Выпечька

[HexMaster]

Я её зёрнами в плов добавляю. Очень люблю барбарис, но я в теме про плов уже говорил. Ну и куркуму как заменитель шафрана.

[Мила]

ну вот все кроме зиры в моем плове рождает вкусность...

[GANZ]

ну вот все кроме зиры в моем плове рождает вкусность...

Может это не зира вовсе?)

[Мила]

я конечно понимаю...на заборе тоже написано...а там дрова...

но склонна верить упаковке 
на ней написано "ЗИРА"
внутри мелкие зернышки продолговатой формы
этот производитель приправок и сушеных зеленых приятностей не подводил

[Kruella]

Зира, она, кстати, разная бывает. Я обычно покупала в небольшом магазинчике возле дома. Потом она оттуда исчезла. Купила в Глобусе в красивой блестящей упаковке. На упаковке дерево нарисовано в виде эмблемы, не помню, как называется.
Открыла, добавила - ну нифига не тот вкус, даже привкус гадости какой-то.
Может тебе тоже такая попалась?

[Toci]

вернемся к Димитриевому торту

вот если бы Димитрий вместо сметанового крема сделал лимонный крем на основе манной каши....то торту бы не хватило на 10-15 человек......самому бы было мало......

а шоколадка на торте должна быть горькой....ну вот не знаю почему так получается: просто есть горький шоколад не буду, а вот в тортах молочный вообще не перевариваю.....не вкусно как-то почему-то

[GANZ]

Может тебе тоже такая попалась?

Вы чо куку в глобусах в пачках зиры покупать?
На рынке же нормальная точка сто лет на любом.
Там подешевле есть и подороже позабористее...

.. вместо сметанового крема сделал лимонный крем на основе манной каши....

Ну  блин... этож торт Классика!!
Тут нельзя ничего ничем заменять....

Вот тут я свято верю что лучше ничего не менять в нем, плов - пожалуйста с макаронами, но вот этот медовый торт только так.

И еще печь его нужно темной ночью.

[Toci]

ты ваще не шаришь)))

[Kruella]

Вы чо куку в глобусах в пачках зиры покупать?
На рынке же нормальная точка сто лет на любом.
Там подешевле есть и подороже позабористее...

Блин, я уже даже не вспомню, когда последний раз на рынке что-либо покупала.
Единственное -ездила за карбонатом перед Новым годом, и то на Первомайский - до мясных прилавков и обратно.
Рынки как-то мимо меня проходят. Хотя, счас вспоминаю, на рынках всегда много чего интересненького продают.

[Мила]

Зира, она, кстати, разная бывает. Я обычно покупала в небольшом магазинчике возле дома. Потом она оттуда исчезла. Купила в Глобусе в красивой блестящей упаковке. На упаковке дерево нарисовано в виде эмблемы, не помню, как называется.
Открыла, добавила - ну нифига не тот вкус, даже привкус гадости какой-то.
Может тебе тоже такая попалась?

я не в глобусе брала...

но все равно , видно ты права

[GANZ]

Самый вкусный в мире хлеб - тот который продают с торца в "прощальном" и иногда в Ронасе. Ржаной.
Правда, вкуснее покашто не встречал, даже те которые дороже раз в 5.

На такой хочется налить пахучего масла посолить и забыть обо всем.

[GANZ]

...вот что я давно хотел узнать и спросить:
а) нафига говорят в каждом печном рецепте чтоп муку просеивать? Даже в блинах. Чтоп блох и тараканов наружу вывести? Или чтоп кислородом обогатить как я люблю?

б) нафига говорят в каждом печном рецепте про раз-ры-хли-тель? Зачем он? Что рыхлить?

[HexMaster]

а) комков меньше будет, тараканов тоже
б) Тесто бездрожжевое разрыхляют.

[GANZ]

а) комков меньше будет, тараканов тоже
б) Тесто бездрожжевое разрыхляют.

а) и чо, хочешь сказать что просеиваешь каждый раз?)
б) нафик?

[HexMaster]

а) и чо, хочешь сказать что просеиваешь каждый раз?)
б) нафик?

а) Я не так часто готовлю с мукой, но просеиваю. У меня специальная просеивалка за 100р из Икеи, железная кружка с дном в виде сетки, там на ручку жмакаешь, по сетке крутится шняжка и проталкивает муку. Трясти не надо.
Вот такой просеиватель:


б) да х его з...