А вот насоветуйте уже рецепт правильного борсча

[GANZ]

Вот же тема: http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=40440.0

Верс Либра начальником ее является.
Я ей год-два шапку на рыбалу заказал, до сих пор вяжет.
Как вы можете судить - я уже даавно все простудил.

[Toci]

А вы попробуйте в этой большой кастрюле сделать правильный цвет на всю неделю?

Сделаете если, я вам "положу тыщу на телефон" (С)

ну а чиво пробовать
свеклу не пассеровать
а перемешать с разбавленным уксусом и в кастрюлю ко всему остальному

и будет тебе красный борщ с правильным цветом

а вообще, есть неделю один и тот же суп это ж неинтересно

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Эххх и чуднышы а.
Вся фишка в цвете.

Есть две школы - одна придерживается что борщ может быть красным как солянка или даже в желтизну.
А другие говоряят что сила в борще именно в изумрудном свекольном цвете.

Вторая правильная, вы это понимаете.

Представил себе свеклу и борщ изумрудного цвета и долго смеялсо.

[Diozan]

а вообще, есть неделю один и тот же суп это ж неинтересно

Более того, уже на третий день это стрёмно делать. Сальмонеллы там всякие....

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Если во время варки кипятить минимум по пять минут после любой закладки.
А готовый продукт расфасовать в несколько герметично закрытых стеклянных контейнеров и поставить в холодильник, то после двух суток борщ только входит в смачный настоявшийся вкус.

[LonelyLion]

Это правда.

[Diozan]

Если во время варки кипятить минимум по пять минут после любой закладки.
А готовый продукт расфасовать в несколько герметично закрытых стеклянных контейнеров и поставить в холодильник, то после двух суток борщ только входит в смачный настоявшийся вкус.

Ну это уже консервы... А хочется с пылу-жару, с костерка...
Согласись, рыбные консервы тоже вкусные, но уха и скумбрия в масле - всё таки разные вещи.

[Juliett]

Это дело вкуса, я вот рыбу люблю, а уху, рыбные супы - нет. Но борщ свой вкус приобретает только на след.день.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Ну это уже консервы... А хочется с пылу-жару, с костерка...
Согласись, рыбные консервы тоже вкусные, но уха и скумбрия в масле - всё таки разные вещи.

Свежий борщ тоже хорош, как и всякая свежая похлебка.

Но только супчики на второй день уже вкус теряют, а борщ наоборот начинает приобретать.

Штоп он не скис его надо паковать в небольшие чистые сухие герметичные стеклянные контейнеры по литру или полтора, штоп открывать порционно, а не кажный раз лазить черпаком в общую каструлку.

[Kruella]

Три дня борщ хранится в обычном холодильнике спокойно. Не обязательно извращаться и разливать его по каким-то контейнерам.
А больше трех дней есть одно и тоже - нафиг надо. У нас обычно  первый день приготовили борщ, на второй доели.
Проще еще раз приготовить.
И всё равно, я считаю, любое блюдо, даже борщ, имеет наилучшие свои вкусовые качества сразу после приготовления.
Приготовил - съел.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Это если тебя прикалывает кажный день кухарить.

А если бабы полдня школярствуют, а потом начинаются интересы, то или мне придется кажный день у плиты стоять, как каторжному, или придется кухарку заводить.

[LonelyLion]

Это если тебя прикалывает кажный день кухарить.

А если бабы полдня школярствуют, а потом начинаются интересы, то или мне придется кажный день у плиты стоять, как каторжному, или придется кухарку заводить.

Тяжела и неказиста.

[Kruella]

Это если тебя прикалывает кажный день кухарить.

А если бабы полдня школярствуют, а потом начинаются интересы, то или мне придется кажный день у плиты стоять, как каторжному, или придется кухарку заводить.

А чем тебе еще заниматься-то, ты ж безработный пенсионер?
Вот и кухарь на радость себе и школьницам.

Ну, или есть второй вариант - чтобы меньше готовить - нужно меньше жрать.

[LonelyLion]

Вообще, неплохой вариант - взять кухарку лет 19-ти и с сиськами.

[Diozan]

Вообще, неплохой вариант - взять кухарку лет 19-ти и с сиськами.

Что бы молочко своё было... Только покрой её сначала, а то нестельные молока не дают...