Вы сами же и подтвердили, что работаете на дядю.
В Москве, да и любом более-менее крупном городе любая работа- это работа на дядю. Не важно кем и где.
Расскажи мне тогда, что в твоём понимании "работа не на дядю"
А в Коврове можно работать на себя. Даже не в Коврове а к примеру в Клязменском городке. Там есть все возможности для автономного проживания и работы на себя. Заведя поросят, коров, курей, посадив в огороде нужные овощи и фрукты уход за ними и есть работа на себя. Излишки кстати никто продавать не запрещает.
А вот и нет. Ибо продавая излишки - ты работаешь на дядю (покупателя). Не продавая ничего ты не купишь себе необходимую технику, инструменты, не оплатишь налоги и коммунальные услуги.
В общем то выходит тоже самое.
Ну и Клязьминский городок - это не Ковров. А под Москвой также вагон деревушек, где можно заниматься ровно тем же.