САЛАТЫ

[HexMaster]

Джафар не прав.

[Лукреция]

Некоторым салатам, особенно слоеным, рекомендуется постоять ночку в холодильнике.
А лично я вообще люблю есть салат, когда все ингридиенты только сварены, еще теплые, и быстро поструганы, чтобы салат не успел остыть... а если только из холодильника - чтобы постоял-отогрелся чутка.

[GANZ]

Если салат не теплый по определению (ну типа немецких всяких аля картошка с колбасой), то он должен бфть прохладным.

[GANZ]

Неплохо, Gex!!
Спасибо за обзор и идеи..

Очень надеюсь на Ваше дальнейшее участие в разделе Гастрономии.
Спасибо!

[БАБА ЯГА]

В жалудак надоть ложить усё по отдельности , как млоденцы едять. А солаты хлупость
одна. АГА!

[GANZ]

Кулинарчики, а вы знаете что есть салат из сырого картофеля?
Дада!
Именна.

Идея проста.
Берется мясо и картофель, думаю попровну.
Мясо режется лапшой и обжаривается с добавлением соевого соуса и чеснока.
Картофель стругается по корейски и доводится в крепкосоленом кипятке до почтиготовности.
Все это перемешивается, остатки масла со сковороды льются сверху, сдабривается молотым кориандром и всякой рубленой зеленью.

Хавается теплым.

[Лукреция]

Если картофель доводится в кипятке до почти готовности - то уже не сырой.
Да и на салат это не очень похоже.
Но рецепт хорош.

[murzilka]

да. я тоже хотела сказать, что до готовности не равно сырой картофель.
меня сильно смущает в этом салате количество масла, не будет ли это слишком жирно?
и это похоже уже не на салат, а на мясо с картошкой на самом деле) но попробуем)

[GANZ]

Вообще я слышал, что картофель именно сырой чем-то полезен.
По крайней мере точно помню что дядька его ел, специально в каких-то лечебных целях, а были проблемы с средцем.

Про салат - думаю даже обработка кипятком не доведет его до готовности, но тут в этом и смысл.
Почему-то думаю при такой обработке он будет д.же отдавать крахмалом, все равно.

А жирный салат вряд ли получится, ибо он без майонеза и т.к. мясо режется тонко, то не обязательно лить туда всю бутылку.

[shelest]

Салат Верона.
1) болгарский перец 2-3 шт ( желательно разноцветный - тогда салат будет не только вкусным, но и красивым).
2) 1 банка черных маслин без косточек.
3) копченая куриная грудка 0,5кг-не меньше,  можно больше.
4) лук репка 1-2 шт.
5) капуста пекинская (или обычная белокочанная, но только свежая и сладкая, порезанная тонкой соломкой).
6) майонез.
Перец режем тонкой соломкой , маслины кольцами, капусту не слишком длинной соломкой, лук полукольцами. Курицу мелко нашинковываем  Лук предварительно заливаем кипятком минут на пять -этому салату не подходит классический вкус лука, сливаем воду и добавляем готовый лук в салат. Заправляем майонезом.
Bon Appétit.

[LonelyLion]

Чей клон это ойстойбище?

[CLEO]

Чей клон это ойстойбище?

Ой, да ладно, нормальный салат, только я заменила бы черные маслины на оливки.
Потому что маслин у нас быть просто не может, срок годности их изготовления 1 сутки после соспевания))))), поэтому всё что у нас, это крашенные оливки.

[shelest]

CLEO спасибо за поддержку. LL  до сих пор болезненно реагирует на мои посты, он что –то бедняжка такой ранимый.

[CLEO]

CLEO спасибо за поддержку. LL  до сих пор болезненно реагирует на мои посты, он что –то бедняжка такой ранимый.

Да мужская половина на этом форуме все ранимые))))
Как злоупотреблять алкоголем и по молоденьким бегать, так это нормально))))), а вот кушать.....только здоровую пищу)))))

[mech]

Борща бы.....Заипали вы своими салатами! )))