Соу сы

[mech]

Вообще то по корейским, да и китайским рецептам, делается этот соус из прокисшей и плесневелой сои. Видел как его кореец делал. Бррррр.

[Juliett]

Соевый соус часто используют вместо соли. Особенно это любят делать те, кто сидит на всяких там диетах.

[Paladin]

в салате не люблю
лью восновном в рис

[TOK]

Адмирал.
Ты меня пугаешь.

[AdmiRaL33]

чойт ?

[WolF]

вчера купил бутылёк, слышал, что полезная штукенция

а куда-как его применять то ?

подскажите, будьте добры

заранее благодарю

Овощи на нём тушим, мясо. Можно сварить рисовую или гречневую лапшу и соевым соусом залить, тоже вполне себе зачотно получается.

[HexMaster]

Соевый соус часто используют вместо соли. Особенно это любят делать те, кто сидит на всяких там диетах.

Там же есть соль. В чём смысл?

[GANZ]

Там же есть соль. В чём смысл?

Чесно говоря тоже не воткну... он же соленый вроде дюже причем, нет?

На моей памяти этот соевый соус применяется в двух случаях - смешивается с маянезом или идет в однурыбацкую закусь.

Если его добавлять в еду, тем более готовящуюся... тем более при термообработке (окромя той закуси), получается редкая гадость.

Ну я говорю про привычную кухня - та что не китайская и не корейская.
Такшт его не трогаю.

Полфлакона в конце лета было замешано с маянезом и намазано на хлеб с голодухи и похмела.
Остальная часть валяется до сих пор, надо выкинуть испортилась наверное..

[GANZ]

Между прочим... маянезик и цацики можно отнести к дипам.
Соус-дип - это соус в который погружается/макается еда.

Цацики - это греческий соус, напоминающий оп вкусу мой любимый таратор или довгу, т.е. сочетание кисломолочных продуктов, чеснока и зелени.

На кипре этот соус называется талатури и содержит еще мяту.

Всем соусам соус.
Примерно такой дип готовил Деструктор на КФКФ, я съел его тогда больше всех, погружая рулеты Хекса и долму Миры запивая хреновухой Дефетоса.

Вот это праздник!
А вы про соевый соус... вспомнили.

[Лукреция]

дзадзыки!
а я то думаю, чо за цацики...

долма у Миры была
у Мадонны - тарталетки с зеленой... ну вы сами знаете, и шарлотка.

хреновина, она же ведьма, она же хренодер - острый соус
хреновуха - спиртовая настойка с хреном



а
и соевый если - всякий ем
от солености зависит количество
в основном - с роллами в сушильнях
нравятся иппонцкие супы с водорослями, в которые этот соус льют, как у нас сметану в борщ
бывает и дома куда-нибудь в салат, к рису-мясу

тушить его, думаю, не стоит
лучше добавлять в уже готовое блюдо

[GANZ]

Да, все верно про долму, Миру и хреновуху, исправил. Простите)

[HexMaster]

Смешивать с майонезом? Зачем?
В рис соевый соус очень хорошо идёт.

[GANZ]

дзадзыки!
а я то думаю, чо за цацики...

А для меня что дзадзыки что цацыки - все равно не знал что это такое до сегодняшнего дня)

хреновина, она же ведьма, она же хренодер - острый соус
хреновуха - спиртовая настойка с хреном

Кстати, когда меня собака чуть не съела в лесу...
Вот тогда опробовал может странную, но вроде логичную вещь.

Оставлаось полбанки хреновины и я в ней прям замочил куски мяса, куриново.
Получилось не очень, лучше не портить сей дивный дип и использовать отдельно.

[HexMaster]

Ганс, а ты случайно не сидел лет 15-20?
Такое ощущение, что ты жизнь заново постигаешь как 15-летний подросток.

[GANZ]

Смешивать с майонезом? Зачем?

Не знаю..
Но привкус маянеза замешанного с соевым соусом, на горубушке ржаного хлеба.. вполне.
Как быдлозакусь например.