Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
03-05-2025, 00:24:22

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Грили, духовки, паро-мульти и скороварки		 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 39 Вниз Печать
Автор Тема: Грили, духовки, паро-мульти и скороварки  (Прочитано 82143 раз)
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #60 : 02-07-2010, 14:38:25 »
Недолго радовался скороварке…
Сейчас юзаю ее уже долгое время просто как хорошую кастрюлю, заменив крышку на обычную.
Во-первых, страшновато, когда начинает она шипеть…. Сильно шипеть.
Во-вторых, когда делаешь например в ней что-то вроде овощной солянки, то запах настолько сильно разносится везде, что это уш черезчур кажется) Слишком.
В третьих, …. Просто не знаю, не нахожу применения. Если я соберусь варить суп, то мясо я буду варить на медленном огне ничуть не жалея времени – и 2 и 4 и более часов.

Может быть к сожалению, но не оправдало устройство моих ожиданий)
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Destructor
7 звёзд
*******

Рейтинг: +480/-625
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4310

Водолей

Добрый и веселый
« Ответ #61 : 02-07-2010, 14:43:50 »
На мой взгляд толковых применений скороварки три:
1. Варка мяса на холодец.
2. Тушение мяса с овощами.
3. Варка серых щей.

Все это можно делать и в обычной кастрюле, но в скороварке оно как-то лучше упаривается и мясо/овощи получаются более нежными и насыщенными по вкусу.
Записан
КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor

Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
Juliett
8 звёзд
********

Рейтинг: +706/-664
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5827

Весы
« Ответ #62 : 03-07-2010, 21:03:16 »
А мне нравится скороварка, хошь голубцы в ней делай, картошку можно потушить с ребрышками, соляночку сбацать, правда супы в ней не делаю, предпочитаю кастрюлю.

Микроволновку использую только для того, чтобы в ней что-то подогреть, ну или пару картофелин в салат, изготовление всего остального в микроволновке считаю извращеньем.
« Последнее редактирование: 03-07-2010, 21:04:58 от Juliett » Записан
Jaffar
8,5 звезд
********

Рейтинг: +548/-279
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 9487


badrnglicher Hinweg auf Daheim des Altes
« Ответ #63 : 03-07-2010, 21:19:26 »
Скороварка курицу уваривает так что есть можно с костями.
А мясо варит минут за 30-40, тоже плюс.
Записан
Рай находится под ногами матерей.. (Хадис)
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #64 : 05-07-2010, 12:36:50 »
Цитата: Juliett от 03-07-2010, 21:03:16
... всего остального в микроволновке считаю извращеньем.

Миероволновка - самам по себе извращенье.
Лично я без труда могу определить суп подогретый в микроволновке и на открытом огне.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3347
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47219


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #65 : 05-07-2010, 12:41:24 »
Цитата: GANZ от 05-07-2010, 12:36:50
Миероволновка - самам по себе извращенье.
Лично я без труда могу определить суп подогретый в микроволновке и на открытом огне.
Вот так ничего себе... Огонь на дровах должен быть? Тогда да, будет отдавать "дымком", но если это газ, то я первый готов поспорить.
А суп, подогретый на электрической плите от разогретого в микроволновке?
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #66 : 05-07-2010, 13:11:10 »
Цитата: HexMaster от 05-07-2010, 12:41:24
....
А суп, подогретый на электрической плите от разогретого в микроволновке?

Нее я просто про огонь. И про микроволновку.
Суп разогретый на любой плите отличается.
Может я один такой - чувствую разницу... но после микроволновки вся еда какая-то "мертвая" получается, перекаленая, пустая...
Не знаю почему так.
Крайне негативно отношусь к микроволнам.
Лучше буду есть окрошку с килькой, нежели еду из микроволновой печи.

)
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3038
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #67 : 22-07-2010, 00:56:38 »
Цитата: GANZ от 05-07-2010, 13:11:10
Нее я просто про огонь. И про микроволновку.
Суп разогретый на любой плите отличается.
Может я один такой - чувствую разницу... но после микроволновки вся еда какая-то "мертвая" получается, перекаленая, пустая...
Не знаю почему так.

Я знаю.
С головою у тебя чёта.
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #68 : 22-07-2010, 01:05:16 »
Цитата: LonelyLion от 22-07-2010, 00:56:38
Я знаю.
С головою у тебя чёта.

Болит весь день седня...
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3347
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47219


Рыбы

Мегапихарь
« Ответ #69 : 22-07-2010, 09:45:32 »
Наверно "мёртвой" пищи наелся...
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #70 : 22-07-2010, 12:19:07 »
Нет, походу "живое" пиво было во вред
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #71 : 27-10-2010, 16:17:56 »
))) вот я больше не питаюсь...

А прижимной гриль тема.
Хочу попробовать какнить смострячить эту самую шаурму в домашних условиях.

Прижимной гриль канешн покупать для этого не буду.
Идея есть использовать старую добрую вафельницу!

Мне кажется эффект будет примерно тот же самый.

ЗЫ: предлагаю последние посты перенести в кулинарную рубрику))
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Вдумчивый поручик Ржевский
7 звёзд
*******

Рейтинг: +65/-46
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 3552

Рак

Патриотизм - религия лавочников и идиотов.
« Ответ #72 : 27-10-2010, 16:22:27 »
ненене дэвид блейн...ты не понял...
вот допустим прожарил ты вертел - а поток возьми и схлынь...и лежит у тя куча мяса кусочками жареного...холодное - как Ильич в Мавзолее...
Чтобы не кормить нарот холодной шавермой берут уже сформированное тельце шавермы и помещают на полминуты под прижимной гриль - получая типагорячийбутерврот. Снаружи горячо и хрустяще а внутри по прежнему холодно и с кишечной палочкой - но ЧСХ по ощущениям все свежо и горячо.

если в плите или микроволновке есть грит - то делай на нем...я в микроволновке делаю. Прекрасно получаются и крылышки и шаверма и прочая фигня.
Записан
Когда я понял что я БОГ? Ну я стал молиться и неожиданно обнаружил что разговариваю сам с собой.

"Россия отдала душу дьяволу, отказавшись поставлять в Иран зенитно-ракетные комплексы С-300". © М.Ахмадинежад
WolF
9 звёзд
*********

Рейтинг: +706/-1059
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15756


Телец

ооо какая офигенная палочка
« Ответ #73 : 27-10-2010, 16:40:30 »
Цитата: GANZ от 27-10-2010, 16:17:56
Прижимной гриль канешн покупать для этого не буду.
Идея есть использовать старую добрую вафельницу!

Примерно но не совсем. Я для разогрева наготовленых впрос бурритос (по сути та же шаурма только лепешка другая да начинка) использую бутербродницу. За счёт не ровного рельефа поверхности получается не очень. У вафельницы тоже нагревательные поверхности неровные.
Записан
Настоящего друга нельзя купить, зато можно продать!
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-395
Offline Offline

Сообщений: 12301
« Ответ #74 : 27-10-2010, 17:11:41 »
Цитата: Вдумчивый поручик Ржевский от 27-10-2010, 16:22:27
ненене дэвид блейн...ты не понял...

если в плите или микроволновке есть грит - то делай на нем...я в микроволновке делаю. Прекрасно получаются и крылышки и шаверма и прочая фигня.

Я действительно чот не очень понял)

Что и крылышки и шаверма в МИКРОВОЛНОВКЕ?? (О_О)
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 39 Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media