Диалоги о ресторанном бизнесе

[Гомер]

Я ж говорю МыМожемМногое...Все согласны подписаться на заЁм?

[Paladin]

я могу внести кило гречи в виде пая

[GANZ]

щас я вам идею накидаю
рыгаловка должна быть чем-то средним между советской столовой и мишленовским рестораном
для антуражу оформляем все в стиле арт-деко, а по стенам развешиваем фотокарточки видов Коврова, как старые так и новые
эклектика должна присутствовать и в меню
например, вместо супа дня, будет пункт "хавай что дают"
при этом должны присутствовать и блюда авторской, ганзовой кухни, пельмени ручной лепки, силедка в собственной чешуе и прочее такое

Вооот ... это уже другой разговор, интересно.

Идея с карточками хороша. Правда не очень нова. Но хороша.
История Коврова, ЛонлиЛайн поможет с оформлением и историей - это кладезь ходячая, фотки разные раритетные рассказы про поваров.

Эклектика - фик знает что такое.

Меню должно включать истино ковровские визитные карточки - Клязьма, Хлеб, колбаски ронас гриль и прочая солянка.

Будут литературные вечера, аналогично с арт-кафе "Буфет" в НН. Стихотворения всяякие будут читаться современников форума и не только. Лыжи повесим на стену.

[Paladin]

Будут литературные вечера, аналогично с арт-кафе "Буфет" в НН. Стихотворения всяякие будут читаться современников форума и не только. Лыжи повесим на стену.

тогда надо зазывать Сволочкову и Малеевку, ЛЛ - ведущий
в перерывах Гомэр развлекает публику куплетами

[GANZ]

Сдаецо мне обязательным аргументом должна быть русская печь.

[1]

Надо сделать кошерное отделение для Моисеича...
Там кошерную свинину с водкой кошерной будем подавать

[Paladin]

Надо сделать кошерное отделение для Моисеича...
Там кошерную свинину с водкой кошерной будем подавать

обязательно с мацой

[Гомер]

Нет. Это тупиковый путь. Все эти карточки-шмарточки - старье...
Ковров? Согласен.
Ковш от экскаватора, электрогидропривод ВНИИ Сигнал, танковый стабилизец КЭМЗ, центрифуги, пулеметы, костюмы, матрасы и прочие наши достижения - вплоть до мотоциклов, которые не делают.
Клязьма-мимоза-тазиколивье-булочкавкотлете или как ее там - непременно.
Но должен быть цимес, чтоб, значить, иностранца какого из Балашихи не стыдно было пригласить и обсчитать. Эти цимесом будет блюдо от шефа - Ганца, каждый день разное, но обязательно большое.

[GANZ]

Собственный вмнный погребог, по аналогии с Финами.
Только с Адмераловым самогоном.

[Гомер]

Еще надо завести собачку-алабая, чтоб она лаяла и кусалась.

[Paladin]

Адмирал будет поставщиком двора
адмираловку будем настаивать на всяком, в том числе, на своем

[Paladin]

Еще надо завести собачку-алабая, чтоб она лаяла и кусалась.

нетЪ!
у нас не ресторан корейской кухни

[Гомер]

в перерывах Гомэр развлекает публику куплетами

Я на кассе посетителей обсчитываю, не до смехуечков, тут бизнес!

[Paladin]

Я на кассе посетителей обсчитываю, не до смехуечков, тут бизнес!

ничего
есть ресторан танцующих официантов
а у нас будет ресторан поющих кассиров

[GANZ]

Ну дк вот.
Обстановка должна напоминать историю Коврова... тяжелую и яркую.
Каждый угол - это соприкосновение с прошлым и настоящим.
Это должно наполовину стать музеем.

Где-то должен стоять макет жд вокзала, центральный вход должен напоминать чем-то вход в парк дегтярева и т.д.
В меню правильные названия "Пятый дом", "Мыза", "Матрац", "Пулемёт" и тд.