Ковровское национальное блюдо

[GANZ]

По мотивам темы "Дайте две", предлагаю определиться с ковровским официальным блюдом.
Тем угощением, которое является особенностью народа. Отражает его характер, культуру, нрав.
Это то, что действительно узнаваемо, является визитной карточкой и если потребуется встречать международных гостей - не стыдно приготовить и подать на стол, чтоб гость еще долго потом говаривал в своих краях - такое я едал только в славном городе коврове.

Ну например, .... символ суздаля - медовуха, киржача - сосиски, покрова - пряники,...

Предлагаю следующие варианты в голосовалке, если есть интересные идеи - давайте добавим.

[HexMaster]

Что за кулинарный беспредел?

[GANZ]

Вот ежелиб вернуться в прошлое, то я бы без сомнений приоритет отдал пирожкам с рисом с мясом.

Они такие жаренные были, подозреваю что во фритюре.
Их продавали на вокзале железнодорожном в ларьке.
Их заворачивали в бумагу, стоили они вроде 13 коп.
Не помню когда это было, но более таких пирожков я нигде не встречал.
Хотя похожи с виду многие.

Как-нибудь хочу попробовать воспроизвести ту рецептуру.
Но думаю трудно будет.

Тесто тым было хрустящее, если сразу после готовки. Начинка сочная, думаю мяса там было мясо, возможно жир, лук.
Много перца - традиционное для совецкого общепита, чтоб прибить потусторонние запахи и оттенки.

Но такие пирожки несомненно могли бы иметь славу и успех и сейчас, очень вкусные.

[zzzlo]

думаю что на это блюдо может претендовать продукция ронос

[GANZ]

Что за кулинарный беспредел?

Не допонял вопроса?
Но я попытаюсь сам его расшифровать...

Мало перечислено еды? - ну нормально, я не все знаю, не все еще вспомнил.
Другая тема от "Дайте две"? - там я не знаю как вкрутить голосовалку и тема там про то что любят есть посетители КФ, это немного другое.

[GANZ]

думаю что на это блюдо может претендовать продукция ронос

А Делка?
Но это действительно справедливое мнение.
Замечаю за собой, что за последние годы, любая поездка в Ковров - это обязательное посещение Ронаса.
Сосиски, московская колбаса там отменные - в старых добрых традициях.

[zzzlo]

Так давайте добавим колбасу в голо совалку

[Paladin]

селедка под шубой
нигде ее не видел в таких количествах и такую вкусную

[HexMaster]

Ну да, всю еду придумали в Коврове.

[Mike]

в былые времена в сгоревшем ресторане "Россия" были "пельмене в горшочках"

[GANZ]

Конечно не всю, на как правильно отмечено - что-то делается в Коврове по особенному, исключительно.

Вот салат Клязьма - ковровское изобретение, очень хорошо отражающее ширь, доброту, душевное богатство ковровского народа.

Колбас очень много сейчас разных всяких, но даже при огромном ассортименте зачастую вспоминаешь роносовские колбасы, а значит ковров.


Курятину гриль я отметил просто так.
Не знаю как сейчас обстоят дела, идет ли уличная торговля курицей? Пользуется спросом.

Но с другой стороны, стоит отметить легендарное, старейшее заведение "Жемчужина" - сколько там гриль автомату лет?
Шаурмишные гости страны в те времена еще и не знали что такое курица гриль, а Жемчужина уже во всю делала распрекрасную курицу.

И важно отметить, что это заведение-музей с минимальными изменениями в обстановке, можно посетить и в ныннешние времена - соприкосновение с историей.

Конечно особенное внимание кафешке на проспекте ленина (простите забыл название) , рядом с Центр+.
Там особая выдуманная подача, соус, - молодцы. Им  тоже уже наверное больше 10 лет.
Подобного формата тоже не припомню где видел.

[zzzlo]

Ну да, всю еду придумали в Коврове.

жалко в балашихе не продают ронас, жрут они там дерьмо всякое

[GANZ]

в былые времена в сгоревшем ресторане "Россия" были "пельмене в горшочках"

Пельмени в горшочках в Леле мы тоже часто заказывали на троих.

[HexMaster]

Нужно удалить эту националистскую тему.

[Paladin]

Но с другой стороны, стоит отметить легендарное, старейшее заведение "Жемчужина" - сколько там гриль автомату лет?

10 лет назад он уже был и уже был не новый
а место  культовое, да