KF

Общий => Гастрономия => Тема начата: Paladin от 28-10-2012, 21:46:07



Название: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 28-10-2012, 21:46:07
вкусная и полезная штука

берем авокаду, сыр и чеснок (на фото нет его)
(http://s019.radikal.ru/i633/1210/23/74149cc48fb1.jpg)
авокаду чистим
сыр тоже, при желании
и с чесноком кидаем в мясорубку
на выходе получаем вот такое вот месиво
(http://s017.radikal.ru/i439/1210/af/d2af252fa780.jpg)
месиво солим, сдабриваем лимоном и маянезом (куда ж без него)
потом режем помидорку и ложим месиво на дольки
(http://s018.radikal.ru/i512/1210/ba/e30c213e8a94.jpg)
жрем

претензии об общей убогости приветствуются


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 28-10-2012, 21:49:46
да, месиво можно и на хлеб мазать
тоже ништяк


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 07-11-2012, 16:30:41
Дельно.
А авокадо зачем? Какой толк оно придает?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 07-11-2012, 16:31:20
Paladin, это вот эта мясорубка за 5 тыщ?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 16:31:45
мягкость и маслянистость придает


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 16:32:43
Paladin, это вот эта мясорубка за 5 тыщ?
я не в курсе, мне ее задарили


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: ДВ от 07-11-2012, 16:33:44
мягкость и маслянистость придает
штоб блевать патом лехче было ?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 07-11-2012, 16:34:28
мягкость и маслянистость придает

Дк маянез же маслянистость и мяхкость придаст.
А отварные яйца - пушистость и диетическую лехкость.

Но впрочем идея с авокадо наверное неплохая.
Все равно непонятно зачем нужен этот овощ в природе.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 16:38:24
можешь модифицировать идею по своему усмотрению
не возбраняется


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 16:40:50
штоб блевать патом лехче было ?
для блевания, как известно, надо закусывать манной кашей и винегретом


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Лукреция от 07-11-2012, 16:45:01
усилитель вкуса это
кстати, ежели кому интересно - такая же зеленая фигня была на кулинарном фестивале в тарталетках от Мадонны
уточнять, кто у кого потырил рецепт - не буду


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 16:47:41
я не застал
вы все слопали пока я тачку ставил
а эту закусь я практикую уже года 3
в оригинале ингредиенты надо тереть на мелкой терке, но с появлением мясорубки мне стало лень, хотя у тертого продукта консистенция лучше, на мой вкус


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 07-11-2012, 16:49:44
усилитель вкуса это
кстати, ежели кому интересно - такая же зеленая фигня была на кулинарном фестивале в тарталетках от Мадонны
уточнять, кто у кого потырил рецепт - не буду

Я уже спал


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Лукреция от 07-11-2012, 16:51:39
вкусно
но я сначала не поняла, что это за дрисня зеленая

а я вот седня куплю шпрот в Посылторге две банки по цене одной, и сделаю свою вкусную закусь
бутеры с маянезиком-чесночком, иичком и соленым угурцом


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 07-11-2012, 16:54:56
Шпроты и огурцы в этом рецепте жарят?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Лукреция от 07-11-2012, 16:59:55
неа
а надо?

некоторые перед тем, как мазюкать-накладывать, хлеб жарят
а я сухари не люблю

можно вместо шпрот - скумбрию разбомбить, а вместо угурца - помидорку
тогда будет модно-эстетичный вариант

но в Посылторге только шпроты по акции
и еще у меня угурцы недоутилизированные от мамы в трехлитровой банке


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Мила от 07-11-2012, 17:01:41
усилитель вкуса это

что усилитель вкуса??

авокадо?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 07-11-2012, 17:06:21
Я не в курсе, потому и спрашиваю.

В порядке философии прикидываю энергетическую ценность и полезность блюда.

Хлеб черный - полезно, обжаренный в масле - ну пусть безвредно, хотя уже неполезно.
Шпрот - шпрот копченый и вредный, он убивает поджелудочную и прочие органы, неполезно.
Маянез - идет следом за шпротом
Огурец соленый - ну в малых количествах безвреден, в больших скорее вреден.

Итого - получаем нажористое (не поспоришь) блюдо, с размаху бьющее по всей системе пищеварения - желудку, поджелудочной, печени, кишечнику. Смесь жареного-копченого-слоеного-маянезика.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 17:10:13
жрите авокаду!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Лукреция от 07-11-2012, 17:11:46
Хлеб белый, нежареный, маянез я всегда беру маложирный, туда чесноку, намазать только чтоб не сухо было
можно не мазать, на любителя
консерву любую на выбор
огурец-помидор тоже
на выходе - картинко ниже

про пользу ничего не говорилось, в охотку раз в тройку месяцев - можно
мужикам хорошо на закусь идет



что усилитель вкуса??

