Московские общепиты (национальная кухня)

[Paladin]

так и вижу толпы наукогдаццев, осаждающих посольские рыгаловки

[LonelyLion]

Прикинь: штук 20 ВИ с паспортами и авоськами прут в Узбекцкое посольство.
Типа плова пажрать.

Узбеки стопудово объявят военное положение.

[Paladin]

воистину, апокалиптическая картина

[HexMaster]

Прикинь: штук 20 ВИ

Кто такие ВИ? А то я тут недавно, не в курсе. ТОК всё время про них говорил, но не говорил кто такие, наверно боялся, что его к ВИ причислять будут.

[Лукреция]

Аббревиатура действительно придумана ТОКом, расшифровывается как "виртуальные идиоты", иногда еще добавляется "им. 11 февраля" - дата, на которую лет несколько назад намечалась первая неудачная встреча форумчан.


У меня от этой темы слюни до колен... но в посольство сунуться, наверное, все же не рискнула б. Обычных национальных рестораций тоже хватает жеж...

[Mike]

Прикинь: штук 20 ВИ с паспортами и авоськами прут в Узбекцкое посольство.
Типа плова пажрать.

а если в "тюбитейка и халат"

[HexMaster]

Аббревиатура действительно придумана ТОКом, расшифровывается как "виртуальные идиоты".

Тогда моя версия правильная, почему он очковал её расшифровать.

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

А что этот колхознек мог ещё придумать.

[GANZ]

Пронюхал, что при посольстве Австралии дорогой и бестыжый ресторан.
Намереваюсь на разветку в Узбекистан и Киргизию.

[холодец петрович]

Только что пришли в сербию,посмотрим что тут и как, по итогам отишусь

[GANZ]

Замечательно!
Холодец Петрович, отпишись, дорогой человек!
Очень интересно.
И что там по меню...

[холодец петрович]

Замечательно!
Холодец Петрович, отпишись, дорогой человек!
Очень интересно.
И что там по меню...

там вкусно и отличная атмосфера, вернемся туда обязательно.

Салат “Шопский” - примерный аналог греческого
Вяленую пршуту - вяленый свиной окорок
«Чорба» из телятины, в Молдове как и в Сербии этот суп тоже называют своим национальным блюдом
мясное ассорти - решили попробовать все варианты мясных блюд, в следующий раз можно брать сразу рубленое мясо(плескавица и вешалица), лучшее из того что было.
пьяна груша - десерт с вымоченной в красном вине грушей.

все это запивая грушевой ракией и сербским вином, и то и другое крайне вкусно

[КОВРОВСКИЙ ИНДЮК]

Пронюхал, что при посольстве Австралии дорогой и бестыжый ресторан.

В чём его бесстыжесть?

[GANZ]

Наглые официанты и грубоватые, все долго несут, и все дорого...

[GANZ]

Не прошло и года…. или прошло?
В общем, я таки стартанул оглядывать эти загадочные заведения при посольствах.
Сначала просто прогулялся по окрестностям, рядом как раз находятся Узбекистан и Киргизия.
Рядом с Киргизией толпилось много народу и шла какая-то стройка-ремонт как раз на месте ресторана.
Сейчас уже его сделали, за окном что-то едят, но я решил всеже пойти для начала в Узбекистан.

Созвонились с другом и я ему рассказал про это важное дело.
К зданию подошли вечером, часов в шесть.

При входе говорим: мы в ресторан, он на третьем этаже, правильно? – блеснул я знаниями)
Да, именно. Проходите сегодня как раз хороший плов должен быть.

На третьем этаже мы попали в большой, но очень чистый и уютный зал. Особого национального стиля там нет, но понравилось, красиво и серьезно.
В этом зале мы были одни, тишина как в библиотеке и это ох как понравилось!
В центре, где вечером в кабаки выстраиваются очереди, где шум и суета… а тут такое райское место. Беседуешь в полголоса, отдыхаешь.

Остальное на любителя. Вернее даже не так – на ценителя.
Если ценить узбекскую кухню, то смело туда можно ходить. Прежде всего, понравилось то – что там не врут.
Понимаете о чем я?
Вот принесли нам меню и оно достаточно простое – по листку на первое, второе, третье. И все.
И можно меню и не листать, я из любопытства.
Просто они не готовят ничего впрок.
Ну не будут они разливать вчерашний суп, разогревать что-то, подавать подогретые в микроволновке потрошка.
В этом и заключается их правда, которую действительно стоит уважать.
Любое узбекское блюдо, оно готовится в больших количествах. Ну как сварить, например, литровую кастрюльку шурпы? Не получится, это невозможно.
Поэтому здесь будешь есть, то что они приготовили сегодня, что есть в наличии, ну или можно звонить им и пробовать договориться чтобы приготовили в определенный день и час.
Я вот спросил узбека – есть ли джигар? Он так и объяснил – блюдо портится, мы уважаем свою кухню, его нужно готовить предварительно.
Зато у них был на повестке дня праздничный плов.
Это действительно было очень вкусно! Нежнейшее мясо, рис какой…пряности… ммм….
Были голодный, казалось неделю не ел. И всего лишь с порции этого плова, я с трудом встал из-за стола – спать тянуло, разморило)
Водки в тот день там не было, но вроде они ее не гонят. Трудно понять почему не было.. Просто не было и все. Говорит звоните заранее.
И еще небольшой минус – чай там почемут в пакетиках, липтон. Это уже косяк имхо.

В целом, впечатление приятное. Звонить заранее и заказывать, и будет достойный Пир!