СашлЫчок от Делко

[Alie]

Сам то как? Чего тебе от этого досталось?

я на мопеде с Виталиком Соловьевым убился

А как понять про массажер?

Ты  мясо руками мешаешь? а на предприятии машиной!

[WolF]

Кстати не далее чем в субботу закупился шашлыком Делко в магазине на проспекте Мира - 6. Свиной и куриный на косточке. В принципе ничё так, потянет.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Помню, меня шашлык Делко поразил большим количеством отходов которые пришлось с него срезать.

[Alie]

Помню, меня шашлык Делко поразил большим количеством отходов которые пришлось с него срезать.

бери из шейки там уже усе срезано, только не вопи чо как дорого то!

[Зелёный]

бери из шейки там уже усе срезано, только не вопи чо как дорого то!

тут на вхд взял просто шейку ронас,мариновал просто с луком и лимоном,чет очень жирно получилось
все таки лучше корейка

[Alie]

тут на вхд взял просто шейку ронас,мариновал просто с луком и лимоном,чет очень жирно получилось
все таки лучше корейка

по мне очень сухо получается.

[Зелёный]

по мне очень сухо получается.

тогда какую часть лучше использовать на шашлык

[Alie]

тогда какую часть лучше использовать на шашлык

это кому как! На вкус и цвет товарищей нет, некоторые вон из печени птицы жарят, некотрые из рыбы (из семги зачетный шашлычок).

[GANZ]

это кому как! На вкус и цвет товарищей нет, некоторые вон из печени птицы жарят, некотрые из рыбы (из семги зачетный шашлычок).

...дк про часть вопрос, а не про исходник.

Лично я до сих пор убежден, что если делать из свинятины шашлык - то особой разницы то и нету откуда брать. Главное чтоп мясистое было.

Но заборисил это дело...с поросятиной.

[HexMaster]

Полезная ссылка про 8 способов замариновать мясо.

[GANZ]

Спасибо!
Про томатный сок правда впервые слышу, необычно.
А может лучше запивать томатным соком шашлык?

Про кефир, или вот еще распространенный способ … маянезик… - не понимаю этих способов.

Сталик воопще пишет вот что про маринование в кефире:
«Маринование в кефире (в йогурте) – широко распространенный способ маринования. Но это еще и опасный способ. Люди, которые применяют его не по-индийски, не по-ирански, здорово рискуют. Если это живой кисло-молочный продукт, то в нем содержится достаточно большое количество бактерий, как они поведут себя на мясе – кто знает. Нужно применять этот способ маринования, как в Индии, там используется масса специй, которые являются антиоксидантами, превосходно борются с бактериями. Если хотите делать шашлык с йогуртом, делайте это как делают традиционно в тех странах, где то блюдо является национальным. Изучите национальную кухню более подробно. Прежде чем выдергивать из нее какие-то элементы и использовать их на российской кухне.»

ЗЫ: а вообще есть же целая тема здесь про шашлык, а стали почему-то писать в этой...

[HexMaster]

А может лучше запивать томатным соком шашлык?

Томатный сок, помидоры и кетчуп - самые что ни на есть неотъемлемые спутники шашлыка. Про маринование в соке я тоже не слышал раньше. Ещё в гранатовом интересно, уж больно мне гранатовый сок нравится.

[GANZ]

...помидоры - да, тут не поспоришь.
Ну где сейчас найти хорошего томатного соку.

Гранатовый хорош!
Только тоже непонятно где взять, чтоп не обмануться - если только у кавказцев с травами, которые...

[HexMaster]

...помидоры - да, тут не поспоришь.
Ну где сейчас найти хорошего томатного соку.

Гранатовый хорош!
Только тоже непонятно где взять, чтоп не обмануться - если только у кавказцев с травами, которые...

Томатный помоему самый 100-процентный сок. Нектар из него не делают. Так что бери тот, где кроме помидор и томата ничего нет. Иногда просто какую-нить аскорбиновую кислоту добавляют.
Гранатовый надо тоже брать 100%-ный. С ним сложнее, но обычно он в стеклянных бутылках такой.

[GANZ]

Томатный помоему самый 100-процентный сок. Нектар из него не делают...

Вот тут я не согласен...
Совсем недавно взял маленькую упаковочку сока, сидел на лавочке болтал ножками и читал надписи на упаковке.
Чот там совсем не было соку.

Сегодня если не забуду специально зайду, посмотрю.