Специи и приправы.

[SHMELL]

в глобусе ещё и лобстеры свежие, ну и рыпка всякая охлаждённая и живая....
так что и мрепродухтов ассортимент приличный

регулярненько так заезжаю ....

[soroka]

Глутаматом не увлекайтесь!

[Kruella]

в остальном - продуктовый как продуктовый.

Ну не скажите.
 Заехали сегодня в Глобус. Очень похож на Ашан. Даже ассортимент практически такой же. И своя пекарня, и свой мясной цех до кучи имеется.
В общем -очень неплохо. Порадовал.

[SHMELL]

Глутаматом не увлекайтесь!

боже упаси я как то больше свежее предпочитаю

[mrKOTDaVinci]

Соль, перец, чеснок, лаврушка, розмарин, тимьян, гвоздика и корица.
------------------------------------------------------------------------------------
шафран в Коврове не продают,а то бы в какой-нибудь  супчик из море-продуктов его покидала

фпринципе всякую редкость можно в инете заказать по желанию...

[777666]

Соль, перец всех видов (паприка, черный, красный, и даже белый, молотый, горошком и целыми плодами), карри, лаврушка, и корица на десерт.
И, как приправа для кофе, хороший коньяк.

[soroka]

В последнее время пристрастилась я заправлять супы сыром. Идет нарезаный ломтиками  обычный твердый, хорошо заправить мягким или плавленным. Такую заправку можно сочетать со столовой ложкой овсянки( хлопьями)

[Rover]

Heinz соузы радуют.

[0]

В последнее время пристрастилась я заправлять супы сыром. Идет нарезаный ломтиками  обычный твердый, хорошо заправить мягким или плавленным. Такую заправку можно сочетать со столовой ложкой овсянки( хлопьями)

Попробуйте добавлять в суп мясо,морковку и картофель.

[Temppu]

А если :отбить молиточком свининку,посолить,поперчить.Размять семяна кинзы и посыпать мясо.Лук колечками слегка обжарить отдельно,мясо отдельно.Потом на мясо лучок, сверху полить майонезом и в духовку.Ммм-ням-ням.

[fiery_vision]

глубоко извиняюсь, совсем не в тему, но может кто знает, где купить виноградные листья для долмы?

[Franco]

глубоко извиняюсь, совсем не в тему, но может кто знает, где купить виноградные листья для долмы?

На базаре.

[Temppu]

Нафиг те листья винограда, нельзя голубчики сделать чоли? Всё изощряются ,от простой русской еды их воротит!

[GANZ]

Прислали как-то ссылку с волшебным миром специй, все никак не доберусь до него.
А веть там есть что позырить!

http://www.indianspices.ru

[Лукреция]

Перенесла в эту тему.
Про нее незаслуженно забыли, а зря.
С помощью приправ можно превратить блюдо в сказку!
Как раз тут под впечатлением от прочтения этого раздела задумалась недавно о своих познаниях в приправах.

К стыду своему поняла, что они минимальны, и я, как и большинство людей, пользуюсь лишь  стандартным набором.
Так, у меня в шкафу есть: красный и черный перец, горошек, смесь перцев, лавровый лист, куркума, базилик, хмели-сунели, ну и готовые пакетики а-ля "длясупа", "длямяса", в состав который чаще всего входит укроп-петрушка-лук-чеснок.
И то, что есть, может, можно как-то иначе применять, чем я их пользую?

А ведь есть еще масса того, чего не пользую! К примеру, корица, о которой я знаю только то, что ее кладут в кофе, булочки и глинтвейн )
Шафран, который похож на куркуму и тоже желтый, и кто его знает, куда это кидать?
Имбирь, который маринованный как мыльная капуста, а немаринованный я и не видела ни разу.
Тимьян, о котором я только название и знаю.
И еще многое другое...