Новогодний стол

[GANZ]

А тут услышал по лавашной теме такое дело: бакалажаны обжариваются, потом лаваши складываются слоями, промазанные томатами консервированными, этими жаренными баклажанами, чесноком и брынзой.
Складываются как перог и запекаются в духовке в фольге зачем-то.

Думаю зачотно должно получится, еще зеленью все замешивать - кинзой и укропом.

[Ganesh]

А вот какую водку кто будет пить?

Белую водку не употребляем. Потому Немиров с перцем.

[1]

Горячие блюда в количестве двух, себестоимость каждого опять же по тыще 2000 рублей

Это че  за блюды такие себестоимостные ?
2000 р - это почти пол-барана!

[Toci]

Кстати, вот эти новомодные рецепты с применением лавашей – рулеты всякие, тоже думается будут уместны к праздничному столу.

вообще можно всякого туда напихать, но мне больше нравится следующие варианты:
1. мелко режу крабовые палочки вареные иички и укроп, смазываю все это майонезом и на лаваш - рулет - холодильник
2. лаваш намазать плавленным сыром (типа Президент или Виола), нарезать красной рыбки, зелени, можно свежую помидорку покрамсасть и на лаваш - рулет - холодильник

недурные такие закусончики получаются

А вообше обожаю канапе из жаренного черного хлеба со шпротинкой и колечками лука, вымоченными в уксусе

[GANZ]

Это че  за блюды такие себестоимостные ?
2000 р - это почти пол-барана!

В доме художника баран в маринаде стоит 12 тыщ.

[GANZ]

вообще можно всякого туда напихать...
А вообше обожаю канапе из жаренного черного хлеба со шпротинкой и колечками лука, вымоченными в уксусе

Второй вариант интересный. Надо попробовать.

Жаренный хлеб лучше чесноком натереть, под шпроты самое то.

[GANZ]

В Новый год будут популярны, особенно на корпоративы:
"Ретро", "Элит", "Цезарь", "Монарх", "Аль-бухара", "Поворот".

В Повороте зачотная кухня. По крайней мере была года два назад...
Хавал я тогда макароны по Шаляпински. Жирные просто жуть, в Ковровском маянезном стиле.
Но заточил с большим удовольствием.
Хочется еще..

[Pall]

а мне в лаваше не понравилось
как каша становится


редко, но бывает закусочный торт
вот там и я сыр и яйца и маойнез
фиг опьянеешь какой сытный

у нас в этих, как их, маленькие корзинки из хлеба
 там начинки всякие

обязательно - грибная икра, креветочный салат и маслинный паштет
три вида

[GANZ]

не хило!
Грибной икры мне негде взять.

А вот креветочный салат и маслинный паштет - это очень интересно.
Pall, поделишься как сделать?

[Pall]

а чего не хило то
человек на 10-12 готовится стол всегда
да детей куча
да случайные кто зайдет


я только едой поделиться могу
а за рецептами - не ко мне : )

грибная икра из сушеных опят
благо, из в этом году было вагонами

[GANZ]

Ну я в том плане не хило - то биш хорошие начинки для тарталеток.
Не маянез вам какой-то...

[Toci]

в тАртАлетках вкусног когда туда кусочек масла кладешь а сверху икры красной....ога ога

а грибная икра дааа....на днях бадяжила из белых грибов...

кстати, в Копейке раньше продавали сушеные грибы, Ганзу к сведению)

[WolF]

в тоАртоАлетках

[Pall]

ага, тарталетки, точно

а икра...
ну, с этим у нас все не по праздничному

[GANZ]

Фпсд тарталетки, скажу я вам.
Ну что за хрень - купить месяц лежавших хлебных заготовок, да ищо они и рассыпаются крошатся.

Ну ладно, купили вы свежих.
А они веть все СЛАДКИЕ!

Кароч берите батон, срезайте корку и сушите красиво на сковородке.
Можно красиво извращатся - стопкой кругляши для тостов делать...
Обрезками гулек кормить или меня.
Я их пущу в котлеты.