Фронтовая лазанья, Exclusive mad-hand-made fast food cooking (с) 2011

[LonelyLion]

Сдраствуйти, дарагие куленары!

В сей солничный летний динёк, вдалеке от дома и цывилизацыи, терзаем чувством сильнава голода, я внизапно решыл приготовить лазанью.

Да.

Лазанья - это блюдо непростое.
Лазанья, она, сука, сложная.

Главное в лазанье - сыр и фарш. Чем больше видов сыра, тем лучше.
Не жалейте сыра, дорогие товарищи.

[LonelyLion]

Лазанья с соусом Болоньезе.

1. Ингридиенты для лазаньи:
- мясной фарш
- несколько сортов сыра
- пластины для лазаньи
- томаты
- зелёный горошек
- томатная паста
- лук репка
- базилик
- оливковое масло

2. Соус Болоньезе
- мука
- сливки
- мускатный орех
- сливочное масло

[LonelyLion]

Трём сыры на тёрке.
Нарезаем лук.
Обжариваем фарш на оливковом масле.
Добавляем в фарш лук.
Добавляем в фарш томатную пасту.
Режем томаты.

[LonelyLion]

Вопщим, режем, крутим и жарим всех.

[LonelyLion]

Делаем соус Болоньезе.
Обжариваем на сковороде муку до соломенного цвета, добавляем сливочное масло, затем очень маленькими порциями вливаем воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, не давая смеси закипеть, постепенно доводим соус до консистенции густой сметаны, затем вливаем сливки, ещё раз даём закипеть, добавляем мускатный орех.
Соус готов.

[LonelyLion]

Это всё про соус.

[LonelyLion]

Бросаем ан минутку в кипяшую воду пластины для лазаньи.

[LonelyLion]

Остервенело укладываем слоями в фольгу на противень: пластины, фарш, зелёный горошек, резаные томаты, соус Болоньезе, тёртый сыр.

[LonelyLion]

Укладываем слоями всю байду.

[LonelyLion]

Терпеливо, блять, укладываем.

[LonelyLion]

Всё, ппц, уложили.
Ставим противень в духовку, запекаем минут 20 при температуре 200 град.

[LonelyLion]

Вынимаем из духовки.
Продукт готов.

[Зелёный]

ААААА!!!!!- зашибись сегодня буду делать
Спасибо!!
вам нужно отдельную рубрику вести в гастрономии

[AdmiRaL33]

молодец Артурыч

вкусно получилосЪ

[LonelyLion]

Bon appetite!