Окрошка!

[GANZ]

Хотя в принципе правильно. Ибонех.

[Wa1ter]

Зачем оливье - квасом заливать?
А еще я редиску не люблю и лук.

Ну редиску и лук я люблю. Особенно последний в больших количествах добавляю во вторые блюда.)

А вот окрошка - да( Какая-то физическая у меня не переносимость ее. Просто я привык к горячим, свежесваренным супам, а вот хлебать что-то холодное и не приятное на вкус - бееее( Лучше отдельно оливье слупить и квасом запить)

З.Ы. Привет, Оль)

[GANZ]

Окрошка - это очень вкусно. Очень.
А свекольник?

Есть воопшет раздел холодных летних супов... и не гоже их сравнивать с чем либо...
Не понимаю, как можно не любить окрошку.

Салат есть салат.
Но окрошка - это не салат, это первое блюдо.

[GANZ]

Это может доходить до абсурда…
Вот это – зачем салат заливать квасом как это можно есть вообще.

Тогда ответьте мне.
Зачем заливать скажем в борще картошку свеклу капусту водою?? Даже не квасом а просто водою?
А потом еще варить.

Хотя можно было просто все отдельно прекрасно и наслаждаясб съесть – картошку пожарить, из свеклы салатик сделать, капусту потушить.
А воду просто попить после обеда.

[GANZ]

"Для окрошки следует использовать только специальный белый, кислый окрошечный квас. Сладкий красный питьевой квас для окрошки совершенно не годится и портит вкус этого блюда."

Ну я б не сказал.
Мне и так и так нравится.

На выходные дома уже стоит банка белого кваса и обычного.

[GANZ]

Здесь мысль правильная в чем – что квас должен быть квасом.
А сейчас зачастую квас в магазах – это настоящий лимонад со вкусом кваса.
Некоторые вообще пипец.

Дк вот если лимонадом залить мясно-овощное крошево, то и правда тошнотно становится.
Поэтому лучше не лениться и ставить квас дома..

[Toci]

Ды уж что там. Мне тут совершенно недавно так хотелось окрошки так хотелось просто жуть!
А дело было уже поздно вечером и никакой готовки естессно.
Ну и я взял да и купил банку готового оливье, добавил луку и квасу (жаль редиски не было) и получилась вполне себе окрошка.

а разве не судьба было тогда уж купить банку готовой окрошки....

и вообще, что-то так навеляло....надо замутить окрошку, да и в огороде все (кроме огурцов) поспело...редисочка налилась, лук позеленел, укропчик колоситься, да и куры радуют дарами

[Лукреция]

З.Ы. Привет, Оль)

Привет!

Ганс, про абсурд - я не понимаю холодных супов в принципе.

[HexMaster]

Я даже холодный борщ пробовал.

[Wa1ter]

Я даже холодный борщ пробовал.

С плавающими кружками застывшего жЫра?(

[HexMaster]

С плавающими кружками застывшего жЫра?(

Без жира. Какой-то свекольный компот на вид.

[StuDENt33]

окрошка это просто супер ! особенно в жаркую погоду !

[GANZ]

Wa1ter, прав.
Нормальный борщ холодный не может быть без желтых застывших таблеток жира.
Это горячее блюдо.

А свекольник другая тема, и он очень конкурентоспособен с окрошкой.
А лучше чередовать.

[HexMaster]

Я вас ещё с сырным супом пощекочу...

[Pall]

а еще тюря луковая и холодный грибной суп
очень вкусно

мы тут на соревнования ездили
и было нас 40 человек
а погода - жара!
тетеньки наши это дело предусмотрели и включили в меню на обед окрошку

квас забодяжили два жбана по 20 литров, из сусла
а овощи-яйца, ввиду большого кол-ва народу, натерли на крупной терке
только колбасу полукопченую кубиками...ну и зелень традиционно

я первый раз в таком исполнении ел
как же было вкусно!

после первого этапа, из пыльного жаркого УАЗа, в ближайший водоем и сразу - сытное месево из овощей, залитое холодным квасом!

люблю окрошку
очень