авокадо?

ага, авокада
с одной стороны, смягчает, а с другой - раскрывает ярче


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 07-11-2012, 17:13:43
для серьезной пьянки закусь должна быть нажористой


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Мила от 07-11-2012, 17:15:33
авакада эта пять!


я её жру и в салате

и так

разрезав на 2 половинки
посыпав солью
жру ложкой с черным свежим хлебом!

вкуснятина!)
и полезнятина!


 авокада
с одной стороны, смягчает, а с другой - раскрывает ярче
ниче она не смягчает и не раскрывает на мой взгляд

а имеет свой собственный приятный вкус.

ниче ты не понимаешь!))


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Juliett от 07-11-2012, 18:01:24
Я тоже могу авокадо и так употреблять.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 07-11-2012, 19:25:22
Буэ.

Авокадо.
Как-то купил и выкинул.
Раскрывает вкус могу ложками ... хспди.


маянез я всегда беру маложирный

Это ты, дружок-пирожок, обманываешь себя.
Маянез он жыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыырный. Тем вкуснеее маянезик чем он жирнеее.

А упаковки с эмульсией на которой написано маложирный диетический маянезик для похудания - это наглая фальш и подделка.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Juliett от 07-11-2012, 19:26:38
Авокадо должен быть спелым. Если он не спелый - то горчит


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: TOK от 07-11-2012, 20:00:39
Итого - получаем нажористое (не поспоришь) блюдо, с размаху бьющее по всей системе пищеварения - желудку, поджелудочной, печени, кишечнику. Смесь жареного-копченого-слоеного-маянезика.

Сопссно, страдающих несварением и прочих инвалидов желудочно-кишечного тракта на КФ не наблюдается.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Лукреция от 07-11-2012, 23:36:19
Это ты, дружок-пирожок, обманываешь себя.
Маянез он жыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыырный. Тем вкуснеее маянезик чем он жирнеее.

А упаковки с эмульсией на которой написано маложирный диетический маянезик для похудания - это наглая фальш и подделка.

В курсе. Насчет вкуснее, когда жирнее - не сказала бы...
Дело в том, что сильно жирное я вообще не очень. Лет до 18 майонез вообще есть не могла, никакой. Потом начала потихоньку, а то на всех праздниках голодала ) И сейчас только в салатах, или на бутеры... А еще я плов не ем.
Тот же салат у меня и у мамы, с жирным майонезом - поешь, и разница ощутима, когда из-за стола можешь встать, а когда - нет.
Иногда соус сырный или сметанный к наггетсам - вот это уже слабость )

Друг, кстати, есть - так он везде майонез фигачит - в картошку, к пельменям, в макароны, в супы... и тощий, как глист при всем при том.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 08-11-2012, 06:56:42
Лет до 18 майонез вообще есть не могла, никакой. Потом начала потихоньку...

Всем когда-то рано или поздно приходится открыть эту завесу..
Подчас прилагая дюжие усилия.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Лукреция от 08-11-2012, 09:40:09
Дюжие усилия приходится прилагать к канцерогенчикам и жирам. Тошнотики...
Не лезет даже во взрослом возрасте картошка фри, сильно жареное вообще, плавающее в масле - вообще масло не люблю, по минимуму, поэтому салат из помицов и огудоров ем с грядки.
Не люблю есть взбитые сливки, жирный творог, пенки от молока, колбасу с жиром, жареный пангасиус или морской язык, селедку под шубой, вытаскиваю из супа мясо, сало могу есть только вареное, и то, если в нем превалирующая доля мяса.
А после обучения на вечернем и булочек с чаем, чтобы не голодать после работы, еще и к сладкому достаточно равнодушна. Года 1,5 вообще практически не ела.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: MAD_o_NNA от 08-11-2012, 10:02:26
я не застал
вы все слопали пока я тачку ставил
а эту закусь я практикую уже года 3
в оригинале ингредиенты надо тереть на мелкой терке, но с появлением мясорубки мне стало лень, хотя у тертого продукта консистенция лучше, на мой вкус
я сей рецепт пользую уже лет 5
и да...тру все в меееленькую терочку


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Wa1ter от 09-11-2012, 07:59:00
маянез я всегда беру маложирный

Есть мнение, что он еще вредне жЫрного, т.к. химии там поболее)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 10:54:23
Есть мнение что это вообще непонятная жижица.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 11:07:48
Привет, Снежинка!

