Выпечька

[GANZ]

))) все равно непонятно зачем шняжкой проталкивать муку.
Сама по себе мука сейчас продается замечательного качества.
Изначально в ней нет никаких комочков и тараканов.

А кружку эту со шняжкой потом отмывать надо - дольше чем тесто само готовить...

[Toci]

а тебе не пофик, ты же всеравно посуду не моешь)))

[GANZ]

а тебе не пофик, ты же всеравно посуду не моешь)))

Конечно) и не собираюсь...
Но!
Мне просто любопытно зачем люди используют кружку со шняжкой чтоп муку проталкивать.

[HexMaster]

В тот же гуляшь через эту "кружку" муку добавляю. Порциями мелкими и без комков получается.

[GANZ]

В тот же гуляшь через эту "кружку" муку добавляю. Порциями мелкими и без комков получается.

Дк можно по старинке ложку столовую взять... и шык шык шык..... на определенном расстоянии.
В гуляш нужно муки ровно ложку - две.
И ради них сталобыть доставать целый девайс.

Ну ды ладно..

[GANZ]

[GANZ]

Считается, что хлеп хороший - он обязательно с хрустящей коркой и чтоп плотный и без больших дырок внутри.
Такой и никакой другой.

Но согласитесь со мной, с хрустящей коркой найдешь разве что багет и то редко где и то внутри как раз он не очень плотный.
Классический совецкий батон с молочным мякишем, там хрустящей корки не бывает. Или бывает?

Кароч получается правильного хлеба днем с огнем...

[HexMaster]

Из-за упаковки в полиэтиленовые пакеты хрустящая корочка пропадает.

[GANZ]

Ну в полиэтпакетах я стараюсь воопще не брать..

Кстати, в глобусе появилась мегомашина, в которую засовываешь любую буханку и она шинкует ее как надо.
Вот это даа!

[Watchman]

Корочка хрустит только на свежем хлебе. Даже без полиэтилена хлеб через некоторое время перестает хрустеть.

[Лукреция]

*сидит, пьёт чай с овсяным печеньем*
Хотя, с молоком вкуснее.

Да.
С холодным...
Надо все-таки попробовать не покупное, а самой налепить как-нибудь, благо, овсянки дома до фига.

Между прочим, налепила-таки.
Вчера.
Домашнее печенье овсяное - это что-то, скажу я вам!
Улетает вмиг просто.
Крошится только, и грубовато по сравнению с магазинным, хотя везде советуют по рецептам именно из Геркулеса, но по мне - так лучше из хлопьев более мелкого помола или вообще из муки.
А с другой стороны, может, не так вкусно было бы.

И рецепт простой: 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана хлопьев, чайная ложка соды гашеной, 2 яйца и пачка масла.


Единственно что - они во время выпечки, заразы, растекаются, и хотя по советам, оставлялось на противне расстояние побольше между ними - все равно спеклись в сплошной пласт, пришлось резать.
Так что печеняки у меня квадратные

[Destructor]

Тогда лучше залить противень сплошным слоем, а потом нарезать ромбиками. И ягодку сверху положить.

[HexMaster]

Нет, надо было по одному выпекать.

[Лукреция]

Они, кстати, недолго пекутся.
И если большие делать - можно и по одному.
Я сначала думала - ну чего там получится, теста-то мало...
А растеклось - на целый противень.
Короче, большущая тарелка с горой вышла.

Тогда лучше залить противень сплошным слоем, а потом нарезать ромбиками. И ягодку сверху положить.

Ну тык - первый раз делала, теперь буду ученая.
А ромбиками - это вот, из детства...

[Destructor]

А ромбиками - это вот, из детства...

Часто бывает такое, что в холодильнике остается просроченный кефир. Его уже и пить нельзя, но и выкинуть жалко.  В таких случаях предлагаю вам приготовить печенье на кефире...

А я все просроченное и прокисшее безжалостно выкидываю. Оно как-то спокойнее.