оооо...картошка

[Destructor]

Тогда чугуний. Правильная сковородка, и на такой правильная жареная картошка получается.

[LonelyLion]

Это да.

[Destructor]

Вот Ганц незаслуженно упрекает меня во вранье, что типа нет у современного человека столько времени, чтобы готовить постоянно себе всякие вкусности. С чем категорически не согласен.
Вчера был день свободный, поэтому налепил кучу пельменей и ими же наелся. Сегодня ничего не готовил, а питался все теми же пельменями. К вечеру решив, что кушать пельмени завтра - это уже перебор, полез по закромам, чтобы приготовить завтрашний обед.
Обнаружилось - полтушки курицы, картошка, лук, сыр, яйца. Значит, на завтра будет запеченая картошка с курицей.
Курицу порезал на куски, положил в правильную чугуниевую сковородку обжариваться. Тем временем почистил и порезал лук, картошку, взбил яйца, натер сыр. Поджаренные куски курицы завалил луком, картошкой, залил яйцами, сверху посыпал сыром. Поставил сковородку в духовку (она к этому времени уже прогрелась).
На все ушло около 20-25 минут. Еще минут 25-30 на запекание.
Все - завтра буду иметь вкусный и сытный обед.
На завтрак - чай с булочкой и фрукты, или каша из микроволновки (как раз готовится, пока бреюсь-умываюсь). Ужин по настроению - кефир или молоко с булкой, либо чай с бутербродом, либо остатки от обеда.

[LonelyLion]

У меня сегодня овощное рагу с морепродуктами и салат с сердцем.

[Toci]

перцы! перцы! фаршированные перцы!!!
насобирала сегодня в огороде  и зеленых и красных и рыжих....тушатся-томятся теперь

[Destructor]

У меня сегодня овощное рагу с морепродуктами и салат с сердцем.

перцы! перцы! фаршированные перцы!!!
насобирала сегодня в огороде  и зеленых и красных и рыжих....тушатся-томятся теперь

Ну и где тут про картошку?

П.С. Такой аромат в квартире стоит, что аж желудочным соком захлебываюсь. Пойду поем.

[GANZ]

Вот Ганц незаслуженно упрекает меня во вранье....

Да мне просто завидно)
Каждый раз когда я начинаю готовить, в башке всплывает немыслимая Гора дел! Ну не знаю, но много всяких бытовых открытых вопросов.

А готовить хочется.
Вот прошли выходные, я плюнул на все и готовил.
А теперь совесть гложет((
Можно спокойно пельмений поесть и вьепывать.

Сложный выбор.

[LonelyLion]

Совесть - это жена?

[GANZ]

Совесть - это жена?

Нее. Правда у меня есть Совесть, немного.
Она меня изнутри гложет, червоточит, ночами долго уснуть не даёт.

Я хочу от неё избавиться и спать спокойно.
Надо что-то делать..

[HexMaster]

Продай кому-нить.

[GANZ]

Дело в том что ее мало, продавать особо нечего.
Легче потерять, а какойнить добрый человек подберёт...

[HexMaster]

Если добрый, то объявление даст "нашёл совесть, верну хозяину".

[LonelyLion]

Херасе, добрый человек.

[GANZ]

Вот про что еще хотел сказать.

Кроме приготовления картофеля фри ...

Господа, давайте не строить иллюзий.
Признаемся честно, что картофель-фри он не так вкусен. Вернее вообще почти невкусен. Он пустой.
Есть его просто так не возьмешься.
Если очень приспичило можно пойти в макдональдс и за сущие копейки купить большую пачку картофеля, и съесть только затем, чтобы к этой теме не возвращаться ещё год.
Некоторые праздничные блюда красиво смотрятся с участием картофеля-фри.
Раз-два в год можно на гарнир подать картофель фри.
Но для этого вовсе не обязательно иметь приспособу под картофель фри и уж тем более фритюрницу (это я в целом и общем).

После картофеля фри остается жуткое количества масла, которое скорее всего потом не будет использоваться.
И задумайтесь – его даже утилизировать то по-хорошему не куда!? Куда его потом?
Я в руках кастрюлю носил на помойку и пока никто не видел лил в уголок.
Это к тому, что готовить в квартирных количествах картофель фри совершенно неразумно и расточительно.

И возвращаясь к теме - гораздо любопытнее научится правильно и внятно жарить картошку на Сковороде.
Именно правильно, чтобы масла было в разумных количествах, чтобы она была формой Фри, но поджаристая, чтобы не распадалась в кашу,  сохраняла форму, и правильно держала жаренный лук в себе.
Вот кто так умеет делать – ниский ему поклон.

[HexMaster]

Мне картошка фри нравится. А во фритюрнице можно не только картошку жарить, а даже любимые тобой чебуреки.