Заметки больного гастронома (страница 19) :: Форум

Но думай, прежде чем написать!

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
02-05-2025, 01:23:16

Правила общения ковровского форума.

Общий

Гастрономия

Заметки больного гастронома

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

« предыдущая тема следующая тема »

Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 30

Автор

Тема: Заметки больного гастронома (Прочитано 116718 раз)

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #270 : 24-04-2015, 02:00:37 »

Вопрос из разряда Что Где Когда.

Внимание знатоков на экран, с вами играет паракулинар из киржача.

Что это за девайс, где и как он может использоваться?

Время.


	Записан

Светало... У реки, блистая, шипел дядь Петин самовар, кетайцский чайнег нагревая... Под ним клубился знатно пар...
Разлитый Олькиной рукою, по кружкам темною струею, уже душистый чай бежал... Хлеб с медом Хозька подавал... ©

HexMaster

СуперЗвезда

Рейтинг: +1980/-3347
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 47219

Мегапихарь

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #271 : 24-04-2015, 07:37:59 »

Это газовая горелка с пъезоподжигом на баллон с газом.
Типа паяльной лампы. Чуть менее $10 в Китае стоит.


	Записан

HexMaster was here. ©

AdmiRaL33

Factum est factum
Модератор форума

Рейтинг: +2865/-830
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 17481

In vino veritas

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #272 : 24-04-2015, 08:27:06 »

Цитата: GANZ от 24-04-2015, 02:00:37

где и как он может использоваться?

Хекс всё верно сказал

мы такими штуками втулки литниковые отжигаем


	Записан

Не переживай о многом, и ты переживешь многих...
Напиши то, что ты думаешь, но думай, прежде чем написать!

Несравненная Мадам Жужа

атипичная ковровка
8,5 звезд

Рейтинг: +603/-629
Offline

Offline

Пол: Женский

Сообщений: 8066

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #273 : 24-04-2015, 08:53:26 »

Я видела, как такой штукой подрумянивали меренгу на торте. В духовке есть опасность передержать. Карамель опять же можно делать - не пригорит


	Записан

Мой психиатр мне сказал, что я не смогу завоевать мир. Наивный раб

zzzlo

Гость

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #274 : 24-04-2015, 08:54:18 »

Ващет это феном делают, строительным. Ибо он не коптит.


	Записан

Paladin

не хипстер
2 СуперЗвезды

Рейтинг: +1982/-1969
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 65068

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #275 : 24-04-2015, 08:57:20 »

Цитата: Несравненная Мадам Жужа от 24-04-2015, 08:53:26

да, сахар обжигают для корочки, например


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #276 : 24-04-2015, 09:09:02 »

Крутяк! 1:0 в пользу знатоков)

Я чесно говоря в шоке малек был.
Кощунский метод.

Iwatani Cooking Torch
http://www.youtube.com/watch?v=PjTgglPDwaU&feature=player_detailpage

Только одного не понимаю - этож газ... пропан-бутан и его вот прям в еду на мясо.... жесть.

Для веганов вот бананы мужик ожигает:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VJWexdJY0Ds


	Записан

zzzlo

Гость

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #277 : 24-04-2015, 09:10:43 »

Вы че, реально подрумянивание свою еду открытым пламенем вонючего пропана?
Я вот, не умея готовить, могу вам точно сказать что это абсолютная глупость или безысходность. Пропан коптит да и оставляет химический запах на писче. Не верите - погрейте зажигалкой хлебушек и понюхайте.

Корку на чем-либо делают электронагревом. Типа феном строительным.
Но куда уж мне, не умеющему готовить, учить таких поваров. Их-хи-хи.


« Последнее редактирование: 24-04-2015, 09:11:48 от zzzlo »	Записан

Paladin

не хипстер
2 СуперЗвезды

Рейтинг: +1982/-1969
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 65068

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #278 : 24-04-2015, 09:11:44 »

да, еще раз убедился что ты косорукий и некомпетентный
это нормально, не переживай


	Записан

zzzlo

Гость

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #279 : 24-04-2015, 09:13:16 »

Не, вы то хоть какашки кушайте, если считаете что это правильно. Мне всё равно. Можете назло мне пожарить мясо как в ролике у Ганца. Ктож против.


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #280 : 24-04-2015, 09:14:25 »

Цитата: zzzlo от 24-04-2015, 09:10:43

Вы че, реально подрумянивание свою еду открытым пламенем вонючего пропана?

Хихи - не хихи.
А как по Вашему работает газовый духовой шкаф? Там также газ и его отработка уходит прямо на курицу.


	Записан

zzzlo

Гость

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #281 : 24-04-2015, 09:15:02 »

А вы пропан от метана отличаете?
И можете зажеч плиту с жиклерами под метан на пропане. Че будет?


« Последнее редактирование: 24-04-2015, 09:16:49 от zzzlo »	Записан

Paladin

не хипстер
2 СуперЗвезды

Рейтинг: +1982/-1969
Offline

Offline

Пол: Мужской

Сообщений: 65068

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #282 : 24-04-2015, 09:16:42 »

ЗЗ жжот почище Ганзовой горелки
пеши исчо!


	Записан

zzzlo

Гость

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #283 : 24-04-2015, 09:18:15 »

Я еще раз повторяю, вы можете себе готовить хоть какшки на пропановой горелке. Я не против. Выж умеете готовить.


	Записан

GANZ

9 звёзд

Рейтинг: +819/-395
Offline

Offline

Сообщений: 12301

Re: Заметки больного гастронома

« Ответ #284 : 24-04-2015, 09:20:10 »

Цитата: zzzlo от 24-04-2015, 09:15:02

А вы пропан от метана отличаете?
И можете зажеч плиту с жиклерами под метан на пропане. Че будет?

Не, я ж как известно бытовой паракулинар - далекий от науки.
По мне газ - есть газ, одинаково вонючий и подозрительный в готовке.

НУ в смысле каструлю погреть - лучше нету средства. А вот чтоб напрямую в еду....

Дк и что будет если жиклеры?


	Записан

Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 30

« предыдущая тема следующая тема »

Перейти в: