Про сковороды...

[GANZ]

Кто какие сковородки пользует?
Я тут почувствовал недостаток сковороды гриль на кухне.
Но подобрать не могу – то дорого, то просто фигня какая-то.

А вообще нужна она?
У кого есть как часто используете?

Мне кажется она должна быть обязательно круглой и обязательно с внушительным гнетом, рефленая… ну и естественно чугунная. Тут без вариантов.

[Ядовитая]

И Вок! Обязательно Вок!

[WolF]

Кто какие сковородки пользует?
Я тут почувствовал недостаток сковороды гриль на кухне.
Но подобрать не могу – то дорого, то просто фигня какая-то.

А вообще нужна она?
У кого есть как часто используете?

Мне кажется она должна быть обязательно круглой и обязательно с внушительным гнетом, рефленая… ну и естественно чугунная. Тут без вариантов.

Пользую набор Тефалевских сковородок разных размеров, обычных таких антипригарок с красным пятном. Плюс ещё спец сковородка для блинов. Больше считаю что ничего не нужно.

[Ядовитая]

Больше считаю что ничего не нужно.

И Вок!

[GANZ]

Вок само собой. И пару тройку казанов. Это догма.

Со сковородками немного сложнее...
Скажем собрались вы заделать цыпленка-табака... грильница нужна. На ней же можно мясо пожарить. Для котлет уже другая сковорода - большого радиуса. Яичницу можно в универсальной сервировочной замутить.

Сейчас сложилась так ситуация, что нет ни одной путной сковородки, кроме тефлоновой. Но это не сковорода - баловство, ничего на ней не приготовишь хорошего.
А вог для перечисленных целей не подходит.

[TOK]

Пользую набор Тефалевских сковородок разных размеров, обычных таких антипригарок с красным пятном. Плюс ещё спец сковородка для блинов. Больше считаю что ничего не нужно.

Совершенно верно.
Пары сковородок хватит на все случаи жизни.
Про казан - ваще смешно.
Если плита не имеет рабочего места под казан - то или глупость или понты.

[Ядовитая]

Если плита не имеет рабочего места под казан - то или глупость или понты.

Но Вок нужна, согласись?

[TOK]

С месяц назад купил ради интереса фондюшницу.
Так и стоит в упаковке.
Никак не доберусь.

Может кто поделится опытом/мнениями.

[TOK]

Но Вок нужна, согласись?

А чего это такое?

[Ядовитая]

Вок - это круглая глубокая китайская сковорода  с выпуклым дном маленького диаметра.
Из-за того, что продукты в вок постоянно двигают и помешивают, используется очень мало масла, и блюда получаются менее жирные.

[GANZ]

Но Вок нужна, согласись?

Если вог толковый, не из фольги... то и место и массы он занимает не меньше на плите чем среднестатистический казан.

Нах такая плита нужна, если на нее не поставишь казан или другой чугунок??? Как раз понты это плита зачастую.

[TOK]

Вок - это круглая глубокая китайская сковорода  с выпуклым дном маленького диаметра.
Из-за того, что продукты в вок постоянно двигают и помешивают, используется очень мало масла, и блюда получаются менее жирные.

Понятно.
Никчёмная вещь.

[Pall]

Ола-Соло фондю любит

[TOK]

Нах такая плита нужна, если на нее не поставишь казан

Ну если у тебя плита с ёмкостью под казан, то другое дело.

[Ядовитая]

Нах такая плита нужна, если на нее не поставишь казан или другой чугунок??? Как раз понты это плита зачастую.

Поддерживаю!