Есть мнение, что магазинный маянезик - это вообще не маянезик.
А жижица или непонятная суспензия из прогорклого масла, горчичного экстракта, уксусной эссенции и множества компонентов с Е (загустителей, подсластителей, ракетных окислителей, кишкодубителей и т.д идентичных натуральным)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 11:18:58
Ну домашний - это откровенная дрисня, уж извините.
Можете говорить сколько угодно... что делать надо его уметь и т.п.
Но сичас в магаз можно найти хороший маянезик.

Маянез "Московский" - очень достойная вещь.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: TOK от 09-11-2012, 11:19:42
GANZ.
Какого цвета снежинка на твоем аватаре?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Wa1ter от 09-11-2012, 11:20:17
Да-да, "Московский провансаль" - наше всё)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 11:23:33
GANZ.
Какого цвета снежинка на твоем аватаре?

Сапфирный..
А чо?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 11:25:21
Снежинка (Ганц, если тебя это оскорбляет - дай знак), попроси у паракулинаров на НГ нормальный блендер. Филипс или Тефаль.
Потом нагугли два базовых рецепта самодельного майонеза.
Именно майонеза или провансаля, а не то, что в магазинах выдают за майонез.

Покойный Деструктор, чей авторитет ты так ценишь, к слову, был большим поклонником именно домашнего майонеза.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 11:27:51
Есть мнение, что магазинный маянезик - это вообще не маянезик.
А жижица или непонятная суспензия из прогорклого масла, горчичного экстракта, уксусной эссенции и множества компонентов с Е (загустителей, подсластителей, ракетных окислителей, кишкодубителей и т.д идентичных натуральным)
Я покупаю "слободу". Там нет всяких Е.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 11:30:54
Хекс, я тебе верю.
Но майонез, на мой взгляд - не тот продукт, что стоит приобретать в магазинах.

Хотя тут тоже все индивидуально. Есть люди, на дух не переносящие домашнюю горчицу, домашнюю колбасу или рыбу домашней засолки.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 11:35:23
Дк обсуждали уже про домашний маянез, Лягушка докажет - не получается он у паракулинаров. Горчит, яйцаме отдает.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Kruella от 09-11-2012, 11:41:37
Сапфирный..
А чо?
А какого цвета сапфир?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 11:42:32
А какого цвета сапфир?

Сапфир цвета медново купороса, каково же еще...
странные у вас вопросы какието.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Paladin от 09-11-2012, 11:42:54
Ганз вас тролит, а вы ведетесь


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Franco от 09-11-2012, 11:43:39
Сапфир цвета медново купороса, каково же еще...
странные у вас вопросы какието.
Да после изумруда я уже не удивился бы, если бы сапфир оказался жОлтым, али еще каким.
Кстати, не "сапфирный", а "сапфировый"


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 11:44:57
Да после изумруда я уже не удивился бы, если бы сапфир оказался жОлтым, али еще каким.

Это как посмотреть.
Палл правильно тогда пример привел, что изумруд и красным бывает!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Franco от 09-11-2012, 11:45:46
Это как посмотреть.
Палл правильно тогда пример привел, что изумруд и красным бывает!
Вот если честно - много ли кто видел красных изумрудов?
кстати, это Кру говорила, а не Палл.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 11:48:32
Изумруд рубинового цвета?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 11:50:09
Вот если честно - много ли кто видел красных изумрудов?
кстати, это Кру говорила, а не Палл.

Да точно.

Ладна, тогда я попутал... признаюсь.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Kruella от 09-11-2012, 12:12:49
Сапфир цвета медново купороса, каково же еще...
странные у вас вопросы какието.

Сапфор бывает самых разных цветов.
Вот я и спрашиваю, у тебя именно сапфир какого цвета?
Ответ получен - цвета медного купороса.
Вопрос номер два - какого цвета медный купорос?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Kruella от 09-11-2012, 12:14:24
Вот если честно - много ли кто видел красных изумрудов?
кстати, это Кру говорила, а не Палл.
Да точно.

Ладна, тогда я попутал... признаюсь.

Палл.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Franco от 09-11-2012, 12:25:14
Палл.
?
Ну ладно, раз так. Тогда я признаю ошибку.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Мила от 09-11-2012, 12:53:57
...
Ответ получен - цвета медного купороса.
Вопрос номер два - какого цвета медный купорос?
(http://www.bal-stroi.ru/files/shop/b_191.jpg)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Мила от 09-11-2012, 12:56:13
а вот сапфиры

(http://www.zenzone.ru/f/articles/sapfir.jpg)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Franco от 09-11-2012, 13:00:28
Если уж быть до конца последовательным, то "сапфир" в переводе с грецкого "синий камень".


