Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
01-11-2024, 02:52:49

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Про обеды
0 Пользователей и 2 Гостей смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 11 12 [13] 14 15 ... 157 Вниз Печать
Автор Тема: Про обеды  (Прочитано 401742 раз)
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3037
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #180 : 24-06-2012, 01:48:48 »

Прозит!
Записан

Трудно быть хорошим когда ты лучший
Destructor
7 звёзд
*******

Рейтинг: +480/-625
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4310

Водолей

Добрый и веселый


« Ответ #181 : 13-07-2012, 10:44:40 »

Вчера весь вечер голубцы делал. Так что у меня сегодня на завтрак, на обед и на ужин голубцы под различными соусами.
Кстати, решил поэкспериментировать и несколько голубцов заделал не с фаршем, а с рулетиками из тонких ломтиков мяса, предварительно отбитых, в которые завернул начинку из риса, лука и маринованой моркови. Получилось несколько необычно, но не менее вкусно.

П.С. Фоткал на телефон.
« Последнее редактирование: 13-07-2012, 18:51:22 от Destructor » Записан

КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor

Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #182 : 13-07-2012, 11:00:09 »

Крутяцке про рулетики! Необычно, пятёрка!
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3037
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #183 : 13-07-2012, 11:58:27 »

А у меня перцы.
Но тоже дофига чота.
Записан

Трудно быть хорошим когда ты лучший
AdmiRaL33
Factum est factum
Модератор форума
*****

Рейтинг: +2862/-825
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 17476


Рак

In vino veritas



WWW
« Ответ #184 : 13-07-2012, 11:59:25 »

Записан

Не переживай о многом, и ты переживешь многих...
Напиши то, что ты думаешь, но думай, прежде чем написать!
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #185 : 13-07-2012, 16:09:52 »

А у меня перцы.
Но тоже дофига чота.

Перцы тема.
Надо попробовать тоже как-то с ними что-то новое придумать в начинке.
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Destructor
7 звёзд
*******

Рейтинг: +480/-625
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4310

Водолей

Добрый и веселый


« Ответ #186 : 14-07-2012, 15:52:12 »

Лето - пора свежих овощей. Причем отечественных и дешевых. Овощные блюда вкусны, полезны, просто готовятся  и легко усваиваются, что особенно хорошо в жару.

Сегодня - тушеные куриные сердечки с баклажанами.
Баклажаны вымыть, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам и положить на 20-30 минут в холодную подсоленую воду, чтобы убрать горечь.
Сердечки разрезать на 4 части вдоль и поперек и обжарить с добавлением томатной пасты.
Баклажаны нарезать кубиками и тоже слегка обжарить.
В кастрюлю сложить сердечки, нарезанные лук, морковь, баклажаны. Добавить воды, довести до кипения и тушить на медленном огне примерно полчаса. Затем посолить, положить лаврового листа, немного сахара, перемешать и тушить еще 5 мин.
Пока блюдо тушится делаем соус. Мелко нарезать укропа, петрушки, кинзы, смешать со сметаной. Добавить чеснока, посолить, поперчить.

У меня ушло: лоток сердечек, 2 кг баклажанов, 2 средних луковицы, 2 средних моркови, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 стакана воды, солидный пучек зелени, стакан сметаны, 4 дольки чеснока. Время приготовления около 1 часа.

С удовольствием смолотил целую тарелку, да еще и добавки себе позволил. Сыт, доволен и никакой тяжести в желудке.

Приятного аппетита!
« Последнее редактирование: 14-07-2012, 15:53:54 от Destructor » Записан

КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor

Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #187 : 14-07-2012, 23:39:32 »

Долго чего-то муторно, дорогой Друг.
Берешь чугунок, режешь баклажаны и печень... лук и все что свежее.
В печь.
А потом зеленью чесноком.

