Плов

[de_Fetos]

Чё-т у них костерок маловат для такого казана.

Самое то. сбоку жгут костерок, а под мегасковородку подкладывают угли.

[GANZ]

Кто-то писал обратное? Я напомню, что общение началось с того, что кто-то утверждал, что термообработка чеснока - это бяка. Чеснок в плове - это был пример обратного, не более.

Совершенно верно. Пытаюсь избавиться от дурных привычек...

[soroka]

Жители Малой Азии часто делают плов с курагой.

[HexMaster]

Жители Малой Азии часто делают плов с курагой.

С изюмом тоже делают. Надо будет как-нить попробовать.

[ITM]

Жена делает в какой то мультиварке.  как я понимаю это не нейтив ?

[Лукреция]

Щас тебе все хором скажут, что плов из мультиварки - это каша.
И будут правы.

Хотя я сама тоже неправильный делаю - в горшочках.

[HexMaster]

Я, за неимением казана, делаю в глубокой сковородке. Казан давно хочу, но продают какой-то алюминиевый кал.

[GANZ]

Ды с чем только не делают плов и с изюмом, и с алычой, и с можжевельником... да с любыми сухофруктами с какими захотите - насколько фантазия позволит. Можете чеснок туда добавить, целиком или порубленный, а то и все вместе.

Вообще мировое сообщество насчитывает тысячи вариантов приготовления плова и его содержания.
В одной совецкой книге видел наставление отдельно отварить рис, отдельно курицу.
Соединить все вместе и посыпать жаренны луком.

Это называлось Плов с курицей.

Я вчера отварил хорошую смесь из длиново риса и чечевицы, отдельно разжарил колбаски, жаренные на углях еще в выхи, с луком. Приправил зирой и все соединил.

Ну что не плов?)

Нет конечно.
Но это все субъективно.

Если вы мысленно готовы принимать за Плов все что делаете с рисом, что в этом плохого?

А в горшочках очень хорошо разогревать плов.
Но лучше конечно съесть сразу же)

[GANZ]

Я, за неимением казана, делаю в глубокой сковородке. Казан давно хочу, но продают какой-то алюминиевый кал.

Не соглашусь.
Аллюминий можно вполне приобресть, естессно потолще.
У меня несколько чугунных казанов.
Но пользуюсь больше аллюминиевым, ибо он легкий и его проще таскать на природу.
Разница терпима вполне.

[HexMaster]

Я не про природу. Я домой хороший хочу. На природу есть у друга алюминиевый.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Не соглашусь.
Аллюминий можно вполне приобресть, естессно потолще.
У меня несколько чугунных казанов.
Но пользуюсь больше аллюминиевым, ибо он легкий и его проще таскать на природу.
Разница терпима вполне.

Люминь есть нерекомендуецца.
Он накапливаецца в костях и кости в старости станут ломацца.

[GANZ]

А я хочу стационарный литров на 12, а то и 20 во двор дома... на летнюю кухню.
Но пока ничего нет.
)

[GANZ]

Люминь есть нерекомендуецца.
Он накапливаецца в костях и кости в старости станут ломацца.

А как же раньше все в столовках да и в домах ели исключительно из аллюминиевых кастрюль, ложек, вилок...)

Ну я думаю если я раз в месяц забодяжу в таком казане плов, вреда все же меньше для костей будет, чем от тех же сигарет.
Я быстрее их поломаю от пьянки)

[HexMaster]

А я хочу стационарный литров на 12, а то и 20 во двор дома... на летнюю кухню.
Но пока ничего нет.
)

Это дело, к нему ещё печку надо, но мне негде такой ставить.

[GANZ]

Это дело, к нему ещё печку надо, но мне негде такой ставить.

Эххх....
Лучшеб не открывал я ссылку.
Давно знаю этот магаз, хороший. Но не самый дешевый.

Хочется такой казан.
/Расстроился пошел курить/