СилЁдка

[belochka]

Кто какую прИтпачитает. ПодА што.
И какие Вами изобретенЫ дамашние рецепТы иЁ усовершенствования.

[AdmiRaL33]

Кто какую прИтпачитает. ПодА што.
И какие Вами изобретенЫ дамашние рецепТы иЁ усовершенствования.

усовершенствование у селедки одно-лучку и маслица....и чорного хлебца пабольше...

пот такой набор чо хош пойдет!!!

[belochka]

                               Мой риЦепт.
Лучше всивО силёдка бачковая. Из третХего слева пластмассавага бачОнка. Там всигда сИлётка кошерная.
Накрайняк можно взятЪ в "ПирикрЁстке! филе силЁтки па исланЦки.

Силёдочку разделЫваем. Малоки али икрУ пускаем в дело.
Режем мелкими кубиками в бАААльшую салатницу. На Три селёдки бирём чЫтЫре репчатЫх луковицЫ бАльшого размера. Луцше всиво идёт белЫй лУк.
Режем лУк колЪцами. Валим ивО в салатницу с сИлёткой.
 Выливаем туда столовую лоШку уксосной кислоты 90-та працентной. Нимного растительного али аливковаго маСла. ЛуЦше - растительНага.
И перечную смесь - пару чайнЫх ложек.
Всё знатно перемешЫваем. И на минут сорок в халадилХЪник.
Вопщим чем луцше - тем долЪше.
Силёдка становицца прям белой и абизжЫренной и лучок нехило в ней маринуеЦЦа.

Идёт падо фсё.
Асобливо под шампусик.
ДишОвый.
СамЫй дишовЫй.

[Juliett]

Я предпочитаю покупать хвостастика и самой разделывать.

В общем, селедка с растительным маслом и луком + свежая картошечка (можно в мундире). Ничего не изобретаю, потому как специи, уксус и прочее мне противопоказаны.

[belochka]

ЮлЪман, а что такое хвАстатик?
СилОтка чоли-шоли асобинная ...

[Juliett]

ЮлЪман, а что такое хвАстатик?
СилОтка чоли-шоли асобинная ...

Я так называю обычную селедку неразделанную, т.е. не филе.

[belochka]

Панятна.

[belochka]

СилОтка бЫвает разной па фкусавЫм качествам.
Лучшая - бАчковая. У пастоянно-правереннЫх прадафцоф. Асобливо мало-салЁная.
Атвратная силОтка -щас в банках, как стикляннЫх, так и жЫлезнЫх.
РанЪше в жЫлезном савецких вримён диске бЫла феерическая атлантическая силОтка пряного пАсола с горошинками чОрнага перЦа.
НЫнче косяки пад иЁ - ни тянут и гонят туФту.
Атвратительная сИлоДка-хвАстатик идёт в вакуумной упакофке.
Из всех фирм, делающих силОтку - наиболее сносная фирмЫ "Матиас".

Есть исчО вариант - самЫй феерический.
Можно купитЪ свежую силОтку и самому засалитЪ са сваими спецЫями и па сваим пристраистиям.
Такая силОтка назЫваеЦЦа - кошерная.
Ибо - даст ист фантастишЪ!

[belochka]

Филе свежей сИлоТки можно с успехом тушЫтЪ в рукаве.
Перед укладкой сИлотки в рУкав  иЁ абизательно нужно аблитЪ соком лимона. Можна купитЪ уже гатовЫй сок в бутЫлочек али вЫжать из свежего лИмона. БутЫлочный вкуснее.
Далее парубитЪ маладой картошечки, луЦше рОзовой, пару цУкини, лук репчатЫй апятЪ жежЪ колЪцами, адну ммаладую маркофку, укропчика. И фсё пасЫпатЪ спесЪю СемЪ трафф. ВЪипенитЪ в рукаф. Рукаф пиривязатЪ. Перетрссти рукавное наполнение. И не забЫтЪ сделатЪ пару-тройку дЫрочек.
В рукаве.
Минут трицатьпЯтЪ - и закусон с гарнирчиком гАтовфвф.

[belochka]

ПалЫ на мЫл.
БилЪе пАгладил. СанЫчу катлет нажарил.
Пайду на ярманку - куплю там силёдочки бачковой. Штуки три. И замариную пА свойски.
И к силёдочке чо-нитЪ присматрю.

[belochka]

ХарошАя силОтка папаласЪ.
Фся с мАлоками.
А в малоках - фся нашА сила. Эт вам ни наатропы какие-нитЪ и ни чАи с приправами химическими.

НимноШка решЫл пАЫкспереминтрировАЪ. Купил стрУчок зилонЫй перЦа жгучего. Парежу мелка-мелка и замариную с силОткой.

[Kruella]

Боьше всего в селедке я люблю икру. В ней костей нет.
И лук, в котором эту селедку маринуют.

Муж обычно режет кусочками селедку и маринует с луком в какой-то вкуснючей заливке в стеклянной банке. Лук - ну о-о-чень вкусный. Селедку - не пробовала.

[Лукреция]

Я селедку тоже не ем, только в баночках если, и чтоб заливка была масляная. Лук не ем в принципе, а вот икру очень люблю. Молоки и пузыри плавательные тоже считаю съедобными, т.к. папа у меня родом с Волги, а там кушается все.
А домашнюю селедку есть вообще не рискну, ибо у меня семья - огромные поклонники уксуса.

[belochka]

Муж обычно режет кусочками селедку и маринует с луком в какой-то вкуснючей заливке в стеклянной банке. Лук - ну о-о-чень вкусный. Селедку - не пробовала.

И у нас - аналогична.

[Gin]

Слюни потекли. Пора дуть в магазин.