|
Ковров33.ru
|
чат
|
история
|
события
|
каталог
|
карты
|
связь
|
Телефоны
|
Радио
|
арт
|
ICQ
|
ГАЛЕРЕЯ
|
погода
|
Вики
|
Но
думай
, прежде чем написать!
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
01-11-2024, 02:07:38
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Войти
Поиск:
Расширенный поиск
Правила
общения ковровского форума.
KF
Общий
Гастрономия
Про обеды
0 Пользователей и 3 Гостей смотрят эту тему.
« предыдущая тема
следующая тема »
Страниц:
1
...
11
12
[
13
]
14
15
...
157
Автор
Тема: Про обеды (Прочитано 401698 раз)
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
Рейтинг: +3281/-3037
Offline
Пол:
Сообщений: 31720
стервец
Re: Про обеды
«
Ответ #180 :
24-06-2012, 01:48:48 »
Прозит!
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
Destructor
7 звёзд
Рейтинг: +480/-625
Offline
Пол:
Сообщений: 4310
Добрый и веселый
Re: Про обеды
«
Ответ #181 :
13-07-2012, 10:44:40 »
Вчера весь вечер голубцы делал. Так что у меня сегодня на завтрак, на обед и на ужин голубцы под различными соусами.
Кстати, решил поэкспериментировать и несколько голубцов заделал не с фаршем, а с рулетиками из тонких ломтиков мяса, предварительно отбитых, в которые завернул начинку из риса, лука и маринованой моркови. Получилось несколько необычно, но не менее вкусно.
П.С. Фоткал на телефон.
«
Последнее редактирование: 13-07-2012, 18:51:22 от Destructor
»
Записан
КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor
Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Про обеды
«
Ответ #182 :
13-07-2012, 11:00:09 »
Крутяцке про рулетики! Необычно, пятёрка!
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
Рейтинг: +3281/-3037
Offline
Пол:
Сообщений: 31720
стервец
Re: Про обеды
«
Ответ #183 :
13-07-2012, 11:58:27 »
А у меня перцы.
Но тоже дофига чота.
Записан
Трудно быть хорошим когда ты лучший
AdmiRaL33
Factum est factum
Модератор форума
Рейтинг: +2862/-825
Offline
Пол:
Сообщений: 17476
In vino veritas
Re: Про обеды
«
Ответ #184 :
13-07-2012, 11:59:25 »
Записан
Не переживай о многом, и ты переживешь многих...
Напиши то, что ты думаешь, но думай, прежде чем написать!
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Про обеды
«
Ответ #185 :
13-07-2012, 16:09:52 »
Цитата: LonelyLion от 13-07-2012, 11:58:27
А у меня перцы.
Но тоже дофига чота.
Перцы тема.
Надо попробовать тоже как-то с ними что-то новое придумать в начинке.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Destructor
7 звёзд
Рейтинг: +480/-625
Offline
Пол:
Сообщений: 4310
Добрый и веселый
Re: Про обеды
«
Ответ #186 :
14-07-2012, 15:52:12 »
Лето - пора свежих овощей. Причем отечественных и дешевых. Овощные блюда вкусны, полезны, просто готовятся и легко усваиваются, что особенно хорошо в жару.
Сегодня - тушеные куриные сердечки с баклажанами.
Баклажаны вымыть, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам и положить на 20-30 минут в холодную подсоленую воду, чтобы убрать горечь.
Сердечки разрезать на 4 части вдоль и поперек и обжарить с добавлением томатной пасты.
Баклажаны нарезать кубиками и тоже слегка обжарить.
В кастрюлю сложить сердечки, нарезанные лук, морковь, баклажаны. Добавить воды, довести до кипения и тушить на медленном огне примерно полчаса. Затем посолить, положить лаврового листа, немного сахара, перемешать и тушить еще 5 мин.
Пока блюдо тушится делаем соус. Мелко нарезать укропа, петрушки, кинзы, смешать со сметаной. Добавить чеснока, посолить, поперчить.
У меня ушло: лоток сердечек, 2 кг баклажанов, 2 средних луковицы, 2 средних моркови, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 стакана воды, солидный пучек зелени, стакан сметаны, 4 дольки чеснока. Время приготовления около 1 часа.
С удовольствием смолотил целую тарелку, да еще и добавки себе позволил. Сыт, доволен и никакой тяжести в желудке.
Приятного аппетита!
«
Последнее редактирование: 14-07-2012, 15:53:54 от Destructor
»
Записан
КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor
Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Про обеды
«
Ответ #187 :
14-07-2012, 23:39:32 »
Долго чего-то муторно, дорогой Друг.
Берешь чугунок, режешь баклажаны и печень... лук и все что свежее.
В печь.
А потом зеленью чесноком.
Зачем там чего - то отдельно обжаривать??
Чугунок лето и свжие овощи сами сделаю свое.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Destructor
7 звёзд
Рейтинг: +480/-625
Offline
Пол:
Сообщений: 4310
Добрый и веселый
Re: Про обеды
«
Ответ #188 :
15-07-2012, 13:54:38 »
Эх, Ганц, че бы ты еще понимал в изысканной кулинарии
Записан
КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor
Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: Про обеды
«
Ответ #189 :
15-07-2012, 18:44:50 »
Это вызоф?)
