Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
01-06-2024, 02:37:53

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Коптильня		 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 15 Вниз Печать
Автор Тема: Коптильня  (Прочитано 34795 раз)
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1045/-1621
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15164


Козерог

Дядин племянник.
« Ответ #105 : 28-04-2015, 09:24:25 »
Цитата: HexMaster от 27-04-2015, 11:10:38
У тебя хватает?
Тебе отсыпать ?  Roll Eyes
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3333
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47208


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #106 : 28-04-2015, 10:02:50 »
Цитата: HARRY от 28-04-2015, 09:24:25
Тебе отсыпать ?  Roll Eyes
У тебя наверно вредная, такую не надо.
Записан
HexMaster was here. ©
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1045/-1621
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15164


Козерог

Дядин племянник.
« Ответ #107 : 28-04-2015, 10:13:14 »
Ну, нет так нет...  Undecided
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3333
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47208


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #108 : 28-04-2015, 13:12:28 »
Дельный канал?
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299
« Ответ #109 : 28-04-2015, 13:15:55 »
Цитата: HexMaster от 28-04-2015, 13:12:28
Дельный канал?

Дельный канал походу, надо поизучать!
Спасибо, хорошая ссыла.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3333
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47208


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #110 : 12-05-2015, 11:23:37 »
Короче, в праздники заюзал коптильню.
Делал скумрию на ольховой щепе, так как одно из самых простых блюд.
Получилось.
Мариновал ночь в холодильнике, обвязывал шпагатом, готовил 40 минут.
Мальца прилипла кожей к решётке, но не существенно. Шпагат как раз не дал прилипнуть по всей длине. Всё равно её сразу же съели.
« Последнее редактирование: 12-05-2015, 11:25:36 от HexMaster » Записан
HexMaster was here. ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы
« Ответ #111 : 12-05-2015, 11:27:02 »
нямка
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
**

Рейтинг: +1982/-1968
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 65068

Стрелец
« Ответ #112 : 12-05-2015, 11:31:16 »
канцерогенчик!
Записан
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы
« Ответ #113 : 12-05-2015, 11:32:07 »
не ел ты канцерогенов....
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
Lis1980
Гость
« Ответ #114 : 12-05-2015, 11:35:54 »
Цитата: Несравненная Мадам Жужа от 12-05-2015, 11:32:07
не ел ты канцерогенов....
а ты?
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3333
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47208


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #115 : 12-05-2015, 11:45:11 »
Цитата: Paladin от 12-05-2015, 11:31:16
канцерогенчик!
Ну не йогурты же на природе готовить...
Записан
HexMaster was here. ©
Несравненная Мадам Жужа
атипичная ковровка
8,5 звезд
********

Рейтинг: +603/-629
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8066


Весы
« Ответ #116 : 12-05-2015, 11:47:45 »
Цитата: Lis1980 от 12-05-2015, 11:35:54
а ты?

регулярно
Записан
Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299
« Ответ #117 : 12-05-2015, 12:23:25 »
Цитата: HexMaster от 12-05-2015, 11:23:37
Короче, в праздники заюзал коптильню.

Молодец, пятерка! Выглядит правильно.
А как мариновал?
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3037
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #118 : 12-05-2015, 12:26:53 »
Зачот.
Я не мариную и шпагатом не обвязываю.
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3333
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47208


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #119 : 12-05-2015, 12:45:19 »
Цитата: GANZ от 12-05-2015, 12:23:25
Молодец, пятерка! Выглядит правильно.
А как мариновал?
Ложек 7 столовых соли, 1 сахара, укропчик, лаврушечка, перец горошком. Прокипятил пару минут, остудил и бросил туда 5 рыб на ночь.

Цитата: LonelyLion от 12-05-2015, 12:26:53
Зачот.
Я не мариную и шпагатом не обвязываю.
Маринуют или хотя бы солят, чтобы не была пресная, насколько я понимаю. Мы её так жрали, без соусов и гарниров.
Обвязывают, чтобы не развалилась. Как оказалось, то и прилипает обвязанная меньше, так как шпагат не липнет к решётке и не даёт рыбе сильно к решётке прикасаться. Ещё обвязывают, когда коптят в подвешенном состоянии.
Записан
HexMaster was here. ©
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 15 Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media