Зачем там чего - то отдельно обжаривать??
Чугунок лето и свжие овощи сами сделаю свое.
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Destructor
7 звёзд
*******

Рейтинг: +480/-625
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4310

Водолей

Добрый и веселый


« Ответ #188 : 15-07-2012, 13:54:38 »

Эх, Ганц, че бы ты еще понимал в изысканной кулинарии Smiley
Записан

КФ ума не прибавляет, но и не убавляет. Зато наглядно показывает его наличие. (с) Destructor

Дурака учить - только портить. (народная мудрость)
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #189 : 15-07-2012, 18:44:50 »

Это вызоф?)
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Toci
5,5 звезд
*****

Рейтинг: +500/-84
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 845

Козерог

Кентатчиз


« Ответ #190 : 15-07-2012, 19:01:16 »

а я наконец-то замутила свое излюбленное летнее тушение под названием рататуй...

все с огорода, кабачки, баклажанчики, перчик, помидоры, красный лучок, чили перец и чесночек...аромат на весь дом стоял абалденный!
Записан

Грустной попой весело не пукнешь
mrAnderson
mrAnderson
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1416/-686
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 12336

Близнецы

Желаю, чтобы все...


« Ответ #191 : 15-07-2012, 19:17:25 »

Лето - пора свежих овощей. Причем отечественных и дешевых. Овощные блюда вкусны, полезны, просто готовятся  и легко усваиваются, что особенно хорошо в жару.

Сегодня - тушеные куриные сердечки с баклажанами.
Баклажаны вымыть, обрезать кончики, разрезать вдоль пополам и положить на 20-30 минут в холодную подсоленую воду, чтобы убрать горечь.
Сердечки разрезать на 4 части вдоль и поперек и обжарить с добавлением томатной пасты.
Баклажаны нарезать кубиками и тоже слегка обжарить.
В кастрюлю сложить сердечки, нарезанные лук, морковь, баклажаны. Добавить воды, довести до кипения и тушить на медленном огне примерно полчаса. Затем посолить, положить лаврового листа, немного сахара, перемешать и тушить еще 5 мин.
Пока блюдо тушится делаем соус. Мелко нарезать укропа, петрушки, кинзы, смешать со сметаной. Добавить чеснока, посолить, поперчить.

У меня ушло: лоток сердечек, 2 кг баклажанов, 2 средних луковицы, 2 средних моркови, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 стакана воды, солидный пучек зелени, стакан сметаны, 4 дольки чеснока. Время приготовления около 1 часа.

С удовольствием смолотил целую тарелку, да еще и добавки себе позволил. Сыт, доволен и никакой тяжести в желудке.

Приятного аппетита!
Ай маладца!!! Надо будет попробовать соорудить...
Записан

Ничто так не украшает человека, как дружба с собственной головой.
mrAnderson
mrAnderson
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1416/-686
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 12336

Близнецы

Желаю, чтобы все...


« Ответ #192 : 15-07-2012, 19:17:59 »

а я наконец-то замутила свое излюбленное летнее тушение под названием рататуй...

все с огорода, кабачки, баклажанчики, перчик, помидоры, красный лучок, чили перец и чесночек...аромат на весь дом стоял абалденный!
Тоське респект!
Записан

Ничто так не украшает человека, как дружба с собственной головой.
Toci
5,5 звезд
*****

Рейтинг: +500/-84
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 845

Козерог

Кентатчиз


« Ответ #193 : 15-07-2012, 19:25:50 »

да-да))

а на завтра у меня заготовлены-отварены лисички

буду картофан с ними жарить

да к ним еще салатию наделаю свежего...ууух
Записан

Грустной попой весело не пукнешь
mrAnderson
mrAnderson
9 звёзд
*********

Рейтинг: +1416/-686
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 12336

Близнецы

Желаю, чтобы все...


« Ответ #194 : 15-07-2012, 19:45:39 »

Destructor, лоток сердечек это сколько будет в граммах?
Записан

Ничто так не украшает человека, как дружба с собственной головой.
Страниц: 1 ... 11 12 [13] 14 15 ... 157 Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media