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Toci
5,5 звезд
Рейтинг: +500/-84
Offline
Пол:
Сообщений: 845
Кентатчиз
Re: Про обеды
«
Ответ #190 :
15-07-2012, 19:01:16 »
а я наконец-то замутила свое излюбленное летнее тушение под названием рататуй...
все с огорода, кабачки, баклажанчики, перчик, помидоры, красный лучок, чили перец и чесночек...аромат на весь дом стоял абалденный!
Записан
Грустной попой весело не пукнешь
mrAnderson
mrAnderson
9 звёзд
Рейтинг: +1416/-686
Offline
Пол:
Сообщений: 12336
Желаю, чтобы все...
Re: Про обеды
«
Ответ #191 :
15-07-2012, 19:17:25 »
Цитата: Destructor от 14-07-2012, 15:52:12
Лето - пора свежих овощей. Причем отечественных и дешевых. Овощные блюда вкусны, полезны, просто готовятся и легко усваиваются, что особенно хорошо в жару.
Сегодня - тушеные куриные сердечки с баклажанами.
Баклажаны вымыть, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам и положить на 20-30 минут в холодную подсоленую воду, чтобы убрать горечь.
Сердечки разрезать на 4 части вдоль и поперек и обжарить с добавлением томатной пасты.
Баклажаны нарезать кубиками и тоже слегка обжарить.
В кастрюлю сложить сердечки, нарезанные лук, морковь, баклажаны. Добавить воды, довести до кипения и тушить на медленном огне примерно полчаса. Затем посолить, положить лаврового листа, немного сахара, перемешать и тушить еще 5 мин.
Пока блюдо тушится делаем соус. Мелко нарезать укропа, петрушки, кинзы, смешать со сметаной. Добавить чеснока, посолить, поперчить.
У меня ушло: лоток сердечек, 2 кг баклажанов, 2 средних луковицы, 2 средних моркови, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 стакана воды, солидный пучек зелени, стакан сметаны, 4 дольки чеснока. Время приготовления около 1 часа.
С удовольствием смолотил целую тарелку, да еще и добавки себе позволил. Сыт, доволен и никакой тяжести в желудке.
Приятного аппетита!
Ай маладца!!! Надо будет попробовать соорудить...
Записан
Ничто так не украшает человека, как дружба с собственной головой.
mrAnderson
mrAnderson
9 звёзд
Рейтинг: +1416/-686
Offline
Пол:
Сообщений: 12336
Желаю, чтобы все...
Re: Про обеды
«
Ответ #192 :
15-07-2012, 19:17:59 »
Цитата: Toci от 15-07-2012, 19:01:16
а я наконец-то замутила свое излюбленное летнее тушение под названием рататуй...
все с огорода, кабачки, баклажанчики, перчик, помидоры, красный лучок, чили перец и чесночек...аромат на весь дом стоял абалденный!
Тоське респект!
Записан
Ничто так не украшает человека, как дружба с собственной головой.
Toci
5,5 звезд
Рейтинг: +500/-84
Offline
Пол:
Сообщений: 845
Кентатчиз
Re: Про обеды
«
Ответ #193 :
15-07-2012, 19:25:50 »
да-да))
а на завтра у меня заготовлены-отварены лисички
буду картофан с ними жарить
да к ним еще салатию наделаю свежего...ууух
Записан
Грустной попой весело не пукнешь
mrAnderson
mrAnderson
9 звёзд
Рейтинг: +1416/-686
Offline
Пол:
Сообщений: 12336
Желаю, чтобы все...
Re: Про обеды
«
Ответ #194 :
15-07-2012, 19:45:39 »
Destructor, лоток сердечек это сколько будет в граммах?
Записан
Ничто так не украшает человека, как дружба с собственной головой.
Страниц:
1
...
11
12
[
13
]
14
15
...
157
« предыдущая тема
следующая тема »
Перейти в:
Пожалуйста, выберите назначение:
-----------------------------
Специальные
-----------------------------
=> Арт
=> Кинематограф
=> Литература
=> MuzZone
=> Спорт
=> Игры
=> Юмор
=> Ы
-----------------------------
Техника
-----------------------------
=> Интернет
=> Городские и районные локальные сети
=> Мобильная связь
=> Авто-мото
===> АвтоКлубы
=> Софт
=> Технические вопросы
-----------------------------
Общий
-----------------------------
=> Разговоры
=> Природа
===> Птичий рынок
===> Свадебное агентство
=> Образование
=> Медицина и здоровье
=> История
=> Внимание, Поиск!
=> Мужчина и женщина. Любовь.
=> Гастрономия
=> Реклама и рекламация
=> РЫНОК
===> Рынок:Крупная бытовая техника
===> Рынок:Мелкая бытовая техника
===> Рынок:Компьютеры:Продам
===> Рынок:Компьютеры:Куплю
===> Рынок:Недвижимость
===> Рынок:Работа
===> Рынок:Авто-мото
===> Рынок:Прочее
Автор