в былые времена в сгоревшем ресторане "Россия" были "пельмене в горшочках"
Поваром там был дядя Лёша Дмитриевский.
А Рубеныч, если память мне не изменяет, директрствовал там до "Космоса".
Дядя Лёша был настолько суровым поваром, что одно время работал поваром при посольстве СССР в Кетае, что в те времена было нереально круто для Коврова.
Собственно, он был поваром от Бога, а мы чиста его иногда просили забодяжить мясо для шашлыков, прочие мелочи.
Так вот, даже шышлыки, им сделанные - не выразить в словах.
Пельмени в горшочках были практически везде - и в "России", и в "Кишке", и в "Космосе", прочие забегаловки.
Я бы проголосовал за салат "Клязьма".
Автор