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 13:01:09
Вот правильно все!
Спасибо, Вишнь.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Мила от 09-11-2012, 13:02:10
ну, как бы я тоже привыкла, что сапфир вот такой

(https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSynJa1VIzkNX5uhwdnUzfw4JKL7bvU84Gg0JXRgeifkO-uajvY)


но действительно в природе они бывают более разноцветными


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Franco от 09-11-2012, 13:03:56
И даже бесцветными.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 13:04:40
А я не привык ни к сапфирам, ни к рубинам, ни к изумрудам, ни к земле...


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Мила от 09-11-2012, 13:09:20
к марсу как?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: TOK от 09-11-2012, 13:31:39
Господа и баба.
Кушайте фосфор.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 13:36:35
про фосфор мало знаю, но будь моя воля, я бы Вишню осыпал бы сапфирами!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 13:38:41
Лучше обмазать ее кремом, взбитыми там сливками, крошками слоеного теста, прочими нямками.
И Ганцу подарить.

Пусть Снежинка порадуется.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 13:40:49
крема и сливки это лузерщина

а вот сапфиры - другое дело!  прямо брал бы горстями и забрасывал


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 13:44:12
мать моя, куда я скатился!

фотографии на фоне монитора,  это пиздец


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 13:45:31
Федор, Ганцу лучше в крошках, чем в сапфирах.
Крошки Наполеона не ломают зубы.

А твои килограммовые карбункулы способны травмировать. Или даже убить.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 13:50:27
ну, килограмм не килограмм, а карат триста будут

просто у меня ладошка маленькая


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 13:57:34
ФЕДОР!

Не надо портить мне концепцию. А она такова:
Ганц, неуклюже, но перманентно клеящийся к Лягушке, должен от нее отклеиться, потому что Лягушка судьбой предназначена Адмиралу. И вообще, там все на мазИ.
Для этого необходимо переключить внимане объекта "Снежинка" (т.е Ганца) на другую девушку.
Я считаю, что идеальным вариантом Ганцевых ухаживаний должна быть Черри. Компьютер и здравый смысл выдает полную ее совместимость с Ганцом, а именно:
-он большой, она мелкая
-он мужчина в теле, она женщина без тела
-он готовин, она съедает
-он выпивает, она закусывает
-он добрый, а у нее IQ выше среднего

И  так далее.
Так что ты со своими стеклярусами не вовремя тут. Иди, в Мадонну швыряй, она не пострадает.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 14:00:16
я понял

а как тут сообщения удалять?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 14:05:19
я понял

а как тут сообщения удалять?
Зачем?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 14:10:12
да Гомер достал уже, пишет херню какую-то


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 14:12:16
Федор, тебя Ташлыков во время экспедиции на Флай носком не испачкал?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 14:15:27
да Гомер достал уже, пишет херню какую-то
А, ты чужие посты хотел стирать...
Нужно, чтобы тебя укусил модератор.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 14:17:53
Федор, тебя Ташлыков во время экспедиции на Флай носком не испачкал?

извините, не понял вопроса


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 14:22:15
Ладно, проехали.

ты только Ганцу и Черри, пожалуйста, не мешай. Чувствуешь, затихарились они оба?
Значит, удачно крошки на сливки легли....Свадьбе быть!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 14:31:33
Чуднышы.
А круто Малеевка сделал сапфиры в руке.... зачооот!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 14:34:04
да я вообще классный парень!

так меня и называйте


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 14:36:45
да я вообще классный парень!

так меня и называйте
Придёшь на КФКФ2?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 09-11-2012, 14:38:22
Для начала на награждение Лягушки или меня придешь?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: maleevka от 09-11-2012, 14:40:36
постараюсь обязательно!

кстити, вы тоже классные, все!!  круто что вы есть!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: Гомер от 09-11-2012, 14:41:48
Ты видел, классный парень, что у Хекса от твоей загадки пробки перегорели?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: HexMaster от 09-11-2012, 15:16:37
Ты видел, классный парень, что у Хекса от твоей загадки пробки перегорели?
Там не загадка, а запросы из яндекса.
Где там вопрос то?


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 28-11-2012, 12:39:36
Во многих маркетах продаются сухари - упакованные остатки недоеденного хлеба с прилавков.
Их режут сушат, а в некоторых местах даже посыпают специями и чесноком.
А мне посчасливилось и я знаю маркет где пошли дальше - стали упаковывать в удобный пластиковыцй контейнер и внтрь ставить соусницу с разными наполнениями.

