Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
02-05-2025, 13:09:11

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Плов		 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 23 24 [25] 26 27 Вниз Печать
Автор Тема: Плов  (Прочитано 62956 раз)
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3038
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #360 : 24-04-2015, 14:21:35 »
Ангелы типа меня пукают бабочками.
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3347
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47219


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #361 : 24-04-2015, 14:38:08 »
Цитата: Diozan от 24-04-2015, 13:47:53
А пёрнешь, так и сероводород с парами хлорпикрина...
Всё таки есть и у тебя ковровчаские способности определять состав газа по запаху...
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #362 : 24-04-2015, 15:22:23 »
Цитата: LonelyLion от 24-04-2015, 13:27:46
Давно хотел спросить, да всё не решался: а у тебя вообще газ в доме есть?

Да, есть, конешн.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы
« Ответ #363 : 24-04-2015, 17:01:24 »
Цитата: LonelyLion от 24-04-2015, 14:21:35
Ангелы типа меня пукают бабочками.

а принцессы вообще не пукают!
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3038
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #364 : 24-04-2015, 17:55:14 »
ну, да.
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #365 : 30-04-2015, 06:19:00 »
6.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3347
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47219


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #366 : 30-04-2015, 09:24:30 »
Это сало?
Записан
HexMaster was here. ©
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
**

Рейтинг: +1982/-1969
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 65062

Стрелец
« Ответ #367 : 30-04-2015, 09:27:45 »
курдюк, судя по виду
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3347
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47219


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #368 : 30-04-2015, 09:42:59 »
Курдюк, судя по канонам приготовления плова.
А чем курдюк не сало?
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #369 : 30-04-2015, 10:02:42 »
Ну да, курдюк-сало.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
**

Рейтинг: +1982/-1969
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 65062

Стрелец
« Ответ #370 : 30-04-2015, 10:08:01 »
Цитата: HexMaster от 30-04-2015, 09:42:59
Курдюк, судя по канонам приготовления плова.
А чем курдюк не сало?
термин "сало" обычно применяют к подкожному жиру свиней
про курдюк обычно говорят "курдючный жир", также как и нутряной жир салом обычно не называют
Записан
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1631
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.
« Ответ #371 : 30-04-2015, 10:09:55 »
Цитата: HexMaster от 30-04-2015, 09:42:59
Курдюк, судя по канонам приготовления плова.
А чем курдюк не сало?
Курдюк кошерен, это баранина... Мусульмане знают толк, в отличие от хохлов...
Сало это непотребная свинина...
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #372 : 30-04-2015, 10:10:20 »
Цитата: Paladin от 30-04-2015, 10:08:01
термин "сало" обычно применяют к подкожному жиру свиней
про курдюк обычно говорят "курдючный жир", также как и нутряной жир салом обычно не называют

Согласен, не слышал чтобы курдюк когда-либо салом называли, даже остальной бараний жир не называют салом, но в паракулинарии иногда есть допущения для общей сяности дела.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1631
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.
« Ответ #373 : 30-04-2015, 10:14:49 »
Цитата: Paladin от 30-04-2015, 10:08:01
термин "сало" обычно применяют к подкожному жиру свиней
про курдюк обычно говорят "курдючный жир", также как и нутряной жир салом обычно не называют
Именно... Специальные овцы на то, курдючные называются...
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #374 : 30-04-2015, 10:21:32 »
С другой стороны, это уже опять лишь разговоры про "настоящесть" - настоящий плов, правильный борщ, настоящий шашлык.

Фигня все это.

"Са́ло — животный жир, откладывающийся под кожей, возле почек, в брюшной полости. Функционально сало рассматривается как питательный запас в теле животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество насыщенных жирнокислотных остатков.
...
Кусочки курдючного бараньего сала добавляются при приготовлении многих традиционных среднеазиатских блюд."

"Курдючный жир или курдючное сало не застывает при комнатной температуре и используется в кулинарии для приготовления блюд восточной кухни."

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E0%EB%EE
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Страниц: 1 ... 23 24 [25] 26 27 Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media