Плов (страница 24) :: Форум

Но думай, прежде чем написать!

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
02-05-2025, 14:12:32

Правила общения ковровского форума.

Общий

Гастрономия

Плов

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

« предыдущая тема следующая тема »

Страниц: 1 ... 22 23 [24] 25 26 27

Автор

Тема: Плов (Прочитано 62996 раз)

zzzlo

Гость

Re: Плов

« Ответ #345 : 22-04-2015, 10:46:59 »

а вы не пробовали найти предпосылки хотения длинного риса?
может это от чего-то зависит?


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Плов

« Ответ #346 : 22-04-2015, 10:50:32 »

Это интересный вопрос, надо подумать.


	Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©

HARRY

9 звёзд

Рейтинг: +1051/-1631
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 15156

Дядин племянник.

Re: Плов

« Ответ #347 : 22-04-2015, 11:04:26 »

Цитата: GANZ от 22-04-2015, 10:36:03

не, непонятно. Настоящий рис, настоящий лаваш...
Хекс, ты чото уходишь от ответа.

Да ты его не слушай... Он ведь технарь, с квадратно гнездовым мышлением... Undecided


	Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...

zzzlo

Гость

Re: Плов

« Ответ #348 : 22-04-2015, 11:05:07 »

Цитата: HARRY от 22-04-2015, 11:04:26

Да ты его не слушай... Он ведь технарь, с квадратно гнездовым мышлением... Undecided

технарем быть почетно.


	Записан

HexMaster

СуперЗвезда

Рейтинг: +1980/-3347
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 47219

Мегапихарь

Re: Плов

« Ответ #349 : 22-04-2015, 11:14:27 »

Цитата: GANZ от 22-04-2015, 10:36:03

не, непонятно. Настоящий рис, настоящий лаваш...
Хекс, ты чото уходишь от ответа.

Это же полная хрень про настоящесть. Я же в кавычки взял.

Цитата: GANZ от 22-04-2015, 10:38:30

Индика мистраль хороший рис. Он оч хорошо и предсказуемо ведет себя в плове.
Он длиный, в отличие от кубанского. Иногда хочется длиного риса.

Я тоже за длинный, беру басмати.


	Записан

HexMaster was here. ©

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Плов

« Ответ #350 : 24-04-2015, 09:49:58 »


	Записан

Paladin

не хипстер
2 СуперЗвезды

Рейтинг: +1982/-1969
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 65062

Re: Плов

« Ответ #351 : 24-04-2015, 09:53:09 »

но зачем?


	Записан

LonelyLion

20000 лье под виндой
СуперЗвезда

Рейтинг: +3281/-3038
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 31720

стервец

Re: Плов

« Ответ #352 : 24-04-2015, 12:09:22 »

да у него даже блины копчёные.


	Записан

Трудно быть хорошим когда ты лучший

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Плов

« Ответ #353 : 24-04-2015, 13:17:50 »

Ну как зачем....
Стандартно костные части принято как следует обжаривать в самом начале, конечно от этого зирвак становится насыщеннее.

Но я решил чкасть мяса зажарить в казане - то что помясистее, а часть подрумянить на углях - для аромату и эстетики.

Цитата: LonelyLion от 24-04-2015, 12:09:22

да у него даже блины копчёные.

Совершенно верно, мне последнее время вообще не интересно чото готовить на плите.


	Записан

Paladin

не хипстер
2 СуперЗвезды

Рейтинг: +1982/-1969
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 65062

Re: Плов

« Ответ #354 : 24-04-2015, 13:22:00 »

из него же ценный жЫр вытечет


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Плов

« Ответ #355 : 24-04-2015, 13:25:02 »

Дк, не.
Яж не сильно, стараюсь только сверху - на сильных углях. Не успевает вытечь.
Но это так - баловство. Толку то на самом деле от этой операции не более, чем от головешки в ухе.