Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
01-11-2024, 02:28:39

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Коптильня
0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 15 Вниз Печать
Автор Тема: Коптильня  (Прочитано 35980 раз)
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #105 : 28-04-2015, 09:24:25 »

У тебя хватает?
Тебе отсыпать ?  Roll Eyes
Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #106 : 28-04-2015, 10:02:50 »

Тебе отсыпать ?  Roll Eyes
У тебя наверно вредная, такую не надо.
Записан

HexMaster was here. ©
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #107 : 28-04-2015, 10:13:14 »

Ну, нет так нет...  Undecided
Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #108 : 28-04-2015, 13:12:28 »

Дельный канал?
Записан

HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #109 : 28-04-2015, 13:15:55 »


Дельный канал походу, надо поизучать!
Спасибо, хорошая ссыла.
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #110 : 12-05-2015, 11:23:37 »

Короче, в праздники заюзал коптильню.
Делал скумрию на ольховой щепе, так как одно из самых простых блюд.
Получилось.
Мариновал ночь в холодильнике, обвязывал шпагатом, готовил 40 минут.
Мальца прилипла кожей к решётке, но не существенно. Шпагат как раз не дал прилипнуть по всей длине. Всё равно её сразу же съели.
« Последнее редактирование: 12-05-2015, 11:25:36 от HexMaster » Записан

HexMaster was here. ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы


« Ответ #111 : 12-05-2015, 11:27:02 »

нямка
Записан

Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
**

Рейтинг: +1982/-1968
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 65068

Стрелец


« Ответ #112 : 12-05-2015, 11:31:16 »

канцерогенчик!
Записан
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы


« Ответ #113 : 12-05-2015, 11:32:07 »

не ел ты канцерогенов....
Записан

Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
Lis1980
Гость
« Ответ #114 : 12-05-2015, 11:35:54 »

не ел ты канцерогенов....
а ты?
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #115 : 12-05-2015, 11:45:11 »

канцерогенчик!
Ну не йогурты же на природе готовить...
Записан

HexMaster was here. ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы


« Ответ #116 : 12-05-2015, 11:47:45 »

а ты?

регулярно
Записан

Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #117 : 12-05-2015, 12:23:25 »

Короче, в праздники заюзал коптильню.

Молодец, пятерка! Выглядит правильно.
А как мариновал?
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3037
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #118 : 12-05-2015, 12:26:53 »

Зачот.
Я не мариную и шпагатом не обвязываю.
Записан

Трудно быть хорошим когда ты лучший
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #119 : 12-05-2015, 12:45:19 »

Молодец, пятерка! Выглядит правильно.
А как мариновал?
Ложек 7 столовых соли, 1 сахара, укропчик, лаврушечка, перец горошком. Прокипятил пару минут, остудил и бросил туда 5 рыб на ночь.

Зачот.
Я не мариную и шпагатом не обвязываю.
Маринуют или хотя бы солят, чтобы не была пресная, насколько я понимаю. Мы её так жрали, без соусов и гарниров.
Обвязывают, чтобы не развалилась. Как оказалось, то и прилипает обвязанная меньше, так как шпагат не липнет к решётке и не даёт рыбе сильно к решётке прикасаться. Ещё обвязывают, когда коптят в подвешенном состоянии.
Записан

HexMaster was here. ©
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 15 Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media