В любом случае, если это даже просто нарезанные сухари и желательно большими ломтями не стоит обделять их вниманием.

Достаочно посыпать годным сыром плотненько, в печь и пивной вечер пройдет на ура.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 12-02-2013, 13:08:24
В старые времена был у нас дома ящик с открытками, который я часами мог перебирать
Среди открыток было пару кулинарных подборок.
Их было рассматривать вдвойне занятнее..

Вот наткнулся сейчас на отсканированные копии.
Вроде ничего особенного, а сейчас жаль что они не сохранились.

(http://s018.radikal.ru/i500/1302/92/f8daf5ada778.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 12-02-2013, 13:16:47
В белорусской кухне наткнулся на весьма интересную закусь.
Чернослив отварить, вынуть косточки, нафаршировать протертым с сахаром творогом. Подготовленный чернослив выложить горкой на небольшую сковороду и запечь в духовом шкафу. Готовый чернослив полить ликером, посыпать орехами и подавать в горячем виде.
Сама идея хороша, но совершенно непонятно зачем чернослив отваривать, а затем запекать.
Я б просто взял черносливины побольше уже без костей (самизнаетегде), вымочил их пару часов, сделал надрез вдоль и напичкал их начинкой из творога орехов и чеснока.
Положил бы на противень и каждый разрез засыпал твердым сыром, и в печь.
И сопсно сдается что холодные они будут чуть лучше.

Надо попробовать.


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: GANZ от 14-02-2013, 17:14:52
Покажу вам незатейливое расходование куриного филе,
которое было по ненадобности забыто в холодильнике и надо было уже что-то решать срочно и оперативно.

Собрался с силами и отколотил шматки молотом, поперчил посолил и сложил на пищевую пленку.

(http://s019.radikal.ru/i632/1302/51/9e0583e9450et.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i632/1302/51/9e0583e9450e.jpg.html)


Далее был ход с яйцаме.
Взбил их с молоком кое какими зельями и рубленным укропом, пёк блин омлета.

Затем распластал омлет по мясу а сверху посыпал остаткаме риса из холодильника … еще какие-то остатки, заведомо скрытые для итогового потребителя, но несущие нажористость.

(http://s019.radikal.ru/i603/1302/4a/a357995b27c4t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i603/1302/4a/a357995b27c4.jpg.html)

Ну и как полагается обмакивал в льезон муку сухари и обжаривал.

(http://s019.radikal.ru/i611/1302/15/aa65a3c9923at.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i611/1302/15/aa65a3c9923a.jpg.html)

Как только остыло порезал как колбасу, получилось необычно и как не странно быстро все это, как семейный секс.

(http://i068.radikal.ru/1302/19/b6740dea200at.jpg) (http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/1302/19/b6740dea200a.jpg.html)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: КОВРОВСКИЙ ИНДЮК от 23-02-2013, 21:02:52
Ну что вы за люди такие!

Вам лишь бы жрать!


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: AdmiRaL33 от 24-02-2013, 05:38:54
лучше переспать, чем недоестЪ


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: murzilka от 24-02-2013, 15:05:57
В старые времена был у нас дома ящик с открытками, который я часами мог перебирать
Среди открыток было пару кулинарных подборок.
Их было рассматривать вдвойне занятнее..
у меня сохранились, именно такие. разные кухни разных народов, и я делаю оттуда потихоньку разные блюда, пробую... но рецепты на самом деле куцые, не хватате практических вещей, поэтому я все-таки больше по инету с пошаковыми фото
с открыток делала такую закуску из русской кухни - творог мешаем с зеленью и чесноком и на гренки)


Название: Re: Вспомнил рецепт вкусной закуси
Отправлено: murzilka от 07-03-2013, 00:08:47
Нашла рецептик веган-хачапури, думаю попробовать приготовить :)
Для теста:
250 грамм творога
150 грамм сливочного масла
1/2 чайной ложки пищевой соды
сок лимона
1/2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка молотого кориандра
1/2 чайной ложки куркумы
250 грамм (или 1,5 стакана) муки

Для начинки:
150 грамм сыра Панира (или Адыгейского, или брынзы)
1 столовая ложка сметаны
1\4 чайной ложки асафетиды
1\2 чайной ложки соли (если соленая брынза то можно соль уже не добавлять)
1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
+ 1 столовая ложка сметаны, чтобы помазать сверху тесто ПЕРЕД тем как поставить хачапури в духовку.