что за новый ресторан ?

[de_Fetos]

Но - день не праздничный, а просто выходной,

День - праздничный. Выходные - это 5-е и 6-е.

Насколько популярен этот праздник - это отдельная тема. Тем не менее длинные выходные - это куча понаехавших с Москвы и как следствие - забитые кабаки.

[de_Fetos]

Просто в городе уже столько кафешек открылось и думалось мне, что столько и населения-то в городе нет. Оказалось, есть.

Это же самый козырный день для культурного общепита. Если в такие дни не битком, то можно смело закрываться.