оооо...картошка

[GANZ]

Моя новая мялка.
Её можно по зиме и на рыбалу брать, лунки чистить...

[HexMaster]

Слишком нажористо, если столько масла.

[GANZ]

..да, но оно как-то получается незаметным.
Вот в той же котлете по-киевки сколько масла, просто жуть.
Но без него совсем не то получается.

В общем, разок похавать можно) Неделю говеть потом.

[Лукреция]

Моя новая мялка.
Её можно по зиме и на рыбалу брать, лунки чистить...

Мялка у меня такая же практически, в комплекте столовых приборов от Бергер.
Гнется, зараза. Ты прав, надо опоры с двух сторон.


Хекс, картошку, аналогично каше, маслом не испортишь.


Вчера только пюре делала, но так как очень хотелось кушать, то по упрощенной схеме, без промываний и сушек.
И без молока - я его, оказывается, ранее все выпила (

Ганс, а яйцо ты туда не вмешиваешь?


А лук с чесноком там лишние - ну это имхо.

[Toci]

Ганз-мэн!!!
Вот тебе еще для експериментов: варишь, мнешь, маслишь, молочишь.......а потом вмешиваешь яйцо (ну то, что у бабки знакомой берешь, а лук режешь полукольцами и жаришь до золотистой корочки, и потом в картошку.....

[HexMaster]

У меня мялка с опорами с двух сторон, но она какая-то жидкая, я её погнул один раз.
Бывают ещё с опорой по центру. Пластиковые тоже бывают.

[GANZ]

Ганс, а яйцо ты туда не вмешиваешь?

Дада, про яйцо совсем забыл, вмешиваю.

Но чесно говоря мне не до конца понятна его функция здесь. Ну пусть будет)

Тося, а про лук с золотистой корочкой.... ммммм!!!
Это следущий этап!)

Еще со шкварками.

[AdmiRaL33]

это вы тут щас специально, а ?

[de_Fetos]

[Грустно поигрывает деревянной мялкой]

[Лукреция]

Мы тебе на НГ метллическую подарим!

это вы тут щас специально, а ?

Конечно.
А у меня вот слюни не текут, я вчера натрескалась пюре с котлетами по Тосиному рецепту и с утра еще доедала.

[холодец петрович]

как это я пропустил такую тему!

мой нюанс - помимо яйца, сливочного масла и лучка (его можно и просто мелконарезанный покрошить, не обжаривая,но немного) это свежий укроп, который нужно мелко порезать и равномерно распределить в процессе работы мялкой.

и под пюре всегда покупается корейка, жарится по простому, с перцем и солью на сковроде.
после такого ужина на следующий день можно и не обедать

[HexMaster]

А чем вы чистите картошку?
У меня вот такая штука, я давно к такой привык, ножом не люблю и почти никогда не чистил.

[Diozan]

Картошечка чисто-чисто моется (ибо кушаться будет с кожурой). Разрезается на две половинки, выкладывается разрезом вверх на противень. Разрез смазывается каким-то соусом (надо спросить у жены) и в духовку запекаться. Потом съедается за один пресест.

[GANZ]

Мы тебе на НГ метллическую подарим!

Конечно.
А у меня вот слюни не текут, я вчера натрескалась пюре с котлетами по Тосиному рецепту и с утра еще доедала.

Чо за рицепт Тосиных катлет?

и под пюре всегда покупается корейка, жарится по простому, с перцем и солью на сковроде.
после такого ужина на следующий день можно и не обедать

Истина! Следующий мой ход будет с корейкой..
Щас отойду от прошлых порций)

А чем вы чистите картошку?
У меня вот такая штука, я давно к такой привык, ножом не люблю и почти никогда не чистил.

Мне чот не очень приспособы для чистки. Больше нравится орудовать небольшимм ножичком. За этим занятием могу долгое время проводить...)

...Разрез смазывается каким-то соусом (надо спросить у жены) и в духовку запекаться...

Надо, а то может в этом вся суть.
Примерно такой рицепт выше обсуждали...

[Toci]

Чо за рицепт Тосиных катлет?

ты такие не будешь)))