Ёжики и сырный суп

[LonelyLion]

с ежами все плохо(((
...а вот с рисовой кашей с мясом и овощами все хорошо)))) не, правда, вкусно.
как вариант, можно кашу обратно в ежей слепить. ну или представить, что я готовила плов.
никак не могу прикинуть, на каком режиме мультиварки их нужно готовить. и сколько времени

Жареный ёж, фаршированый репой


Ингредиенты:

Ёж среднего размера - 1 шт.
Репа – 100-150 г
Лук - 30 г
Белое сухое вино – 200 г
Соль, перец, розмарин, гвоздика - по вкусу.

Берется ёж среднего размера, тщательно очищается от колючек. Очистить от колючек можно ошпарив ежа кипятком.
Предварительно желательно его умертвить (мертвых ежей собирать не рекомендуется).
Ежа нужно аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру. Печень и почки отделить, прополоскать в холодной проточной воде и положить на 3 часа в соленую воду.

Тушку ежа проварить 10-15 минут в подсоленной воде.

Репу очистить от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2-3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.

Ежа обжаривать 30-40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая. После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности.

Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.

(c) http://egiki.ru/forum/viewtopic.php?t=1764

[HARRY]

Мы живём в эру умных телефонов и людей с минусовым интеллектом (с)

Дык ёжжыш... 

А ежей я есть не буду, они прикольные, бегают по саду, гоношатся чевото... 

[GREAT]

айфон самый умный
тут не поспорить

[zzzlo]

айфон самый умный
тут не поспорить

Вот ведь молодец

[gray]

Давно это было, годах в восьмидесятых. У тестя язва желудка была хроническая, мучился он постоянно болями. И как-то свояк рассказал, что ежей едят чтобы излечиться от язвы. Ну рассказал и рассказал, но вот случай подвернулся быстро. Ходил в лес с собакой и она нашла ежа. Упорство, злоба собаки и азарт естественно взяли верх над ежом и мне ничего не оставалось делать, как вспомнив о недуге тестя, взять собачий трофей с собой.

Снял шкурку, выпотрошил и отдал ежика жене. Жена сварила отменный картофельный суп с ежатиной, ежика порезала на кусочки, уж больно на крысу тушка была похожа. Решили попробовать сами, перед тем как угостить тестя. Супчик вкусный, только как будь-то переперченный получился, хотя перца в супе не было. Решили угостить тестя, только договорились, что не будем говорить что суп из ежа, так как тесть был очень брезгливым.

Пришел тесть с работы, любимая дочка ему супчику налила, тесть чуть не всплакнул от такой заботы. Суп понравился, только вот нельзя ему перченого. Жена возьми да скажи, что это не перец а еж так горчит...
Кстати, после этого случая, язва как ни странно зарубцевалась и на боли в желудке тесть больше не жаловался.
Вот ведь как бывает, лечат годами недуги, а тут за один прием. Чудеса народной медицины прям...

[zzzlo]

Он просто стал боятся что накормят ещё чем, если жаловаться будет.
Ваш кэп.

[zzzlo]

На

[HexMaster]

айфон самый умный
тут не поспорить

Я бы поспорил.

[GREAT]

свиноферма хексмастер опять на форум пришла минусы раздавать

[HexMaster]

уж больно на крысу тушка была похожа.

Дык так и есть, только с колючками.

свиноферма хексмастер опять на форум пришла минусы раздавать

Это ты мне сейчас минус поставил?

[HARRY]

айфон самый умный
тут не поспорить

Даа, не то что его пользователи... 

[GREAT]

Это ты мне сейчас минус поставил?

врать не хорошо
включаем пострадавшую жертву?

[HARRY]

Это ты мне сейчас минус поставил?

А ты им что, учет ведешь ? 

[HexMaster]

А ты им что, учет ведешь ? 

Ага, и ты мне ещё один поставил?

[GREAT]

объяви вознаграждение тому кто поставил последний минус
он и найдется