Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
01-11-2024, 02:22:18

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Ёжики и сырный суп
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 Вниз Печать
Автор Тема: Ёжики и сырный суп  (Прочитано 12049 раз)
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3037
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #75 : 30-09-2015, 21:02:38 »

с ежами все плохо(((
...а вот с рисовой кашей с мясом и овощами все хорошо)))) не, правда, вкусно.
как вариант, можно кашу обратно в ежей слепить. ну или представить, что я готовила плов.
никак не могу прикинуть, на каком режиме мультиварки их нужно готовить. и сколько времени


Жареный ёж, фаршированый репой


Ингредиенты:

Ёж среднего размера - 1 шт.
Репа – 100-150 г
Лук - 30 г
Белое сухое вино – 200 г
Соль, перец, розмарин, гвоздика - по вкусу.

Берется ёж среднего размера, тщательно очищается от колючек. Очистить от колючек можно ошпарив ежа кипятком.
Предварительно желательно его умертвить (мертвых ежей собирать не рекомендуется).
Ежа нужно аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру. Печень и почки отделить, прополоскать в холодной проточной воде и положить на 3 часа в соленую воду.

Тушку ежа проварить 10-15 минут в подсоленной воде.

Репу очистить от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2-3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.

Ежа обжаривать 30-40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая. После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности.

Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.

(c) http://egiki.ru/forum/viewtopic.php?t=1764
Записан

Трудно быть хорошим когда ты лучший
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #76 : 30-09-2015, 21:19:03 »

Мы живём в эру умных телефонов и людей с минусовым интеллектом (с)

Дык ёжжыш...  laugh

А ежей я есть не буду, они прикольные, бегают по саду, гоношатся чевото...  Undecided
« Последнее редактирование: 30-09-2015, 21:21:24 от HARRY » Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
GREAT
3 звезды
***

Рейтинг: +11/-154
Offline Offline

Сообщений: 195


« Ответ #77 : 30-09-2015, 21:22:01 »

айфон самый умный
тут не поспорить
Записан
zzzlo
Гость
« Ответ #78 : 30-09-2015, 21:24:13 »

айфон самый умный
тут не поспорить
Вот ведь молодец
Записан
gray
Гость
« Ответ #79 : 30-09-2015, 21:35:33 »

Давно это было, годах в восьмидесятых. У тестя язва желудка была хроническая, мучился он постоянно болями. И как-то свояк рассказал, что ежей едят чтобы излечиться от язвы. Ну рассказал и рассказал, но вот случай подвернулся быстро. Ходил в лес с собакой и она нашла ежа. Упорство, злоба собаки и азарт естественно взяли верх над ежом и мне ничего не оставалось делать, как вспомнив о недуге тестя, взять собачий трофей с собой.

Снял шкурку, выпотрошил и отдал ежика жене. Жена сварила отменный картофельный суп с ежатиной, ежика порезала на кусочки, уж больно на крысу тушка была похожа. Решили попробовать сами, перед тем как угостить тестя. Супчик вкусный, только как будь-то переперченный получился, хотя перца в супе не было. Решили угостить тестя, только договорились, что не будем говорить что суп из ежа, так как тесть был очень брезгливым.

Пришел тесть с работы, любимая дочка ему супчику налила, тесть чуть не всплакнул от такой заботы. Суп понравился, только вот нельзя ему перченого. Жена возьми да скажи, что это не перец а еж так горчит...
Кстати, после этого случая, язва как ни странно зарубцевалась и на боли в желудке тесть больше не жаловался.
Вот ведь как бывает, лечат годами недуги, а тут за один прием. Чудеса народной медицины прям...
Записан
zzzlo
Гость
« Ответ #80 : 30-09-2015, 21:47:35 »

Он просто стал боятся что накормят ещё чем, если жаловаться будет.
Ваш кэп.
« Последнее редактирование: 30-09-2015, 21:47:58 от zzzlo » Записан
zzzlo
Гость
« Ответ #81 : 30-09-2015, 22:44:03 »

На
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #82 : 01-10-2015, 09:22:28 »

айфон самый умный
тут не поспорить
Я бы поспорил.
Записан

HexMaster was here. ©
GREAT
3 звезды
***

Рейтинг: +11/-154
Offline Offline

Сообщений: 195


« Ответ #83 : 01-10-2015, 09:22:41 »

свиноферма хексмастер опять на форум пришла минусы раздавать
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #84 : 01-10-2015, 09:24:43 »

уж больно на крысу тушка была похожа.
Дык так и есть, только с колючками.

свиноферма хексмастер опять на форум пришла минусы раздавать
Это ты мне сейчас минус поставил?
Записан

HexMaster was here. ©
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #85 : 01-10-2015, 09:57:38 »

айфон самый умный
тут не поспорить
Даа, не то что его пользователи...  laugh
Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
GREAT
3 звезды
***

Рейтинг: +11/-154
Offline Offline

Сообщений: 195


« Ответ #86 : 01-10-2015, 10:04:52 »

Это ты мне сейчас минус поставил?
врать не хорошо
включаем пострадавшую жертву?
Записан
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #87 : 01-10-2015, 10:13:09 »

Это ты мне сейчас минус поставил?
А ты им что, учет ведешь ?  Roll Eyes
Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #88 : 01-10-2015, 11:09:21 »

А ты им что, учет ведешь ?  Roll Eyes
Ага, и ты мне ещё один поставил?
Записан

HexMaster was here. ©
GREAT
3 звезды
***

Рейтинг: +11/-154
Offline Offline

Сообщений: 195


« Ответ #89 : 01-10-2015, 11:13:54 »

объяви вознаграждение тому кто поставил последний минус
он и найдется
Записан
Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media