Кладезь КФКФ

[MAD_o_NNA]

рецепт шарлотки не скажу - рецепт прапрабабки...семейный...передам по наследству детям, а накормить в случае чего - накормлю
а закуска простая:
1. тарталетки
Состав:мука(300 г), масло сливочное(200г), желтки яиц(3 шт.)
Муку смешать с размягченным маслом, ввести желтки. Замесить тесто, убрать в прохладное место на 30 минут.
2. начинка
Состав: авокадо (1 шт. спелый), сыр твердый несладкий (300г), чеснок, соль, перец по вкусу (чеснока лучче больше, чем меньше...так вкуснее), манаёз (немного, чисто для связки).
Авокадо в терку, сыр в терку, чеснок в терку, солим, перчим, манаёзим, выкладываем в тарталетки...Тут хитрость: лучче выкладывать непосредственно перед подачей на стол! Патаму как авокадо имеет гадкое свойство темнеть и вид становится не очень эстетичный.