Что это за гриб?

[slaffwork]

Народ! Что это за грибы? В деревне никогда такие не брал. Брать или не брать? И если брать, то что с ними делать, сушить и жарить неверно.

В интернете нашел что это моховик желто-бурый.

[Jaffar]

Он и есть.
На срезе синеет.

[HARRY]

Брать или не брать?

А что больше ничего нет ?

[1]

Полубелый:  http://wikigrib.ru/polubelyj-grib/

[LEX33]

На "зайчика" хпохож или как там его

[Jaffar]

Нет такого гриба - "зайчика".
Моховик есть.

[svic]

моховик - отличный гриб в отварку и мариновать.

[Diozan]

Если на срезе синеет, то дубовик...
http://infofishing.ru/614-grib-poddubovik-grib-dubovik.html

[zzzlo]

Первое правило грибника знаете?

[Jaffar]

Это какое?
Первый признак отравления грибами - посинение трупа?

[1]

Если в болетовых грибах есть сомненье - лучше попробовать на вкус языком срез ножки.
Очень сильно ядовитых среди болетовых нет.
Горькие выкидывать.


И  ложный (желчный) белый и сатанинский -  все симпотные:),их  москвичи собирают и потом дрищут:

[zzzlo]

Это какое?
Первый признак отравления грибами - посинение трупа?

Сомневаешься - не жри

[HARRY]

Если в болетовых грибах есть сомненье - лучше попробовать на вкус языком срез ножки.
Очень сильно ядовитых среди болетовых нет.
Горькие выкидывать.


И  ложный (желчный) белый и сатанинский -  все симпотные:),их  москвичи собирают и потом дрищут:

Все верно... 
У первого губка не такой кострукции, как у труЪболетов... Внимательного грЫбника это сразу должно насторожить...  На крупных экземплярах отлично видно... Она какая то хаотичная чтоли, нет чоткой и одинаковой сотовой структуры... Что характерно срез на язык практически не горчит, а вот если пожевать то да...  На белый они на мой взгляд совершенно не похожи, а вот на подберезовик скорее... 
Ну а второй реально горький на срезе, если лизнуть... Губку как то не рассматривал, крупные не попадались... Но действительно похожи на беленькие, если не смущают гламурные оттенки... 
Но отравиться ими практически не реально, говорят максимум три дня поноса, и тут можно и копыта откинуть... 
Но отличить их достаточно просто, как видим... Можно лизнуть для верности, ну или выкинуть сразу... ВпринцЫпе белый гриб можно захавать сырым и он сладенький такой и ароматный...   

пысы: масквачи такие масквачи... 

[serp61]

Грибы делятся на 4 категории.
1. Съедобные-те,которые употребляются в пишу без предварительной обработки (отваривание,вымачивание).Это белые,подберёзовики,подосиновики,маслята и пр. К ним относится и описаный выше моховик жёлто-бурый,в нашем регионе больше известен как зайчанка.
2. Условно съедобные-те,которые требуют предварительной обработки,напр. сморчки и строчки,которые отвариваются в 2-х водах или засолочные (грузди,волнушки и пр.),которые вымачиваются для удаление горечи.
3. Несъедобные-те которые даже при дополнительной обработке в пишу не пригодны (имеют горький вкус) но ядовитыми тем не менее не являются. Желчный гриб к таким как-раз относится,если в жарёху попадёт случайно-всё испортит своей горечью.
4. Ядовитые-те,употребление которых может вызвать летальный исход.Самый известные-бледная поганка.
Собственно отваривать перед употреблением для страховки можно и съедобные.Ну а по поводу моховика-зайчанки,то гриб этот особых вкусовых качеств не имеет,на вкус кисловат,молодые можно жарить и отваривать,крупные лучше сушить,в грибную икру пойдёт.

[slaffwork]

Все понятно. Шляпка желто-бурая, ножка книзу коричневеет, на срезе чернеет как осиновый. Вывод - берем.

Лизать грибы что то не хочется, даже сыроежки имеют слегка едкий привкус, а скрипуху лизнуть это на пару часов плеваться будешь.

Грибом "Зайчик" всегда называл подобный этому только ножка у него очень тонкая и шляпка немного темнее и растет он в темных еловых лесах.

С желчным и сатанинским грибами его сложно спутать, разве что когда гриб только вылез (до 5 см высотой).