Супчики

[Elen]

Рецепт горохового супчика-пюре:
....потом добавляем чайную ложку молотого тмина и молотого черного перца, можно также добавить свежий зеленый укроп.

Не много тмина?

[HexMaster]

Снова первое без картошки?

[Несравненная Мадам Жужа]

смотрю, девчонки поддерживают сырные супы, ну и я туда же.
первый раз я приготовила сырный суп с форелью. на любителя. получился очень жирный, да и кости плавают.
второй раз делала с грибами. получилась вещь. еле пустые тарелки отобрала, дабы и их не съели.
сегодня собиралась повторить с грибами, но меня жестоко накололи продавцы в магазине, продав грибы, при вскрытии которых запах грибов совершенно не ощущался, зато ощущался запах какой-то кислятины. поэтому этот убийственный продукт отправился в мусорное ведро от греха подальше. и срочно пришлось придумывать новый рецепт, заглянув в холодильник. где собственно и была обнаружена мной копченая колбаска.
вот три рецепта одного супа.
кстати, сыра я кладу очень много: 400-граммовую банку плавленного сыра на небольшую кастрюльку

[GANZ]

поэтому этот убийственный продукт отправился в мусорное ведро...

Жуж, а чего ты все выбрасываешь? Рис в мусорку... грибы..
Но вообще наша с паладином школа всегда одобряла поиск и постоянную тягу к эксперименту.

[Несравненная Мадам Жужа]

Жуж, а чего ты все выбрасываешь? Рис в мусорку... грибы..
Но вообще наша с паладином школа всегда одобряла поиск и постоянную тягу к эксперименту.

потому и выбрасываю, что эксперименты, бывают, не удаются.
есть какие-то другие варианты?

а грибы я, кстати, выкинула, потому что они мне показались испорченными. я ж не могу готовить продукт только по тому, что его купила и мне жалко денег. мне еще бывает жалко здоровья своей семьи

[Несравненная Мадам Жужа]

сотворила сегодня рассольничек с перловкой. ну что сказать... шедеврально!
кстати, на бульоне с мясом, без всяких там куриц (во инете почему-то в основном с курицей готовят)

[LonelyLion]

А я сегодня ночью варил перловку для прикормки.

[MAD_o_NNA]

А я вчера просто перловку на завтрак ела...полезная она
А суп я готовлю такой:
1 морковка, 2 картофелины, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, филе грудки (курица), из приправ: 3 вида молотого перца, соль, петрушка, укроп, кориандр молотый (у меня свойский, сама выращиваю, сама семяна собираю, сама молю).
Порядок действий:
1. Овощи почистить, порезать, закидать в кастрюльку в воду с приправами (или без).
2. Грудку помыть, почистить, порезать кусками (шоп быстрей сварилась), кинуть в другую кастрюльку с приправами (или без). Кстати, приправы кидаются куда то в одно место, а то переборщите.
3. Свареные овощи вылавить шумовкой в кастрюльку и блендером растереть, туда же кинуть мяско и тоже растереть, а дальше вариации:
4а. Диетический вариант: добавляете овощной бульон до консистенции, которую считаете необходимой.
4б. Нажористый вариант: добавляете мясной бульон или поровну овощного и мясного.
5. Еще раз все блендером взбиваете, тудыть сметанки мона и зеленью посыпать....вкусно...
Даже папа мой ел и Сашка (хотя к супам-пюре относятся - никак)

[MAD_o_NNA]

Забыла: можно еще капустки брокколи добавить, но ее по готовности всех останых овощей, потому как варится она быстро....и у супа будет зеленый цвет ))))

[Несравненная Мадам Жужа]

А я сегодня ночью варил перловку для прикормки.

вкусняшка?

[AdmiRaL33]

А я сегодня ночью варил перловку для прикормки.

осетров ловить ?

[LonelyLion]

Ага.
И карпов.

[mrAnderson]

Я вот что-то посмотрел, а про супы в гастрономии ничего нет.

Дело в том, что очень захотелось супчику куриного с потрохами, а где купить потрохов, в частности желудков, сердец и печени, не знаю. На рынке был, чего-то не нашел.

Вопрос - где можно купить?

На очереди рассольник с говяжьими почками, солеными огурцами и... не знаю какая крупа будет лучше, рис или перловка...

[Juliett]

На рынке (Октябрьском) обычно  куриных кишок полным-полно. Рассольник лучше всего с перловкой.

[mrAnderson]

Именно на октябрьском смотрел, видел сердца замороженные, вида ужасного, но нужны еще и желудки с печенкой.
За совет спасибо.