Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
01-11-2024, 02:32:43

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Фуагра или ночной кошмар Ганзсца
0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 [2]  Все Вниз Печать
Автор Тема: Фуагра или ночной кошмар Ганзсца  (Прочитано 5909 раз)
Rrichyrrich
4 звезды
****

Рейтинг: +22/-47
Offline Offline

Сообщений: 370


« Ответ #15 : 10-08-2014, 11:10:23 »

Тут видел картинку, как для приготовления какого-то мяса, свинью, перед забоем, живьём палят огнём, пока у неё вся кожа пузырями не пойдёт. При этом следят, что бы она раньше времени не откинулась, отпаивают её водичкой.

В какой то части "лики смерти" была такая видюха. Чессказать смотреть невозможно. Каким должен быть человек черствым, чтобы это делать.
Записан
Nikodim
7 звёзд
*******

Рейтинг: +370/-543
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4081



« Ответ #16 : 10-08-2014, 16:09:24 »

Согласен, трюфели тоже не впечатлили...
Гурманы они такие, то им сыр подпорченный подавай, то недоразвитых утят вареных в яйце...  Tongue
Вот никак до Сардинии не доберусь, говорят там неплохой специалитет подают в ресторанах - сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи.  Смысл в том, что личинки ускоряют процесс разложения  жиров, из-за чего он становится мягким.
Правда, побеспокоенные личинки могут прыгнуть до 15 сантиметров, поэтому, неясно как защищать глаза.
Записан
Diozan
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1123/-1285
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15100


Рак

Кашу мясом не испортишь


« Ответ #17 : 10-08-2014, 16:57:03 »

Вот никак до Сардинии не доберусь, говорят там неплохой специалитет подают в ресторанах - сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи.  Смысл в том, что личинки ускоряют процесс разложения  жиров, из-за чего он становится мягким.
Правда, побеспокоенные личинки могут прыгнуть до 15 сантиметров, поэтому, неясно как защищать глаза.
Уж опарышей можешь в любой навозной куче наковырять. В крайнем случае в магазине для рыбалки купить. Приятного аппетита!!!
Записан
ITM
Гость
« Ответ #18 : 10-08-2014, 18:52:49 »

По санкцыям... А что такое фуагра?, А то, говорят, теперь я её попробовать не смогу?
не жри ее, козленочком станешь, да
Записан
Diozan
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1123/-1285
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15100


Рак

Кашу мясом не испортишь


« Ответ #19 : 10-08-2014, 20:34:19 »

не жри ее, козленочком станешь, да
Да я уж понял. Попрошу жену из нормальной куринной печёнки паштет приготовить...Без всякого сала, сои, свинной кожи и прочих, нехарактерных для паштета вещей...
Записан
ITM
Гость
« Ответ #20 : 10-08-2014, 20:37:37 »

Да я уж понял. Попрошу жену из нормальной куринной печёнки паштет приготовить...Без всякого сала, сои, свинной кожи и прочих, нехарактерных для паштета вещей...
мужик, да
Записан
viy
Гость
« Ответ #21 : 11-08-2014, 01:04:04 »

А мне недавно один рецепт рассказали. Точно не помню, но там говяжья печень натирается на терке, добавляется тертый чеснок и еще что-то и все это заворачивается в тонкий ломтик соленого сала. Говорят, вкусно. Кто-нить пробовал, или тоже извращение?
P.S. Ни корову, ни свинью перед этим вроде никто не бил, не спаивал, насильно не кормил всякими гадостями. И термообработке подвергали ПОСЛЕ забоя скотинки...
Записан
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #22 : 11-08-2014, 15:34:42 »

Вот никак до Сардинии не доберусь, говорят там неплохой специалитет подают в ресторанах - сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи.  Смысл в том, что личинки ускоряют процесс разложения  жиров, из-за чего он становится мягким.
Правда, побеспокоенные личинки могут прыгнуть до 15 сантиметров, поэтому, неясно как защищать глаза.
Как то смотрел серию передач, толи "вокруг света", толи "кухни мира"...  Undecided
Видел сей гурманский сыр с опарышами...  Grin Зажмуриваться рекомендовали...
Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
**

Рейтинг: +1982/-1968
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 65068

Стрелец


« Ответ #23 : 11-08-2014, 15:38:00 »

Вот никак до Сардинии не доберусь, говорят там неплохой специалитет подают в ресторанах - сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи.  Смысл в том, что личинки ускоряют процесс разложения  жиров, из-за чего он становится мягким.
Правда, побеспокоенные личинки могут прыгнуть до 15 сантиметров, поэтому, неясно как защищать глаза.
а еще они могут повредить слизистую пищеварительного тракта

вообще разного рода тухлятину людям непривычным есть не рекомендуется
от тухлого оленя, которого с аппетитом уплетают чукчи, белый человек может без затей отбросить копыта
Записан
Nikodim
7 звёзд
*******

Рейтинг: +370/-543
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4081



« Ответ #24 : 11-08-2014, 17:03:47 »

Мне вот интересно, наши братья по таможенному союзу санкции не ввели, появятся ли у нас белорусская сёмга или казахские шпроты?
Записан
Paladin
не хипстер
2 СуперЗвезды
**

Рейтинг: +1982/-1968
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 65068

Стрелец


« Ответ #25 : 11-08-2014, 17:05:18 »

Мне вот интересно, наши братья по таможенному союзу санкции не ввели, появятся ли у нас белорусская сёмга или казахские шпроты?
пишут, что фуры с прибалтийской молочкой на белорусской границе уже разворачивают
само собой будет, но не прямо
Записан
HexMaster
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +1980/-3340
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 47217


Рыбы

Мегапихарь



« Ответ #26 : 11-08-2014, 18:01:31 »

Записан

HexMaster was here. ©
viy
Гость
« Ответ #27 : 11-08-2014, 18:16:12 »

Ну и чо? Ну ГУСЬ... Это ж не ИНДЮК... Grin
Записан
HARRY
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1051/-1627
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15156


Козерог

Дядин племянник.


« Ответ #28 : 11-08-2014, 21:09:14 »

пишут, что фуры с прибалтийской молочкой на белорусской границе уже разворачивают
само собой будет, но не прямо
На сыры пойдет... С плесенью и личинками мух...  Grin
Записан

Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
Страниц: 1 [2]  Все Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media