Жрачка-новости со всего Света

[GANZ]

Cube Pavilion – кочующий ресторан.
Будет летать по Европе с 1-го апреля и останавливаться на высоких точках - на крышах домов, высоких монументах и достопримечательностях, горах и тп.
Также он прилетит в Россию, но где приземлится пока инфы не нарыл.

Рассчитан на 18 гостей, а готовить буду крутые бельгийские повара.
Немного картинок здесь.

Забавный проект, но пока я чот не догнал в чем основная фишка.

[Destructor]

Cube Pavilion – кочующий ресторан.
Забавный проект, но пока я чот не догнал в чем основная фишка.

Проект рассчитан на лохов, кому понты дороже денег.

[GANZ]

Ginza Project замутила очередной проект под эгидой «Фермер-Базар» - больше, чем рынок.
Позиционирует себя как шумную и веселую ярмарку, кучей торговцев разной национальности и бешенным выбором продуктов со всего Света!
«В этом месте можно проводить весь день, покупая, пробуя, торгуясь, наслаждаясь свежим вкусом и жизнью»…. и тп.

Пилять. И я на это веть повелся вчера и бегом на Цветной бульвар, там он находится.
Располагается гастрономический ряд на пятом этаже ТЦ Цветной.
Сам центр полупустой, из публики только охрана маячит.

Более отстойного места, я еще не встречал.
Рынком там и не пахнет. Я даже не знаю как это назвать.
Вроде и не гипермаркет, и не рынок… а какой-то просто большой магазин с прилавками и унылыми продавцами  униформах.
Народу – 0.
Одна какая-то сумасшедшая тетка, набрала корзину не пойми чего и ходит радуется.
Цены просто бешенные.
Ассортимент – никакой.
Думаю хуле – раз пришел, надо чонить купить.
Приобрел интересные штуковины: рулетик с брынзой и сырную штуковину сделанную в виде хинкали, в мешочке.
Это меня добило окончательно.
Они были пропитаны трехнедельной вонью холодильника и всех посторонних привкусов, а края, как я позже заметил – заветренные и засохшие.
Больше туда ни ногой. Потерял драгоценнейшее время.

Единственное, на что можно было обратить внимание – суповые курицы, по 350 руб. за кило.

[GANZ]

Надож до чего додумались!
Теперь серебрянкой можно красить не только оградки на пасху, но и сопссно еду.
Продают флакончики с типо безопасной краской – золотой и серебрянкой… наподобие автомобильных, пшык пшык и покрасил всю хавку.

Гости приходяит и акуевают – чего это им накрыли, толи железяк навалили… толи вообще непонятно что – все светится переливается, как в сказке о Золотом Питушке.
Но вот начинают есть крашенную еду и типо веселятся и радуются и становятся добрее!

Вот такой вот кулинарный прорыв.

[Лукреция]

Я когда первый раз на торте серебряные бусинки увидела, думала, они несъедобные.
Потом оказалось, что это крашеная карамель.
Но все равно... чудно как-то и непривычно.
И не факт, что безопасно.

[GANZ]

Ничегосебе!
На макушке Radisson Royal /"Украина"/ открылся «Romantic».
Это ресторан рассчитан исключительно на двоих и все там настолько романтишно, что слоф нет..
Подобное место есть еще во Франции.

Новый кабак подразумевает все капризы влюбленных - что захочешь, то и будет и все это существует под громким лозунгом:
«Romantic»  - это лучшее место, чтобы сказать любимому человеку  самые главные слова, которые обязательно изменят вашу жизнь!

ЗЫ: По-мойму неплохо.

[HexMaster]

Дорого наверно.

[GANZ]

Да, там наверняка дорого...

А вот какое бывает:
извесный музыкант Бон Джови откроет благотворительный ресторан. Ну столовую наверное все же…
Похавать там может каждый рубей за 30, и заведение будет работать по принципу – заплати сколько сможешь.
Ну а если денек нет, то можно пообедать а расплатиться трудом – сделав какую-нить работу в ресторане.

Идея добрая канешн…)
Но с трудом представляю чтоп у нас там было в этом ресторане через недельку.

[HexMaster]

Даже есть из той посуды, которую помыл человек, у которого нечем заплатить за еду, как-то не хочется.

[GANZ]

...ну все-таки есть люди которым нечего поесть.
Не пьянь какая, а например женщина пожилая, негде жить... дети выгнали.
Веть всякое бывает.

[HexMaster]

У америкосов пенсии и пособия, что многие позавидуют.

