|
Ковров33.ru
|
чат
|
история
|
события
|
каталог
|
карты
|
связь
|
Телефоны
|
Радио
|
арт
|
ICQ
|
ГАЛЕРЕЯ
|
погода
|
Вики
|
Но
думай
, прежде чем написать!
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
01-11-2024, 01:53:54
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Войти
Поиск:
Расширенный поиск
Правила
общения ковровского форума.
KF
Общий
Гастрономия
подставка под казан
0 Пользователей и 0 Гостей смотрят эту тему.
« предыдущая тема
следующая тема »
Страниц:
1
2
3
[
4
]
5
Все
Автор
Тема: подставка под казан (Прочитано 14253 раз)
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #45 :
08-04-2015, 10:05:06 »
Цитата: HexMaster от 08-04-2015, 08:55:53
Я считаю, что для казана нужна печь, типа такой
На крайний случай тренога, чтобы над мангалом или костром повесить.
На треноге не очень удобно готовить - казан болтается в стороны - туда-сюда...
Эта печь, практически тоже самое, про что говорит Харрри - если диски сварить между собой, приделать ноги, дверцу, небольшую трубу - выйдет один в один.
Только дешевле, но конечно менее эстетично.
Но конструктивной разницы по сути нет..
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HARRY
9 звёзд
Рейтинг: +1051/-1627
Offline
Пол:
Сообщений: 15156
Дядин племянник.
Re: подставка под казан
«
Ответ #46 :
08-04-2015, 10:15:41 »
Цитата: HexMaster от 08-04-2015, 08:55:53
Я считаю, что для казана нужна печь, типа такой
На крайний случай тренога, чтобы над мангалом или костром повесить.
Разве это печь ?
Металлолом... Да по баснослоаной цене небось...
«
Последнее редактирование: 08-04-2015, 10:16:45 от HARRY
»
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
HARRY
9 звёзд
Рейтинг: +1051/-1627
Offline
Пол:
Сообщений: 15156
Дядин племянник.
Re: подставка под казан
«
Ответ #47 :
08-04-2015, 10:25:32 »
Цитата: GANZ от 08-04-2015, 10:05:06
Эта печь, практически тоже самое, про что говорит Харрри - если диски сварить между собой, приделать ноги, дверцу, небольшую трубу - выйдет один в один.
Только дешевле, но конечно менее эстетично.
Но конструктивной разницы по сути нет..
Интересно, а какие диски лучше использовать ? Вот от зазиков, например, диски были с большой дырой по центру, что, на мой взгляд, для прогрева дна, открытым огнем, хорошо... А литье, подозреваю, совершенно не пригодно для этих целей...
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #48 :
08-04-2015, 10:42:17 »
Цитата: HARRY от 08-04-2015, 10:25:32
Интересно, а какие диски лучше использовать ? Вот от зазиков, например, диски были с большой дырой по центру, что, на мой взгляд, для прогрева дна, открытым огнем, хорошо... А литье, подозреваю, совершенно не пригодно для этих целей...
Вот диски от волжаря, как на картинке - думаю самое то.
Ну или уазика.
Они вместительные, самое то по размерам.
Воббще что касается волг и уазиков- зочот.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HARRY
9 звёзд
Рейтинг: +1051/-1627
Offline
Пол:
Сообщений: 15156
Дядин племянник.
Re: подставка под казан
«
Ответ #49 :
08-04-2015, 10:50:10 »
Цитата: GANZ от 08-04-2015, 10:42:17
Воббще что касается волг и уазиков- зочот.
Несомненно...
Записан
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, кто-то постоянно читает то, что я здесь пишу...
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #50 :
22-04-2015, 00:19:23 »
Посмотрите, здесь мужик варит подказанник, очень хорошо!
http://www.yaplakal.com/forum2/topic739455.html
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
HexMaster
СуперЗвезда
Рейтинг: +1980/-3340
Offline
Пол:
Сообщений: 47217
Мегапихарь
Re: подставка под казан
«
Ответ #51 :
22-04-2015, 10:25:04 »
Да, отличные печи.
