САЛАТЫ

[GANZ]

Я не так совсем ругаю человека... если чо вдруг...

А салат хорош.
Вот прям сейчас кстати запахло всякой зеленью и захотелось примерно такого лехкого темпушного салата!
Сейчас и правда надо налегать и есть такие салаты круглосуточно ибо организм требует массу витаминов после зимних пьянств.

[GANZ]

Сделать что ли салат из ананасов...

Дк это Лягушка почти про него вчера толковала - ананасы чеснок маянез.

[HexMaster]

И сыр.

[Лукреция]

Не, в моем салате сыра не было, был огурец/салат листовой.
И кальмары.

Он вариативный же, как все салаты, в принципе.
А сыр-ананас - это такие канапешки у меня тетя делает на все праздники, потому что мои мелкие братишки-сестренки это дело оч любят.
До прихода гостей 2/3 уже съедено...
как, впрочем, и оливки-маслины.

[GANZ]

Не мне кажется все таки салат листовой точно надо заменить сыром, и огурец, а кальмар можно оставить..

[Мила]

Самый простой салат из редиса:порезать редис мелкими полосочками,так же огурец, отварное яйцо,добавить зелёный лук ,укроп,посолить и заправить нежирным  йогуртом.Приятного аппетита!А так же ссылка о пользе редиса.

мой любимый дачный вариант салата-малата

всяческая зеленка и побольше - порубать
редиски - порубать полукружавчиками
ийцо(хотя без него лучче)
соль
рапстительное масло


прелесть!!!
а попожжо уже туда можно помидор тюхнуть

но зеленки должно быть гораздо больше редиса и помидоров

[GANZ]

Раз уж речь об языке зашла, вспомнился потрясающий салат, который имел честь поедать когда-то в одном славном заведении.

Это реально очень вкусно, дословно составляющих не знаю, но в меню это звучит так:
Салат "Боярский" (Отварной язык с жареными грибами и сыром в нежном соусе).

[Мила]

а грибы какие ?

шампионы или лесные?

[GANZ]

Мне кажется там шампиньоны были.
Их вполне можно хорошо прожарить до хруста почти до корочки, даже консервированные.

Но понятно что с лесными и тем более с сушеными грибами вкуснее будет..

[GANZ]

Подглядел и замутил вчера следующее:
капуста шинк, кукуруза, помидор, маслины, сыр и масло оливковое.
Правда помидор я добавил и обычный и малосольный.

Заипца.

[soroka]

Не знаю, куда определить блюдо следующего содержания.  У молодых стручков фасоли обрежем концы, порежем на кусочки , промоем в дуршлаке.  Добавим в кастрюльку немного воды и раститиельного масла. Тушим до мягкости и до почти полного выпаривания воды. Добавляем стол.ложку муки,немного жарим, затем воды , затем сметаны. Салат не салат, но осенью разнообразит рацион.

[GANZ]

Дина Семеновна, а у Вас есть огород?
Простите.. если уже спрашивали.

[soroka]

Дорогой коллега Ганс, у меня по старости огорода нет, но немцы и многие русские увлекаются "маленьким садиком(" клейн гартен").Живу в районе таких садиков. Немцы  акцентируют цветы, а наши больше - огородные культуры.

[Гомер]

Не знаю, куда определить блюдо следующего содержания.  У молодых стручков фасоли обрежем концы, порежем на кусочки , промоем в дуршлаке.  Добавим в кастрюльку немного воды и раститиельного масла. Тушим до мягкости и до почти полного выпаривания воды. Добавляем стол.ложку муки,немного жарим, затем воды , затем сметаны. Салат не салат, но осенью разнообразит рацион.

Ну, я б определил это блюдо, как тушеную стручковую фасоль.
Если убрать сметану и добавить томаты (томатную пасту) и чеснок, выйдет тушеная фасоль по-турецки (точнее по-средиземноморски, т.к аналогичные рецепты есть и  угреков и у итальянцев и у других). Варианты - с ветчиной, с говядиной, свининой, птицей, грибами  и иными дарами огорода.

Блюда из стручковой фасоли очень полезны для диабетиков, сердечников, при заболеваниях ЖКТ и вообще для всех.

[GANZ]

Салаты холодными обычно не подают, да и пиво ледяным пить - моветон.
Это я как эстет говорю.

Поготьте!
Вот что хочу спросить...
Джафар как-то обмолвился что холодными салаты не подают.


вот это очень интересное утверждение.
А вы как считаете годным?