Новый | Ковров33.ru | чат | история | события | каталог | карты | связь | Телефоны | Радио | арт | ICQ | ГАЛЕРЕЯ | погода | Вики |
КОВРОВ форум. Напиши то, что ты думаешь! Но думай, прежде чем написать!
Но думай, прежде чем написать!


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
01-11-2024, 02:27:07

Войти
Правила общения ковровского форума.
* Начало Помощь Поиск Войти Регистрация
+  KF
|-+  Общий
| |-+  Гастрономия
| | |-+  Ковровское национальное блюдо
0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 2 [3]  Все Вниз Печать
Автор Тема: Ковровское национальное блюдо  (Прочитано 7565 раз)
Mike
7 звёзд
*******

Рейтинг: +152/-198
Offline Offline

Сообщений: 3212



« Ответ #30 : 17-03-2015, 20:38:26 »

Не допонял.... честно говоря про фабрику-кухню..
была такая когда то  в Коврове. Давно. Тоже истоия ковровского общепита.
Записан
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #31 : 17-03-2015, 20:41:00 »

ааа. Да. Вспоминаю - Сорока про нее рассказывала, но что-то не очень ярко в памяти отложилось.
Люди ходили туда, им давали еду вроде...
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Dr.Veider
6 звёзд
******

Рейтинг: +352/-156
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 1746

Стрелец


« Ответ #32 : 17-03-2015, 20:44:18 »

Много конечно блюд перечислено действительно с чисто Ковровским вкусом, из недалекого прошлого ,но оставлен без внимания хлеб наш черный (сейчас только малыгинский хлеб завод такой выпускает,с таким вкусом ) ,я сколько по стране покатался ,ни где такого хлеба НЕТ! похожие есть ,но с нашим не сравнить !
Записан
LonelyLion
20000 лье под виндой
СуперЗвезда
*

Рейтинг: +3281/-3037
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 31720

Лев

стервец


WWW
« Ответ #33 : 20-03-2015, 17:51:25 »

в былые времена в сгоревшем ресторане "Россия" были "пельмене в горшочках"

Поваром там был дядя Лёша Дмитриевский. 
А Рубеныч, если память мне не изменяет, директрствовал там до "Космоса".
Дядя Лёша был настолько суровым поваром, что одно время работал поваром при посольстве СССР в Кетае, что в те времена было нереально круто для Коврова.

Собственно, он был поваром от Бога, а мы чиста его иногда просили забодяжить мясо для шашлыков, прочие мелочи.
Так вот, даже шышлыки, им сделанные - не выразить в словах.

Пельмени в горшочках были практически везде - и в "России", и в "Кишке", и в "Космосе", прочие забегаловки.

Я бы проголосовал за салат "Клязьма".
Записан

Трудно быть хорошим когда ты лучший
GANZ
9 звёзд
*********

Рейтинг: +819/-394
Offline Offline

Сообщений: 12299


« Ответ #34 : 20-03-2015, 23:39:41 »

Отличный рассказ, очень люблю кулинарные истории коворова и окрестностей.
Вот бы небольшой исторический обзор даже составить.
Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Страниц: 1 2 [3]  Все Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC2 | SMF © 2001-2006, Lewis Media