УолласДаллас
|
|
« Ответ #15 : 05-06-2008, 21:08:22 » |
|
груздочки соленые с подсолнечным маслицем и лучком под водочку - вкуснотищаааааа!
|
|
|
Записан
|
Вскрытие покажет, кто был прав...
|
|
|
belochka
Гость
|
|
« Ответ #16 : 05-06-2008, 21:16:38 » |
|
ну-ка быстро делимся опытом приготовления (без банальщины типа отварить-пожарить) и опытом сбора в этом году.
РанЪше за сезон заготавливал литров триццать маринованнЫх грибов: основныя масса опята, потом шли белЫе, подосиновики, подберёзовики, лисички. Рецепт свой - кто едал - лучше не пробовал. Про реЦепт рассказЫвать не вижу смЫсла - он прост - и делаееЦЦа весЪ процесс чистА Ынтуитивно. Хранилось в погребочке на Еловой. Малость сушЫлось - белЫе. Малость солтлось - чОрные грузди и вАлнушки. Нынче руки доходят до мАгазиннЫх шампинЪонов и вешенок. Мариную или добавляю к мясу при тушении или жарении. неплохо вЫходит - но не тот гриПП. Не тоТ. ПрироднЫй - форева!
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
Рейтинг: +1982/-1968
Offline
Пол:
Сообщений: 65068
|
|
« Ответ #17 : 05-06-2008, 21:21:30 » |
|
ПрироднЫй - форева!
по мне шампиньен - ваапще не грип ни запаху ни скусу сыроежка и то его скуснее
|
|
|
Записан
|
|
|
|
belochka
Гость
|
|
« Ответ #18 : 05-06-2008, 21:24:03 » |
|
по мне шампиньен - ваапще не грип ни запаху ни скусу сыроежка и то его скуснее
Ну я низнаю. ... Это уже зависит от кривизнЫ рУк ...
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
Рейтинг: +1982/-1968
Offline
Пол:
Сообщений: 65068
|
|
« Ответ #19 : 05-06-2008, 21:25:15 » |
|
че хошь говори, а лесной завсегда скуснее
|
|
|
Записан
|
|
|
|
belochka
Гость
|
|
« Ответ #20 : 05-06-2008, 21:28:08 » |
|
Кто жежЪ спорит та ... Но щас есть задумка. С кухней кажЫсь разобрался - терь надоть наращЫвать иЁ патенцЫал. Хочу фондюжницу купить. Наряду с сЫрком и мяском в ней и грипЫ колбасить.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
Рейтинг: +1982/-1968
Offline
Пол:
Сообщений: 65068
|
|
« Ответ #21 : 05-06-2008, 21:30:15 » |
|
я вот етава нипанимаю видать молод еще
|
|
|
Записан
|
|
|
|
belochka
Гость
|
|
« Ответ #22 : 05-06-2008, 23:33:48 » |
|
НащОт гриППов - нипанятна пачиму продаваемые в магазинах маринованнЫе в банках различнЫх фирм - адно сплошное бизвкусное гумно-силос. Иногда для аппетитика и под ахлаждённую покупаю на Планерной - на рЫнке - в годами приглянувшейся палатке свойские маринованнЫе древеснЫе опята. Я их патом дома смешЫваю с мелко-нарубленнЫм чесночком и поливаю маслицем растительнЫм. Можно исчо укропчика малость парубить.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Лукреция
[О][Л] Ягушка
Модератор форума
Рейтинг: +1910/-695
Offline
Пол:
Сообщений: 10066
Живи спокойно, страна, я у тебя всего одна...
|
|
« Ответ #23 : 06-06-2008, 08:53:42 » |
|
Про строительные, сантехнические и приготовительные изыски отдельных форумчан далее туточки: http://www.kovrov33.ru/f2/index.php?topic=55374.0
|
|
|
Записан
|
Ах, мне б сейчас вернуться в детство На пять коротеньких минут: Увидеть маму молодую, Доесть зеленую гуашь...
|
|
|
WolF
|
|
« Ответ #24 : 06-06-2008, 09:07:35 » |
|
Зря кстати в разговоры перенесла. Щас туда малолетние долбоё... налетят, которые в гастрономию не суются.
|
|
|
Записан
|
Настоящего друга нельзя купить, зато можно продать!
|
|
|
Лукреция
[О][Л] Ягушка
Модератор форума
Рейтинг: +1910/-695
Offline
Пол:
Сообщений: 10066
Живи спокойно, страна, я у тебя всего одна...
|
|
« Ответ #25 : 06-06-2008, 09:09:52 » |
|
поудаляем вострой саблей могу в "Ы" перенести
|
|
« Последнее редактирование: 06-06-2008, 09:12:21 от Дульсинея Тобосская »
|
Записан
|
Ах, мне б сейчас вернуться в детство На пять коротеньких минут: Увидеть маму молодую, Доесть зеленую гуашь...
|
|
|
Kruella
|
|
« Ответ #26 : 06-06-2008, 10:22:20 » |
|
Вольф прав, поэтому вернула "Пра кухни" в гастрономию. Да и вообще, гастрономия и хорошая кухня не разделимы.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Лукреция
[О][Л] Ягушка
Модератор форума
Рейтинг: +1910/-695
Offline
Пол:
Сообщений: 10066
Живи спокойно, страна, я у тебя всего одна...
|
|
« Ответ #27 : 06-06-2008, 10:24:14 » |
|
Ну не с грибами же тем более, там про обстановку, а не про готовку а мож все-таки в Ы?
|
|
|
Записан
|
Ах, мне б сейчас вернуться в детство На пять коротеньких минут: Увидеть маму молодую, Доесть зеленую гуашь...
|
|
|
Kruella
|
|
« Ответ #28 : 06-06-2008, 10:38:51 » |
|
Ну так чем лучше и продвинутей обстановка, тем лучше и готовка.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ola Solo
|
|
« Ответ #29 : 06-06-2008, 11:41:38 » |
|
НащОт гриППов - нипанятна пачиму продаваемые в магазинах маринованнЫе в банках различнЫх фирм - адно сплошное бизвкусное гумно-силос. Иногда для аппетитика и под ахлаждённую покупаю на Планерной - на рЫнке - в годами приглянувшейся палатке свойские маринованнЫе древеснЫе опята. Я их патом дома смешЫваю с мелко-нарубленнЫм чесночком и поливаю маслицем растительнЫм. Можно исчо укропчика малость парубить.
ну не знаю... для меня покупать грибы и ягоды - это как за любовь платить всё же кайф не столько в еде, сколько в самом сборе это ж стока радости!
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|