[GANZ]

Что ни говорите, но даже в наше время обилия любой гастрономии на каждом шагу, в любом количестве не хватает доверия и домашненности чтоли.
Ну где вот взять этой самой суповой курицы или петуха? Где приобресть элементарных бараньих ииц или курдюка?
Лично я сто раз пытался многое подобное отыскать на октябрьском рынке в Коврове и все без толку.
На столичных рынках не все так безнадежно, но тоже надо знать места, время и обязательно куданить придется ехать за тридивять земель.

Сравнительно недавно наткнулся на удивительную бизнес-идею – Автолавка.
Ёдрена-матрена! – чего там только нет…
Цены конечно лучше и не смотреть, они запредельные.
Но тут хотя бы ради гастрономической расшаренности полюбопытствовать – дикая рыба из Плещеева озера, прямые поставки именно от рыбаков, а не с рыбных хозяйств каких.
Рыбная колбаса из осетровых, лососевых и тресковых рып.
Сотни видов отборнейшего мяса, можно заказывать тушами и калмыцкого барана, и козлика, и кабанчика и оленину.
Представляете, нутрию можно заказать!
Я как-то пробовал котлеты из нее, мужик ковровский разводил, вкуснее ничего не едал!

[GANZ]

Один из поставщиков лавки - Максим Сырников – известный хранитель русских кулинарных традиций. Сопсно я так понимаю из его рук можно отведать яства, по-настоящему возрожденные по старинным традициям.
«Мы всё сделаем, как положено – в Великий Четверг испечем куличи из настоящего деревенского масла и домашних яиц. И пряности положим в них настоящие, вовсе не искусственный ванилин. Каждый куличик будет вручную замешан и с любовью выпечен…»

Можно заказать фермерскую корзину и там будет все – и молоко деревенское с яйцами, и хлеб домашний и всякие мясные тушки.
В общем, чего там только нет… какие же молодцы ребята!

Дорого, но представляете в Москве в этом смоге и суете получить эту …девственно чистую фермерскую корзину..!
Наверное это стоит того.

Я вот поизучал их витрину и понял как же я много упускаю, когда гденить в Ковровских окрестностях по оплошности не успеваю или забываю взять деревенского молока и яиц.

Кстати, лавка является центром всех достойных фермеров страны.
Продукция поставляется исключительно от частников, которые являются главной ценностью конторы и которых они готовы искать и активно сотрудничать вместе.
Вот смотрю среди действующих фермеров - Монахини Иоанно-Предтеченского монастыря поставляющие хлеб и квас, Юрий и Дорджи Бухуловы -  поставщики колмыцкой баранины, Шота Хурошвили – производитель настощей аджики.. Вах!

Может и в Ковровских краях найдутся достойные фермеры и их яйца и молоко протрещат на всю столицу!))
А у меня нет коровки, и поросенков нет… :/

http://lavkalavka.ru/

[GANZ]

Странные французы - все перекаверкали:

"Если Вы изучали французский язык или знаете по-французски несколько слов, в парижском ресторане Вы можете ошибиться с выбором блюда, потому что в меню знакомые слова имеют иное значение. Например, по-французски cheval означает коня или лошадь, Увидев в меню, название hamburger a cheval (гамбургер а шеваль), вы не заходите его пробовать, подумав, что вам предлагают конину. Ничего подобного, гамбургер а шеваль всего на всего бутерброд, покрытый сверху жареным яйцом. Вы заказываете мясо a point (а пуа), то есть непрожареное, но если Вам предложат фрукты или сыр а пуа, это означает противоположную вещь— фрукты или сыр будут созревшими. Tourteau fromage— это не «крабий сыр», как можно было подумать, потому что tourteau краб, а fromage сыр. Турто фромаж—творожная запеканка, чизкейк. Название ris de veau не надо переводить буквально, «рис с телятиной». На самом деле, риз де во— сладкие хлебцы. Вы знаете, что улитки по-французски escargots. Если Вы не хотите случайно заказать этот деликатес, следите, чтобы среди блюд, заказанных Вами, не было bulots, cagouilles и petit-gris, это другие названия моллюсков. Много путаницы выходит с понятием Pate. Слово означает всякого рода выпечку, но не pates, пасту, или, как принято говорить, в России, макароны. А французское слово macaron означает сладости."

[GANZ]

Один русский ресторан, находящийся в Сингапуре, взял да и купил недавно бутыль шампанского на аукционе за 30 тыс. евро.
Заныкал его в свою коллекцию, которая оценивается в 5 млн $

Сама бутылка была найдена, как полагается на дне моря среди обломков корабля.
Эххх однажды видел по телеку как Макаревич нырял и так же нашел бутылку чего-то там. Но раскупорил тут же и распил с камрадами.

Как мне тоже хочется найти бутылку чегонить, хоть на дне Клязьмы...