Диалоги о ресторанном бизнесе

[Гомер]

а вот простой рыгаловки, чтобы зайти, выпить, фкусно пожрать и отдохнуть душой - нету
разве что курагриль у Звезды

Вот именно! Тем более с бесплатной служебной парковкой.

[GANZ]

а вот простой рыгаловки, чтобы зайти, выпить, фкусно пожрать и отдохнуть душой - нету
разве что курагриль у Звезды

Ну... вот это мне трудно сказать, давно не был нигде в коврове.

У меня бы серце защемило конкурировать с Жемчужиной, это как мать родная.

Но есть такой формат - на углу дома где центр плюс курица? Там очень вкусная курица и можно как следует нажраться, народу там всегда было полно.

[GANZ]

Идея простая - денег заработать, занимаясь тем, что умеешь делать лучше других. И параллельно расти над собой.

Надо что-то новое и беспроигрышное придумать - говорюш.
Зачем Коврову например еще одна пицерия?

[Гомер]

за миску супа?
спрашиваешь!

Нет! Антисанитарии и пропагандонства, я , как учредитель, не потерплю! И бездарности тож.

[Paladin]

щас я вам идею накидаю
рыгаловка должна быть чем-то средним между советской столовой и мишленовским рестораном
для антуражу оформляем все в стиле арт-деко, а по стенам развешиваем фотокарточки видов Коврова, как старые так и новые
эклектика должна присутствовать и в меню
например, вместо супа дня, будет пункт "хавай что дают"
при этом должны присутствовать и блюда авторской, ганзовой кухни, пельмени ручной лепки, силедка в собственной чешуе и прочее такое

[1]

Команда годная!
Но нет никакой идеи.

Идея простая.
Берем полмильярда у губернатора и запускаем исследование рынка.
Потом разбегаемся.

[GANZ]

О! А если в Клязьменском в какомнить частном доме открыть кафе "Стародубский разгуляй"??
Или даже можно в магазе что посередь стоит - там же до сих пор вроде ничего нет, он заброшен.

[Paladin]

О! А если в Клязьменском в какомнить частном доме открыть кафе "Стародубский разгуляй"??
Или даже можно в магазе что посередь стоит - там же до сих пор вроде ничего нет, он заброшен.

контингент не тот
а на Палле мы много не заработаем

[Гомер]

Нельзя замыкаться в узких рамках. Кухня пусть будет интернациональная и эклектичная. И мясо, и рыба и греческий салат с окрошкою. По дням недель хоть...Только я суши не люблю. А пицца, бургеры, хоттдоги, крылья и котлеты с булочками - пусть! Свадьбы, корпоративы, пьянки по пятницам и поминальные обеды - приветствуются! Надо купить лицензию на алкоголь! Еще пожарные к огнетушителям докапываются - нужно большой. два больших. И обязательно зал для курящих...а то вы меня провоняете. И денег с разных фондов на стартап вытрясти нужно, это Глобус верно мыслит...Но мы не мошенники - у нас все по чесноку.
О! Кафе-Столовая-Кабак "Чеснок". Звучит?

[Гомер]

контингент не тот
а на Палле мы много не заработаем

Палл вообще не должен зарабатывать, мы с Ганцом учредители. Я главный, он миноритарий...

[Paladin]

нет, надо что-то звучное и ободряющее
"Вырви глаз", например

[Paladin]

Палл вообще не должен зарабатывать, мы с Ганцом учредители. Я главный, он миноритарий...

а Палл - посетитель
но он все бабло в стройку вбухал, так что с него прибылей шиш да маненько

[Гомер]

Если такой отзывчивый - уступи ему свою карту и место на парковке.

[1]

Но мы не мошенники - у нас все по чесноку.
О! Кафе-Столовая-Кабак "Чеснок". Звучит?

Слоган пусть будет : "Чеснок - для желудка заебок"!

Лохотрон Краудфаундинг! надо замутить, если из бюджета не дадут полярда.

Я , кстати готов фуагру делать...

[Paladin]

нет, кто-то должен приносить прибыль, а то где я халявно жрать буду