Соу сы (страница 6) :: Форум

Но думай, прежде чем написать!

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
03-05-2025, 00:45:32

Правила общения ковровского форума.

Общий

Гастрономия

Соу сы

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

« предыдущая тема следующая тема »

Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 10

Автор

Тема: Соу сы (Прочитано 28781 раз)

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Соу сы

« Ответ #75 : 30-08-2010, 21:02:18 »

...ну по крайней мере в книгах тех времен упоминаеца)


	Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©

КОВРОВСКИЙ ИНДЮК

СуперЗвезда

Рейтинг: +1596/-2293
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 33237

Бот Одмерала

Re: Соу сы

« Ответ #76 : 07-09-2010, 18:35:05 »

Ужас.


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Соу сы

« Ответ #77 : 17-12-2010, 12:34:46 »

Вчера случайно встретил этот самый бурритовскуй соус САЛЬСА.
Зеленый такой страшный стоит в бутылке...
Я уж к кассе подходить, но вернулся. Любопытство победило.

Острый.
Но эта "Ведьма" или как ее называют - хреновинка... горааздо вкуснее.
Я про ту что бабушки продают - томаты, хрен, чеснок, перец.


	Записан

Лукреция

[О][Л] Ягушка
Модератор форума

Рейтинг: +1910/-695
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 10066

Живи спокойно, страна, я у тебя всего одна...

Re: Соу сы

« Ответ #78 : 17-12-2010, 12:43:11 »

у нас в семье это хренодером называют
не могу кушать
от запаха уже плохо


	Записан

Ах, мне б сейчас вернуться в детство
На пять коротеньких минут:
Увидеть маму молодую,
Доесть зеленую гуашь...

Natik

Гость

Re: Соу сы

« Ответ #79 : 17-12-2010, 12:46:19 »

Ведьма-прелесть, как хороша, но мы без перца делаем, только хрен, помидоры, чеснок, соль.


	Записан

Destructor

7 звёзд

Рейтинг: +480/-625
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 4310

Добрый и веселый

Re: Соу сы

« Ответ #80 : 17-12-2010, 12:46:40 »

Мммм... я ведьму ложками жру. С хлебом, пельменями, макаронами.
Только делаю ее без перца - помидоры напополам с хреном и головка чеснока на литр смеси.


	Записан

КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor

Дурака учить - только портить. (народная мудрость)

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Соу сы

« Ответ #81 : 17-12-2010, 12:50:46 »

Да, я тоже очень люблю, но всегда лень делать.
Вот подарили по осени кулёк хрена, до сих пор лежит.
Но бабки говорят ничего страшного = почистить ... отмочить и в дело.

Я тоже без перца всегда делал, но тут насоветовали, думаю попробую. Чтоп вообще был пожар и не было соблазна ложками поглащать и банками))


	Записан

Toci

5,5 звезд

Рейтинг: +500/-84
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 845

Кентатчиз

Re: Соу сы

« Ответ #82 : 17-12-2010, 14:10:52 »

кстати как добавку в готовящиеся блюда на зиму кручу перец...тот который чили

в свете того, что люблю все острое, зерна из него не вычищаю

помыла и в комбайн до кашиобразного состояния, щедро солю, потом все это в банку, заливаю растительным маслом так, чтоб сверху покрылось и не плесневело и в холодильник
хорошо идет в борщ, в разные рагу, в макароны те же самые....ну а под охотку можно и на хлебушек тоненьким слоем, но это для экстрималов


	Записан

Грустной попой весело не пукнешь

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Соу сы

« Ответ #83 : 17-12-2010, 15:37:43 »

А в чем суть?
Не лехче просто стручок в борщ бросить?
Он продается нынче круглый год...


	Записан

Toci

5,5 звезд

Рейтинг: +500/-84
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 845

Кентатчиз

Re: Соу сы

« Ответ #84 : 17-12-2010, 16:15:10 »

в удобстве

...да и когда тебе из сада-огорода привозят ведро таких перчиков - то проблематично их сохранить всю зиму в первовыращенном виде (засушить вариант не предлагать)


	Записан

Грустной попой весело не пукнешь

AdmiRaL33

Factum est factum
Модератор форума

Рейтинг: +2865/-830
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 17481

In vino veritas

Re: Соу сы

« Ответ #85 : 17-12-2010, 20:21:37 »

"ведьма" - это вкуснотисча

однозначно


	Записан

Не переживай о многом, и ты переживешь многих...
Напиши то, что ты думаешь, но думай, прежде чем написать!

Toci

5,5 звезд

Рейтинг: +500/-84
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 845

Кентатчиз

Re: Соу сы

« Ответ #86 : 17-12-2010, 20:30:48 »

а еще по типу ведьмы делаем "Тещин язык" (уж не знаю откуда такое название)

кабачки, помидоры, чеснок в мясорубку, на огне поварить и в банки с уксусом....зимой баночку открываешь - и наслаждаешься


	Записан

Грустной попой весело не пукнешь

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Соу сы

« Ответ #87 : 17-12-2010, 22:55:24 »

Тёщин язык знаю. Невероятно вкусная вещь!
Берет корни из славной Красной Горбатки.

А вот Ведьма - это мне кажется чиста ковровское название соуса.


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Соу сы

« Ответ #88 : 17-12-2010, 22:58:42 »

Цитата: Toci от 17-12-2010, 16:15:10

(засушить вариант не предлагать)

А почему?
Будет у меня под рукой печь какая - обязательно буду сушить все подряд.
И помидоры.


	Записан

Toci

5,5 звезд

Рейтинг: +500/-84
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 845

Кентатчиз

Re: Соу сы

« Ответ #89 : 18-12-2010, 08:28:24 »

за помидоры сушоные ничего не скажу, но вот перец который чили..думаю онпотеряет сво прелесть после таких манипуляций


	Записан

Грустной попой весело не пукнешь

Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 10

« предыдущая тема следующая тема »

Перейти в: