СилЁдка

[GANZ]

Ды нафик их вообще вынимать.... ну те которые особо крупные можно а так чот вообще наверное не стоит заморачиваться... этож не щучьи какие кости.

ЗЫ: А чевож надо ценные диалоги о рыбе перенести в селедошную копилку..

[Лукреция]

симсалабим!

[Pall]

а Гансу рецепт чего там  оставили


вопрос снят

[GANZ]

нет не снят!
Вот растолкуйте мне ... как отличить тихоокеанскую атланчтическую или еще какую клязьменскую селедку?
Я давно хотел покопаться в этом вопросе... но пока не дошел.

Какая вкуснее или что в них.
Я беру просто по внешнему виду и как правило ошибался редко..

[Pall]

тихоокеанская жирнее, крупнее, нежнее, что ли....вкуснее, в общем

[Мила]

опять из-за вас, ироды, слюни рекой потекли

[soroka]

Никогда не думала, что про селедку можно так долго и пространно рассуждать.

[Pall]

На самом деле я просто отмахнулся от Гомера с филейками
Ковров защищал - не до сельди мне было

дочистил я её, горемычную, за пинцет меня б убили, руками выковыривал
лук был простой
а вот уксус был бальзамический
масло пахучее ростовское
огурцы дома только соленые, ядреные которые, не рискнул я их использовать

рыба недосолилась, поэтому филейки присолил, лук, масло и уксус смешал в чашке
переложил в банке послойно, полбанки тут же нагло сожрал неподумав, пришлось чистить еще одну рыбину

очень вкусно!
это однодринковый Уолкер, однозначно!

хлеба черного не было
но и с белым ничего отлетела

да, мариновалась она не более 2-х часов

[GANZ]

Никогда не думала, что про селедку можно так долго и пространно рассуждать.

Уш куда миросозидательнее и социально полезнее, чем про труп наркомана всей страной год трепаться..
А вы говорите откуда дороги в Коврове такие, вместо того штоп песдеть про полицейких и наркоманов взяли бы с Малаховым и ямку одну другую засыпали.
Ну или чтонить в гастрономию толковое выложили.

рыба недосолилась, поэтому филейки присолил, лук, масло и уксус смешал в чашке

Чот я ребят не воткну второй день... вы чтоли мороженную селетку так маринуете?

[GANZ]

Поддерживаю, бальзамический лучше не нада...
Достаточно обойтись просто лимонным соком, а огурец отдельно съесть.

[Pall]

в уксусах я вообще полный ноль, но знаю, что шашлык под ним изумительный
вот и залил
не, а че, вкусно, эстетически ничего смотрится

а вот с лимоном у меня лично сложные отношения
жена любит всякие там овощи побрызгать им, мацарелы сверху накидать
или вот, рыбу жирную - тоже под лимоном...я такое не ем

мне лучше по басяцки овощей погрызть или рыбу просто в муке и на сковородку

это, прошу заметить, второе мое самостоятельное блюдо в семейной кулинарии
но чистить я её больше не буду!

Чот я ребят не воткну второй день... вы чтоли мороженную селетку так маринуете?

не, соленую
просто я сдуру насолил её сам
торкнуло чего то - три кило забацал

[Коман]

Ребята, не стал всю тему читать, может кто-то об этом написал. Но, как человек старшего поколения, скажу: селедка - наше культурное достояние! В мои молодые годы чистили, а порой и сервировали ее на газетке. "Труд", "Правда", "Литературная газета"... возможно лишь "Пионерскую правду" не использовали, стеснялись Но это к слову. А вот знаете ли вы, как селедку чистят? Скорее всего, не знаете. Ну, тогда посмотрите вот тут:
http://www.youtube.com/watch?v=fAXMUO45vkI

[Pall]

46 страница этого топика, с самого верху
мелкие кости не вычищаются, а реберные и так несложно вытаскать

наш метод - пинцет

[Коман]

Ну, вот... хотел пользу принести и так облажался

[GANZ]

Крута!! http://62.152.53.132/forum2/topic409490.html

Фоторепортаж Назад в Будущее..