А вот насоветуйте уже рецепт правильного борсча

[zzzlo]

при бесконечных расходах построитиь успешный бинзнес практически невозможно.
должно быть хоть маненько доходов.

[Несравненная Мадам Жужа]

Есть вариант, когда используют заранее заготовленную консерву - ее готовить просто и раньше, до эры холодильников и товарного изобилия сало солили и крутили в мясорубке с чесноком и зеленью - хранилась эта ерунда (причем это не топленое сало-смалец, а именно прокрученное) долго и ее действительно и на хлеб мазали и в готовку добавляли; есть современный вариант, когда кусок сала измельчается с чесноком прямо в блендере и добавляется в самом конце приготовления, чтоб, значить, "как на юге" - т.е на Украине-Кубани.

Не, ну вы точно извращенцы...
На мой взгляд, сало солится только кусками.
Потом достаешь его из морозильничка. Острым ножичком отрезаешь тонкий-тонкий срез, как строганинку, - и Ам! на язычок. И оно тает прям на языке, раскрывая весь свой вкус

[zzzlo]

Не, ну вы точно извращенцы...
На мой взгляд, сало солится только кусками.
Потом достаешь его из морозильничка. Острым ножичком отрезаешь тонкий-тонкий срез, как строганинку, - и Ам! на язычок. И оно тает прям на языке, раскрывая весь свой вкус

в хохляцком кстате ресторанчике топча к борсчу подается сало именно в таком виде. только оно еще и зеленое.

[Несравненная Мадам Жужа]

Не пойду я в топчу

[Diozan]

в хохляцком кстате ресторанчике топча к борсчу подается сало именно в таком виде. только оно еще и зеленое.

С плесенью, что-ли?

[zzzlo]

С плесенью, что-ли?

Это смотря какой человек закажет.

[Diozan]

Это смотря какой человек закажет.

Т.е. они клиентов делят на таких и всяких?

[zzzlo]

Т.е. они клиентов делят на таких и всяких?

Скорее всего.
Дурачков то сразу видно.

[Diozan]

Скорее всего.
Дурачков то сразу видно.

Не по этой ли причине Жужа не хочет в Топчу идти? Боится, что сало с плесенью ей подадут?

[LonelyLion]

http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=189671.msg864747#msg864747

[fantastron]

Почитали с супругой Вас всех. Впечатление осталось двойственное: Кому-то есть что сказать, кому-то нет... Спасибо ГАНЦУ попробуем из его идей что-нибудь попробывать(подозреваю его в профессионализме...)

[Несравненная Мадам Жужа]

Не по этой ли причине Жужа не хочет в Топчу идти? Боится, что сало с плесенью ей подадут?

уухх...
жжОшЪ!

[Diozan]

уухх...
жжОшЪ!

Да уж. На фоне дорожающей туалетной бумаги, есть продукты с плесенью становится дорогим удовольствием...

[soroka]

Рецепт борща при гепатите
При гепатите следует исключить мясные бульоны, жирное мясо, продукты, богатые холестерином. Важную роль в рационе играют супы. Даже привычный борщ можно приготовить так, что он будет соответствовать требованиям диетологов.
На 1 порцию вам потребуется 70 г нашинкованной свеклы. Добавьте 10 г сливочного масла, 100 г воды и тушите на медленном огне 20–30 минут под закрытой крышкой. После этого положите в кастрюлю 15 г нашинкованной моркови, 5 г сельдерея, 20 г помидоров. Тушите овощи еще 10 минут. В овощную смесь добавьте 100 г капусты и еще 250 г воды. После закипания бросьте порезанную кубиками картошку, вскипятите суп еще раз и добавьте 35 г помидоров, нарезанных половинками. Непосредственно перед подачей на стол заправьте ложкой нежирной сметаны и присыпьте рубленой зеленью.
Вас могут удивить непривычно маленькие порции продуктов. Рецепт рассчитан на одну порцию, потому что при гепатите очень важно есть свежеприготовленные блюда.
-----------------------
Конечно, это не классический борщ, но здоровым людям тоже пойдет.

[GANZ]

Узбекский плов:
http://stalic.livejournal.com/607462.html