|
Ковров33.ru
|
чат
|
история
|
события
|
каталог
|
карты
|
связь
|
Телефоны
|
Радио
|
арт
|
ICQ
|
ГАЛЕРЕЯ
|
погода
|
Вики
|
Но
думай
, прежде чем написать!
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
01-11-2024, 02:28:39
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Войти
Поиск:
Расширенный поиск
Правила
общения ковровского форума.
KF
Общий
Гастрономия
Коптильня
0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему.
« предыдущая тема
следующая тема »
Страниц:
1
...
6
7
[
8
]
9
10
...
15
Автор
Тема: Коптильня (Прочитано 35980 раз)
HARRY
9 звёзд
Рейтинг: +1051/-1627
Offline
Пол:
Сообщений: 15156
Дядин племянник.
Re: Коптильня
«
Ответ #105 :
28-04-2015, 09:24:25 »
Цитата: HexMaster от 27-04-2015, 11:10:38
У тебя хватает?
Тебе отсыпать ?
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Коптильня
«
Ответ #106 :
28-04-2015, 10:02:50 »
Цитата: HARRY от 28-04-2015, 09:24:25
Тебе отсыпать ?
У тебя наверно вредная, такую не надо.
Записан
HexMaster was here. ©
HARRY
9 звёзд
Рейтинг: +1051/-1627
Offline
Пол:
Сообщений: 15156
Дядин племянник.
Re: Коптильня
«
Ответ #107 :
28-04-2015, 10:13:14 »
Ну, нет так нет...
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Коптильня
«
Ответ #108 :
28-04-2015, 13:12:28 »
Дельный канал?
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Коптильня
«
Ответ #109 :
28-04-2015, 13:15:55 »
Цитата: HexMaster от 28-04-2015, 13:12:28
Дельный канал?
Дельный канал походу, надо поизучать!
Спасибо, хорошая ссыла.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Коптильня
«
Ответ #110 :
12-05-2015, 11:23:37 »
Короче, в праздники заюзал коптильню.
Делал скумрию на ольховой щепе, так как одно из самых простых блюд.
Получилось.
Мариновал ночь в холодильнике, обвязывал шпагатом, готовил 40 минут.
Мальца прилипла кожей к решётке, но не существенно. Шпагат как раз не дал прилипнуть по всей длине. Всё равно её сразу же съели.
«
Последнее редактирование: 12-05-2015, 11:25:36 от HexMaster
»
Записан
HexMaster was here. ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
Рейтинг: +603/-629
Offline
Пол:
Сообщений: 8066
Re: Коптильня
«
Ответ #111 :
12-05-2015, 11:27:02 »
нямка
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
Рейтинг: +1982/-1968
Offline
Пол:
Сообщений: 65068
Re: Коптильня
«
Ответ #112 :
12-05-2015, 11:31:16 »
канцерогенчик!
Записан
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
Рейтинг: +603/-629
Offline
Пол:
Сообщений: 8066
Re: Коптильня
«
Ответ #113 :
12-05-2015, 11:32:07 »
не ел ты канцерогенов....
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
Lis1980
Гость
Re: Коптильня
«
Ответ #114 :
12-05-2015, 11:35:54 »
Цитата: Несравненная Мадам Жужа от 12-05-2015, 11:32:07
не ел ты канцерогенов....
а ты?
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Коптильня
«
Ответ #115 :
12-05-2015, 11:45:11 »
Цитата: Paladin от 12-05-2015, 11:31:16
канцерогенчик!
Ну не йогурты же на природе готовить...
Записан
HexMaster was here. ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
Рейтинг: +603/-629
Offline
Пол:
Сообщений: 8066
Re: Коптильня
«
Ответ #116 :
12-05-2015, 11:47:45 »
Цитата: Lis1980 от 12-05-2015, 11:35:54
а ты?
регулярно
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Коптильня
«
Ответ #117 :
12-05-2015, 12:23:25 »
Цитата: HexMaster от 12-05-2015, 11:23:37
Короче, в праздники заюзал коптильню.
Молодец, пятерка! Выглядит правильно.
А как мариновал?
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
Рейтинг: +3281/-3037
Offline
Пол:
Сообщений: 31720
стервец
Re: Коптильня
«
Ответ #118 :
12-05-2015, 12:26:53 »
Зачот.
Я не мариную и шпагатом не обвязываю.
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Коптильня
«
Ответ #119 :
12-05-2015, 12:45:19 »
Цитата: GANZ от 12-05-2015, 12:23:25
Молодец, пятерка! Выглядит правильно.
А как мариновал?
Ложек 7 столовых соли, 1 сахара, укропчик, лаврушечка, перец горошком. Прокипятил пару минут, остудил и бросил туда 5 рыб на ночь.
Цитата: LonelyLion от 12-05-2015, 12:26:53
Зачот.
Я не мариную и шпагатом не обвязываю.
Маринуют или хотя бы солят, чтобы не была пресная, насколько я понимаю. Мы её так жрали, без соусов и гарниров.
Обвязывают, чтобы не развалилась. Как оказалось, то и прилипает обвязанная меньше, так как шпагат не липнет к решётке и не даёт рыбе сильно к решётке прикасаться. Ещё обвязывают, когда коптят в подвешенном состоянии.
Записан
HexMaster was here. ©
Страниц:
1
...
6
7
[
8
]
9
10
...
15
« предыдущая тема
следующая тема »
Перейти в:
Пожалуйста, выберите назначение:
-----------------------------
Специальные
-----------------------------
=> Арт
=> Кинематограф
=> Литература
=> MuzZone
=> Спорт
=> Игры
=> Юмор
=> Ы
-----------------------------
Техника
-----------------------------
=> Интернет
=> Городские и районные локальные сети
=> Мобильная связь
=> Авто-мото
===> АвтоКлубы
=> Софт
=> Технические вопросы
-----------------------------
Общий
-----------------------------
=> Разговоры
=> Природа
===> Птичий рынок
===> Свадебное агентство
=> Образование
=> Медицина и здоровье
=> История
=> Внимание, Поиск!
=> Мужчина и женщина. Любовь.
=> Гастрономия
=> Реклама и рекламация
=> РЫНОК
===> Рынок:Крупная бытовая техника
===> Рынок:Мелкая бытовая техника
===> Рынок:Компьютеры:Продам
===> Рынок:Компьютеры:Куплю
===> Рынок:Недвижимость
===> Рынок:Работа
===> Рынок:Авто-мото
===> Рынок:Прочее