Ахтунг: грибы попёрли!

[УолласДаллас]

груздочки соленые с подсолнечным маслицем и лучком под водочку - вкуснотищаааааа!

[belochka]

ну-ка быстро делимся опытом приготовления (без банальщины типа отварить-пожарить) и опытом сбора в этом году.

РанЪше за сезон заготавливал литров триццать маринованнЫх грибов: основныя масса опята, потом шли белЫе, подосиновики, подберёзовики, лисички. Рецепт свой - кто едал - лучше не пробовал. Про реЦепт рассказЫвать не вижу смЫсла - он прост - и делаееЦЦа весЪ процесс чистА Ынтуитивно. Хранилось в погребочке на Еловой.
Малость сушЫлось - белЫе. Малость солтлось - чОрные грузди и вАлнушки.

Нынче руки доходят до мАгазиннЫх шампинЪонов и вешенок. Мариную или добавляю к мясу при тушении или жарении.
неплохо вЫходит - но не тот гриПП.
Не тоТ.
ПрироднЫй - форева!

[Paladin]

ПрироднЫй - форева!

по мне шампиньен - ваапще не грип
ни запаху ни скусу
сыроежка и то его скуснее

[belochka]

по мне шампиньен - ваапще не грип
ни запаху ни скусу
сыроежка и то его скуснее

Ну я низнаю. ...
Это уже зависит от кривизнЫ рУк ...

[Paladin]

че хошь говори, а лесной завсегда скуснее

[belochka]

Кто жежЪ спорит та ...
Но щас есть задумка.
С кухней кажЫсь разобрался - терь надоть наращЫвать иЁ патенцЫал.
Хочу фондюжницу купить.
Наряду с сЫрком и мяском в ней и грипЫ колбасить.

[Paladin]

я вот етава нипанимаю
видать молод еще

[belochka]

НащОт гриППов - нипанятна пачиму продаваемые в магазинах маринованнЫе в банках различнЫх фирм - адно сплошное бизвкусное гумно-силос.
Иногда для аппетитика и под ахлаждённую покупаю на Планерной - на рЫнке - в годами приглянувшейся палатке свойские маринованнЫе древеснЫе опята. Я их патом дома смешЫваю с мелко-нарубленнЫм чесночком и поливаю маслицем растительнЫм.
Можно исчо укропчика малость парубить.

[Лукреция]

Про строительные, сантехнические и приготовительные изыски отдельных форумчан далее туточки: http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=55374.0

[WolF]

Про строительные, сантехнические и приготовительные изыски отдельных форумчан далее туточки: http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=55374.0

Зря кстати в разговоры перенесла. Щас туда малолетние долбоё... налетят, которые в гастрономию не суются.

[Лукреция]

поудаляем вострой саблей
могу в "Ы" перенести

[Kruella]

Вольф прав, поэтому вернула "Пра кухни" в гастрономию.
Да и вообще, гастрономия и хорошая кухня не разделимы.

[Лукреция]

Ну не с грибами же тем более, там про обстановку, а не про готовку
а мож все-таки в Ы?

[Kruella]

Ну так чем лучше и продвинутей обстановка, тем лучше и готовка.

[Ola Solo]

НащОт гриППов - нипанятна пачиму продаваемые в магазинах маринованнЫе в банках различнЫх фирм - адно сплошное бизвкусное гумно-силос.
Иногда для аппетитика и под ахлаждённую покупаю на Планерной - на рЫнке - в годами приглянувшейся палатке свойские маринованнЫе древеснЫе опята. Я их патом дома смешЫваю с мелко-нарубленнЫм чесночком и поливаю маслицем растительнЫм.
Можно исчо укропчика малость парубить.

ну не знаю...
для меня покупать грибы и ягоды - это как за любовь платить
всё же кайф не столько в еде, сколько  в самом сборе
это ж стока радости!