Майонез и сметана

[Ola Solo]

а я вот не ем ни то, ни другое. ибо баюс поправиться и не влезть в свои феерические наряды.
если уж и захотелось сметаны, то покупаю только 10%-ую.

когда-то беседовала с диетологом. он сказал, что современный человек вполне может обойтись без молочных продуктов, ибо молочный сахар - не есть хорошо для фигуры.
а манез, по мнению врачей, вообще есть нелья

[Kruella]

когда-то беседовала с диетологом. он сказал, что современный человек вполне может обойтись без молочных продуктов, ибо молочный сахар - не есть хорошо для фигуры.
а манез, по мнению врачей, вообще есть нелья

Я бы особо не доверяла диетологам.
Потому что сколько существует диетологов - столько и мнений.
И зачастую, они абсолютно противоположны.

[Мила]

Я вот, лично, в супах ем исключительно сметану (окрошку не считаю, я эту бурду не ем вообще, ну не понимаю, как салат можно заливать квасом, да еще и редиску с луком не люблю).

а еще она кефиром заливается....оч мнямна палучЯецца
 

Подруги и родные в большинстве своем суп "белят" (© ковровское) майонезом.

меж прочим это "белят" не тока ковровское
у меня бабушка(Курская обл.)чай и кофе "белит" свежеснятыми сливками
и совершенно не едят майонез
ибо сметаны дофига своейской
деревенской

а еще из сметаны вкуснейшее маслице получаецца
сама сбивала

но я вот без майонеза все равно никуда
взять хатяп яйцо
вареное
крутоооое

иль салат
почти любой

[Merzavez]

p.s. имхо: сметана как и все молочные продукты - отстой и не имеют права на существование.

А я считаю, что сушЫ - отстой и права на существование не имеют.

[Вдумчивый поручик Ржевский]

А куриные ножки, запеченные в сметанке с чесноком...мммм...

[Мила]

к слову о том что не имеет права на существование

буквально пару дней назад смотрела по телеку как некоторые дебилоиды
па другому как назвать
низна
жрут жареную/пареную/тушоную плаценту

чилавеческую

и считают что это ахринеть как вкусно и к тамуж палезно
покупают её в родильных клиниках

вот так воистину ипанаврот(С)Кот

[Merzavez]

А куриные ножки, запеченные в сметанке с чесноком...мммм...

А если их майонезом сделать - дерьмо ж полное будет.
А вот с хорошей сметанки - офигитительный чесночный соус выйдет... Курочка по-тверски....

[Ola Solo]

плаценту

чилавеческую

и считают что это ахринеть как вкусно и к тамуж палезно
покупают её в родильных клиниках

вот так воистину ипанаврот(С)Кот

плять..
и во время-то обеда...

[Мила]

че...торкнуло?

пардон

а они её наверно в сметанке и тушили......плацентуто

[WolF]

и майонез из разряда нефтепродуктов

Не сметь трогать майонез!! Это абсолютно натуральный продукт, состоящий по классическому рецепту из винного уксуса (перебродившего вина), яиц и растительного масла. Никакой химией тут даже и не пахнет. А что в вашу сметану щас добавляют я ваще молчу.

[WolF]

Вот Вульф неправ.
Грибочки в сметане, печенка в сметане - да дофига рецептов есть отличнейших.

Ну разве что в таких рецептах при концентрации сметаны в следовых дозах.

[Вдумчивый поручик Ржевский]

не в следовых, а в качестве рабочей среды при готовке.
Сметану делают чортзнает из чего - и маянес аналогично делают чорт знает из чего.
Во многие летние салаты идет оливковое масло с лимонным соком и перцем. Маянес идет только в салаты где есть картошка.

[Мила]

МАЙАНЕС

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- оливковое (или кукурузное) рафинированное масло - 1стакан
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- горчица - 1\2 ч. ложки
- красный перец - щепотка   

Следите, чтобы все продукты были приблизительно одной температуры! Желток отделяют от белка, же выливают в фарфоровую мисочку с круглым дном, добавляют последовательно горчицу, перец и соль и хорошо размешивают ложкой (желательно деревянной). Затем, взбивая непрерывно венчиком, добавляют 1-2 капли лимонного сока и почти по каплям 1\4 стакана растительного масло до тех пор, пока соус не начнет густеть и побелеет. С этого момента, не прекращая взбивать добавляют еще 1-2 капли лимонного сока и оставшееся масло, которое следует вливать немного быстрее, чем вначале. Если соус получился слишком жидкий, для загустения можно добавить соли. Вручную соус приготовить довольно трудно, поэтому можете прибегнуть к помощи электросмесителя.

Источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991



нада папробывать какнить

[Diozan]

а еще она кефиром заливается....оч мнямна палучЯецца

А мы с Вами не из одной деревни, часом?

А я считаю, что сушЫ - отстой и права на существование не имеют.

Верно, от нее черви в голове заводятся.
http://www.federalpost.ru/out/pics.php?id=19409

[WolF]

Маянес идет только в салаты где есть картошка.

Колян ты с дуба рухнул? Похлебкина почитай ёмть, посмотри в какие салаты он добавляет "Прованский соус" (по нашему майонез). Оливковое масло невозбранно использовать в салатах из свежих овощей, греческом салате. В остальных - прованские соусы или соусы на его же основе типа 1000 островов, сливочный и прочие.