Окрошка!

[Pall]

мы только на квасе
а теща делает еще на минералке впополам с кефиром
плюс туда перетертый желток и ложку горчицы

уж как меня с кефира воротит, и то съедаю за милую душу

жена с этим рецептом не желает возиться
пока все ингредиенты в кучу соберешь, что нибудь обязательно забудешь

[Pall]

а мясо - если не отварная свинина, то кусок буженины - точно
вот тогда это моя окрошка

и да, без редиски
она по жесткости от всего блюда отличается
на крайняк - завалявшийся дайкон в терке

[GANZ]

Вот дела!
Чуствовал я что подобное вот вот должно произойти.
Кароч 31 мая в Москве звезды политики и культуры мутили рекордную окроху. Самую большую в Мире.
Не шутка - 326 кило получилось.

Звезды сами говорят все крошили туда и делились знаниями.
Кстати они совершенное неожиданные.
Например Жирик убежден, что в окроху надо обязательно добавить сухой или вяленой рыбы.
А Лариса Лужина мутит кефир с квасом, смешивает это представляете??
Мало того еще туда и чеснок кладет.

Но в целом президент гильди поваров правильную речь толкнул:
«Способ приготовления окрошки один, только ингредиенты бывают разные. Но есть необходимые вещи, которые надо делать, например, желток яйца необходимо перетереть с горчицей, смешать, а вот лук зеленый - его нужно перетереть с солью. И тогда у окрошки будет особый, неповторимый вкус».

[LonelyLion]

Братья по разуму!
Сегодня смастерил классику-окрошку.
Квас "Очаковский", угурцы, мясо телёнка, лук, яйки, укроп, все дела.
Со сметанаю.

Я ваще акуел от результата.
Все французские супы за писят баксов и стейки из австалийских бычков от ста - нахер, они риальна курят в сторонке.

Ваще прям чиста пестня!

Вопщим, рекомендую, да.

Прям сам не ожидал.

[GANZ]

Квас Очаковский - это лимонад.
В остальном хорошо, увага.

[LonelyLion]

Квас вкусный.
Окрошка тоже.

[Destructor]

Какая жуткая фотка.
Я люблю то, что в окрошку кладется отдельно и запивать тем, чем заливается отдельно.

[LonelyLion]

и попрыгать.

[Destructor]

и попрыгать.

Не, так только растворимый кофе делается.

[GANZ]

Сезон открыт!
Вчера чуть не лопнул...
Красота)

[HexMaster]

Я уже делал в этом году.

[Несравненная Мадам Жужа]

идет подготовка к действу.
в этом году еще даже не довелось отведать, поскольку не могла найти достойный квас, похожий на квас.
но вчера притащила бутыль из Владимира. настоящий.
единственное, что мною в округе не найдено, это зеленый лук. что ж, придется выезжать чисто на укропе.
в холодильне обнаружена банка с интригующим названием "хреновина". с ней, я уверена, мое будущее блюдо приобретет незабываемый вкус

[mgd]

что за квас если не секрет?

[Несравненная Мадам Жужа]

бочковой. владимирский хлебокомбинат который делает
я конечно знаю, что и в Коврове бочки привозят. и эти бочки даже снаружи покрасили, но мысль о том, что у них на душе, то бишь внутри, скопилось лет за 30, не дает мне рискнуть купить такой квас в Коврове. а во Владимире вроде ничего еще бочечки.

[mech]

в холодильне обнаружена банка с интригующим названием "хреновина". с ней, я уверена, мое будущее блюдо приобретет незабываемый вкус

Да! Это точно будет соответствовать слову на банке )))