганцу и Неганцу

[HARRY]

вот ровно тоже самое я и пытаюсь обьяснить Ганцу и Неганцу

Ты сейчас, как Кекс, пытаешься впихнуть невпихуемое в шалонный рамки таблиц и каталогов...  Неправильно это...

[холодец петрович]

Ты сейчас, как Кекс, пытаешься впихнуть невпихуемое в шалонный рамки таблиц и каталогов...  Неправильно это...

Харри, вот ты знаешь таблицу умножения?

ну или более сложный вариант  - периодическую таблицу химических элементов?

[HARRY]

Харри, вот ты знаешь таблицу умножения?

ну или более сложный вариант  - периодическую таблицу химических элементов?

И ?
 

[GANZ]

Да, хорошо, вы все правы.
Наука весы таймеры - все такое, изучайте и у вас будет вкусная еда.

Мне этого не нужно, это выходить за рамки моих интересов в кулинарии.

[GANZ]

Харри, вот ты знаешь таблицу умножения?

ну или более сложный вариант  - периодическую таблицу химических элементов?

И?

[холодец петрович]

Да, хорошо, вы все правы.
Наука весы таймеры - все такое, изучайте и у вас будет вкусная еда.

Мне этого не нужно, это выходить за рамки моих интересов в кулинарии.

Ганц, мне кажется ты отлично знаком с теорией. Просто ты пришел к этому через свои практические опыты.
А сверху накинул желание творчества.

По мне это идеальный вариант.

[HARRY]

Да, хорошо, вы все правы.
Наука весы таймеры - все такое, изучайте и у вас будет вкусная еда.

Мне этого не нужно, это выходить за рамки моих интересов в кулинарии.

Ганз, вот ты сейчас говоришь, как среднестатистический американин... Все что мне нужно для работы я знаю, остальное меня не касается... Это нехорошо...