Записан
HexMaster was here. ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #52 :
10-06-2015, 23:41:28 »
Эххх давно, чеграши, ничего я не ведал. Нехорошо это.
Совесть мучаит не спитса по ночам, люстры снятся.
Нового ничего пока нет, давайте повыкладываю что было когда-то.
Вот давече все обсуждали - тандыр-мандыр, печка.
Понятное дело это вещи серьезные, но не всем и не всегда доступные.
А хочется чтонить эдоково прям вот сию минуту.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #53 :
10-06-2015, 23:41:54 »
Решаем проблему очень просто и быстро, вопреки всем тандырным и печным экспертам.
Находим/занимаем с десяток красных кирпичей и обкладываем как можно ровнее по периметру мангал на предполагаемую высоту тушки курицы с небольшим запасом.
Для серьезности дела, аккуратно обматываем конструкцию слоя в два плотной широкой фольги и прилаживаем сверху крышку, например в виде чугунной плиты гриль.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #54 :
10-06-2015, 23:42:20 »
Временный тандури готов, жжем внутри дрова, накапливаем жар в кирпичах...
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #55 :
10-06-2015, 23:42:41 »
Будем готовить таинственное индийское блюдо - тандури-чикен.
Разбираем продукты из сумки - тушка курицы, йогурт без добавок, чеснок, лимон, какая-нибудь смесь масала,
а для первого раза и просто карри усилением красным перцем возможно сойдет.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #56 :
10-06-2015, 23:42:59 »
Разделываем тушку вдоль пополам и снимаем с полностью кожу, она больше не пригодится. Чеснок измельчаем.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #57 :
10-06-2015, 23:43:27 »
Делаем маринад - в йогурт размешиваем со специями, чесноком, солью и .. можно немного лимонного сока добавить. А можно не добавлять, просто порезать тонко лук, промыть в холодной воде, заправить маслом, лимоном, солью и сахаром... еще чем душа подсказывает - можно будет подать вместе с цыпленком. Тщательно обмазываем куски курицы, оставляем мариноваться. Да, конечно лучше поставить мариноваться загодя, можно даже перед постройкой тандури - за сутки например.
Как только стенки нашего девайса нагрелись так что руку не продержишь, вынимаем все лишние остатки угасающего угля и насаживаем курицу на шампуры.
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #58 :
10-06-2015, 23:44:27 »
Посмотрите, вот там далеко внизу еще есть уголечки, пусть тлеют. Но от стен такой жар идет!
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
GANZ
9 звёзд
Рейтинг: +819/-394
Offline
Сообщений: 12299
Re: подставка под казан
«
Ответ #59 :
10-06-2015, 23:44:49 »
А почему бы не потестировать тандыр и не испечь в нем лепешку? Немного теста замесили, дали подойти - впервые лепешку пеку, но тут мало пространства для сомнений - тандыр есть, чикен будет - лепешка очень пригодится, закрепляем внутри на чугунной сковороде и закрываем
Записан
Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©
Страниц:
1
2
3
[
4
]
5
Все
« предыдущая тема
следующая тема »
Перейти в:
Пожалуйста, выберите назначение:
-----------------------------
Специальные
-----------------------------
=> Арт
=> Кинематограф
=> Литература
=> MuzZone
=> Спорт
=> Игры
=> Юмор
=> Ы
-----------------------------
Техника
-----------------------------
=> Интернет
=> Городские и районные локальные сети
=> Мобильная связь
=> Авто-мото
===> АвтоКлубы
=> Софт
=> Технические вопросы
-----------------------------
Общий
-----------------------------
=> Разговоры
=> Природа
===> Птичий рынок
===> Свадебное агентство
=> Образование
=> Медицина и здоровье
=> История
=> Внимание, Поиск!
=> Мужчина и женщина. Любовь.
=> Гастрономия
=> Реклама и рекламация
=> РЫНОК
===> Рынок:Крупная бытовая техника
===> Рынок:Мелкая бытовая техника
===> Рынок:Компьютеры:Продам
===> Рынок:Компьютеры:Куплю
===> Рынок:Недвижимость
===> Рынок:Работа
===> Рынок:Авто-мото
===> Рынок:Прочее