|
Ковров33.ru
|
чат
|
история
|
события
|
каталог
|
карты
|
связь
|
Телефоны
|
Радио
|
арт
|
ICQ
|
ГАЛЕРЕЯ
|
погода
|
Вики
|
Но
думай
, прежде чем написать!
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
01-11-2024, 02:57:02
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Войти
Поиск:
Расширенный поиск
Правила
общения ковровского форума.
KF
Общий
Гастрономия
Ковровское национальное блюдо
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
« предыдущая тема
следующая тема »
Страниц:
[
1
]
2
3
Все
Автор
Тема: Ковровское национальное блюдо (Прочитано 7569 раз)
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Ковровское национальное блюдо
«
:
16-03-2015, 16:02:28 »
По мотивам темы "Дайте две", предлагаю определиться с ковровским официальным блюдом.
Тем угощением, которое является особенностью народа. Отражает его характер, культуру, нрав.
Это то, что действительно узнаваемо, является визитной карточкой и если потребуется встречать международных гостей - не стыдно приготовить и подать на стол, чтоб гость еще долго потом говаривал в своих краях - такое я едал только в славном городе коврове.
Ну например, .... символ суздаля - медовуха, киржача - сосиски, покрова - пряники,...
Предлагаю следующие варианты в голосовалке, если есть интересные идеи - давайте добавим.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #1 :
16-03-2015, 16:03:33 »
Что за кулинарный беспредел?
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #2 :
16-03-2015, 16:11:15 »
Вот ежелиб вернуться в прошлое, то я бы без сомнений приоритет отдал пирожкам с рисом с мясом.
Они такие жаренные были, подозреваю что во фритюре.
Их продавали на вокзале железнодорожном в ларьке.
Их заворачивали в бумагу, стоили они вроде 13 коп.
Не помню когда это было, но более таких пирожков я нигде не встречал.
Хотя похожи с виду многие.
Как-нибудь хочу попробовать воспроизвести ту рецептуру.
Но думаю трудно будет.
Тесто тым было хрустящее, если сразу после готовки. Начинка сочная, думаю мяса там было мясо, возможно жир, лук.
Много перца - традиционное для совецкого общепита, чтоб прибить потусторонние запахи и оттенки.
Но такие пирожки несомненно могли бы иметь славу и успех и сейчас, очень вкусные.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
zzzlo
Гость
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #3 :
16-03-2015, 16:13:02 »
думаю что на это блюдо может претендовать продукция ронос
Записан
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #4 :
16-03-2015, 16:14:49 »
Цитата: HexMaster от 16-03-2015, 16:03:33
Что за кулинарный беспредел?
Не допонял вопроса?
Но я попытаюсь сам его расшифровать...
Мало перечислено еды? - ну нормально, я не все знаю, не все еще вспомнил.
Другая тема от "Дайте две"? - там я не знаю как вкрутить голосовалку и тема там про то что любят есть посетители КФ, это немного другое.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #5 :
16-03-2015, 16:16:24 »
Цитата: zzzlo от 16-03-2015, 16:13:02
думаю что на это блюдо может претендовать продукция ронос
А Делка?
Но это действительно справедливое мнение.
Замечаю за собой, что за последние годы, любая поездка в Ковров - это обязательное посещение Ронаса.
Сосиски, московская колбаса там отменные - в старых добрых традициях.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
zzzlo
Гость
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #6 :
16-03-2015, 16:18:15 »
Так давайте добавим колбасу в голо совалку
Записан
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
Рейтинг: +1982/-1968
Offline
Пол:
Сообщений: 65068
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #7 :
16-03-2015, 16:27:24 »
селедка под шубой
нигде ее не видел в таких количествах и такую вкусную
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #8 :
16-03-2015, 16:38:26 »
Ну да, всю еду придумали в Коврове.
Записан
HexMaster was here. ©
Mike
7 звёзд
Рейтинг: +152/-198
Offline
Сообщений: 3212
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #9 :
16-03-2015, 16:53:03 »
в былые времена в сгоревшем ресторане "Россия" были "пельмене в горшочках"
Записан
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #10 :
16-03-2015, 16:56:22 »
Конечно не всю, на как правильно отмечено - что-то делается в Коврове по особенному, исключительно.
Вот салат Клязьма - ковровское изобретение, очень хорошо отражающее ширь, доброту, душевное богатство ковровского народа.
Колбас очень много сейчас разных всяких, но даже при огромном ассортименте зачастую вспоминаешь роносовские колбасы, а значит ковров.
Курятину гриль я отметил просто так.
Не знаю как сейчас обстоят дела, идет ли уличная торговля курицей? Пользуется спросом.
Но с другой стороны, стоит отметить легендарное, старейшее заведение "Жемчужина" - сколько там гриль автомату лет?
Шаурмишные гости страны в те времена еще и не знали что такое курица гриль, а Жемчужина уже во всю делала распрекрасную курицу.
И важно отметить, что это заведение-музей с минимальными изменениями в обстановке, можно посетить и в ныннешние времена - соприкосновение с историей.
Конечно особенное внимание кафешке на проспекте ленина (простите забыл название) , рядом с Центр+.
Там особая выдуманная подача, соус, - молодцы. Им тоже уже наверное больше 10 лет.
Подобного формата тоже не припомню где видел.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
zzzlo
Гость
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #11 :
16-03-2015, 16:56:48 »
Цитата: HexMaster от 16-03-2015, 16:38:26
Ну да, всю еду придумали в Коврове.
жалко в балашихе не продают ронас, жрут они там дерьмо всякое
Записан
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #12 :
16-03-2015, 16:57:47 »
Цитата: Mike от 16-03-2015, 16:53:03
в былые времена в сгоревшем ресторане "Россия" были "пельмене в горшочках"
Пельмени в горшочках в Леле мы тоже часто заказывали на троих.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #13 :
16-03-2015, 16:58:55 »
Нужно удалить эту националистскую тему.
Записан
HexMaster was here. ©
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
Рейтинг: +1982/-1968
Offline
Пол:
Сообщений: 65068
Re: Ковровское национальное блюдо
«
Ответ #14 :
16-03-2015, 16:59:05 »
Цитата: GANZ от 16-03-2015, 16:56:22
Но с другой стороны, стоит отметить легендарное, старейшее заведение "Жемчужина" - сколько там гриль автомату лет?
10 лет назад он уже был и уже был не новый
а место культовое, да
Записан
Страниц:
[
1
]
2
3
Все
« предыдущая тема
следующая тема »
Перейти в:
Пожалуйста, выберите назначение:
-----------------------------
Специальные
-----------------------------
=> Арт
=> Кинематограф
=> Литература
=> MuzZone
=> Спорт
=> Игры
=> Юмор
=> Ы
-----------------------------
Техника
-----------------------------
=> Интернет
=> Городские и районные локальные сети
=> Мобильная связь
=> Авто-мото
===> АвтоКлубы
=> Софт
=> Технические вопросы
-----------------------------
Общий
-----------------------------
=> Разговоры
=> Природа
===> Птичий рынок
===> Свадебное агентство
=> Образование
=> Медицина и здоровье
=> История
=> Внимание, Поиск!
=> Мужчина и женщина. Любовь.
=> Гастрономия
=> Реклама и рекламация
=> РЫНОК
===> Рынок:Крупная бытовая техника
===> Рынок:Мелкая бытовая техника
===> Рынок:Компьютеры:Продам
===> Рынок:Компьютеры:Куплю
===> Рынок:Недвижимость
===> Рынок:Работа
===> Рынок:Авто-мото
===> Рынок:Прочее